如果你喜欢辛辣独特的风味，这款辣酱食谱是为你的菜肴增添特别风味的完美选择。它易于制作，结合了简单的食材，如胡萝卜、青椒和红椒，带来酸辣的组合，让你的食物味道更加美妙。加入大蒜和洋葱以及橄榄油，为酱料增添浓郁的风味，而酸奶和柠檬汁则赋予了一丝柔和和平衡感。有了这个食谱，你只需几分钟就可以制作出适合各种菜肴的美味辣酱。

材料：
1- 两根胡萝卜
2- 两个青椒
3- 两个红椒
4- 一个洋葱
5- 三瓣大蒜
6- 两汤匙橄榄油
7- 一份酸奶
8- 半杯柠檬汁
9- 一撮盐

制作步骤：

1. 在烤盘中加入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱和大蒜，撒上盐和橄榄油。
2. 放入烤箱，烤至熟透。
3. 待蔬菜冷却后，放入食品搅拌机中，加入½杯柠檬汁，搅拌均匀。
4. 加入酸奶，再次充分搅拌。
5. 倒入盘中，即可上桌。

注意：

辣酱适合喜欢辛辣风味的人，但可能不适合对辣椒敏感或有胃部问题（如溃疡或胃酸过多）的人群。

食材的健康益处：

• 胡萝卜： 富含维生素A和抗氧化剂，有助于改善眼部健康并增强免疫系统。
• 青椒和红椒： 富含维生素C，有助于促进皮肤健康并增强免疫力，同时具有抗炎作用。
• 洋葱： 含有硫化合物，有助于改善心脏健康并增强免疫力，同时具有抗菌特性。
• 大蒜： 支持心脏健康，降低胆固醇水平，并具有抗菌和抗真菌特性。
• 橄榄油： 含有健康的不饱和脂肪和Omega-3脂肪酸，可改善心脏健康并减少炎症。
• 酸奶： 是益生菌的良好来源，有助于改善肠道健康并平衡肠道菌群。
• 柠檬汁： 富含维生素C，支持免疫系统，改善皮肤健康，并具有抗氧化作用。
• 盐： 适量的盐有助于维持体液平衡并支持细胞功能。

将这些食材结合在一种酱料中，不仅提升了味道，还为身体健康提供支持。

营养价值和热量：

• 2 根胡萝卜：

  • 热量：50
  • 碳水化合物：12g
  • 蛋白质：1g
  • 脂肪：0g

• 2 个青椒：

  • 热量：48
  • 碳水化合物：11g
  • 蛋白质：2g
  • 脂肪：0g

• 2 个红椒：

  • 热量：50
  • 碳水化合物：12g
  • 蛋白质：2g
  • 脂肪：0g

• 1 个中等大小的洋葱：

  • 热量：44
  • 碳水化合物：10g
  • 蛋白质：1g
  • 脂肪：0g

• 3 瓣大蒜：

  • 热量：13
  • 碳水化合物：3g
  • 蛋白质：1g
  • 脂肪：0g

• 2 汤匙橄榄油：

  • 热量：240
  • 碳水化合物：0g
  • 蛋白质：0g
  • 脂肪：28g

• 1 杯酸奶：

  • 热量：149
  • 碳水化合物：11.4g
  • 蛋白质：8.5g
  • 脂肪：8g

• ½ 杯柠檬汁：

  • 热量：31
  • 碳水化合物：10g
  • 蛋白质：0.5g
  • 脂肪：0g

• 少量盐：

  • 热量：0
  • 碳水化合物：0g
  • 蛋白质：0g
  • 脂肪：0g

总营养值：

• 热量： 625
• 碳水化合物： 69.4g
• 蛋白质： 16.5g
• 脂肪： 36g

这些数据概述了所提到食材的营养成分和热量。