Les épices spéciales pour poulet sont un mélange parfait d'épices qui ajoutent une saveur riche et distinctive aux plats, en plus des nombreux bienfaits pour la santé qu'elles apportent au corps. Ce mélange contient du gingembre, de la coriandre, du curry et du curcuma, qui sont des ingrédients riches en vitamines et en minéraux, favorisant le système immunitaire et luttant contre les inflammations. L'ail et l'oignon ont des propriétés antibactériennes, tandis que le thym et le paprika améliorent la digestion et favorisent l'équilibre interne du corps. Ces épices n'ajoutent pas seulement une saveur délicieuse aux aliments, mais soutiennent également la santé globale du corps. Voici comment les préparer🍗👌🌹 :

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
• 2 cuillères à soupe de coriandre moulue
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• 1 cuillère à soupe de thym
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• 1 cuillère à soupe d'oignon en poudre
• ½ cuillère à soupe de paprika fin

Substituts d’ingrédients :

• Au lieu du curcuma, vous pouvez utiliser une plus petite quantité de safran ou de poudre de curry, car elle contient du curcuma.
• Au lieu du curry, mélangez un peu de cumin, de curcuma et de coriandre.
• Au lieu du paprika, utilisez du piment rouge moulu, mais en plus petite quantité car il est plus fort.
• Au lieu du thym, vous pouvez utiliser de l’origan (thym sauvage).
• Au lieu de l’ail en poudre, utilisez de l’ail frais râpé, mais en plus petite quantité.

Méthode de préparation :

1. Dans un petit bol, mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément.
2. Ce mélange peut être utilisé pour assaisonner du poulet, de la viande, des sauces ou toute autre marinade à laquelle vous souhaitez ajouter une saveur riche et distinctive.

Profitez d'ajouter ces épices délicieuses et de préparer des repas savoureux qui raviront tous ceux qui goûteront leur incroyable saveur !

Remarque : Cette recette est adaptée à ceux qui aiment ajouter des saveurs profondes et distinctives à leurs marinades, mais elle peut ne pas convenir à ceux qui n'apprécient pas les saveurs riches et uniques.

Bienfaits des ingrédients

L’assaisonnement pour poulet contient une variété d'épices riches en bienfaits pour la santé, notamment :

• Curcuma : Contient de la curcumine aux propriétés anti-inflammatoires. Il favorise également la santé cardiaque et renforce le système immunitaire.
• Curry : Un mélange d'épices bénéfiques comme le cumin et le curcuma, bon pour la santé du cœur et la digestion.
• Gingembre : Améliore la circulation sanguine, agit comme antioxydant, réduit les nausées et favorise la santé digestive.
• Coriandre : Aide à réduire la glycémie et est riche en antioxydants qui renforcent la santé globale.
• Paprika : Riche en vitamine C, renforce le système immunitaire, améliore la santé de la peau et réduit l’inflammation.
• Thym : Contient des composés antibactériens et soutient la santé respiratoire et digestive.
• Ail et oignon en poudre : Renforcent l’immunité, améliorent la santé du cœur et aident à réduire le mauvais cholestérol.

Avertissement :

• Les personnes souffrant d’hypertension artérielle doivent éviter une consommation excessive de ces épices, en particulier le curry et le thym, car ils peuvent augmenter la pression artérielle.
• Les personnes allergiques à certaines épices comme le gingembre ou le curcuma doivent vérifier les ingrédients avant utilisation.
• Les femmes enceintes et allaitantes devraient consulter un médecin avant de consommer de grandes quantités d’épices fortes ou piquantes comme le curry et le gingembre.

Méthode de conservation :

• Il est préférable de les conserver dans un récipient en verre hermétique, à l’abri de l’humidité.
• Gardez-les dans un endroit sec et sombre, à l’abri de la lumière directe du soleil.
• Évitez de les stocker près de la cuisinière ou de toute source de chaleur, car cela pourrait réduire leur efficacité avec le temps.
• Utilisez une cuillère sèche pour prélever les épices afin d’éviter l’entrée d’humidité dans le récipient.

Valeurs caloriques :

1. Gingembre moulu (2 cuillères à soupe) : Environ 10 calories.
2. Coriandre moulue (2 cuillères à soupe) : Environ 6 calories.
3. Curry (1 cuillère à soupe) : Environ 20 calories.
4. Curcuma (1 cuillère à soupe) : Environ 9 calories.
5. Thym (1 cuillère à soupe) : Environ 10 calories.
6. Ail en poudre (1 cuillère à soupe) : Environ 10 calories.
7. Oignon en poudre (1 cuillère à soupe) : Environ 10 calories.
8. Paprika fin (½ cuillère à soupe) : Environ 6 calories.

Total des calories pour tous les ingrédients : Environ 81 calories.

Veuillez noter que les valeurs caloriques exactes peuvent varier légèrement en fonction de la marque de chaque produit et de la méthode utilisée pour les calculer.

Questions Fréquemment Posées

Peut-on utiliser ces épices avec d'autres types de viandes ?
Oui, ces épices sont idéales pour toutes sortes de viandes, comme le bœuf, l’agneau et même le poisson. Elles peuvent également être utilisées dans certains plats végétariens.

Ces épices conviennent-elles aux enfants ?
Elles peuvent être utilisées pour les enfants, mais il est recommandé de réduire la quantité d’épices fortes comme le curry et le gingembre pour convenir à leur palais délicat.

Quelle est la durée de conservation de ces épices après leur préparation ?
Elles peuvent être conservées dans un récipient hermétique dans un endroit sec et sombre pendant jusqu'à 6 mois tout en gardant leur saveur et leur qualité.

Peut-on utiliser des ingrédients frais à la place des épices moulues ?
Oui, il est possible de moudre des ingrédients frais pour obtenir une saveur plus intense, mais ils doivent être conservés au réfrigérateur pour rester frais plus longtemps.

Quelle est la meilleure façon d’assurer une répartition uniforme de la saveur lors de l’utilisation de ces épices ?
Il est préférable de mélanger les épices avec un peu d’huile ou de yaourt lors de leur utilisation dans les marinades pour assurer une répartition homogène sur les aliments.