特制的鸡肉香料是完美的香料混合物,能为菜肴增添丰富独特的味道,并为身体提供许多健康益处。这个混合物包含姜、香菜、咖喱和姜黄,它们是富含维生素和矿物质的成分,有助于增强免疫系统并抵抗炎症。大蒜和洋葱具有抗菌特性,而百里香和辣椒粉有助于改善消化和促进身体的内在平衡。这些香料不仅为食物增添了美味的味道,还支持身体的整体健康。以下是它的制作方法🍗👌🌹:
材料:
- 2大勺姜粉
- 2大勺香菜粉
- 1大勺咖喱粉
- 1大勺姜黄粉
- 1大勺百里香
- 1大勺大蒜粉
- 1大勺洋葱粉
- ½大勺细辣椒粉
配料替代品:
- 如果没有姜黄,可以少量使用藏红花,或用咖喱粉代替,因为它含有姜黄。
- 如果没有咖喱,可以混合少量孜然、姜黄和香菜籽粉。
- 如果没有甜椒粉,可以使用红辣椒粉,但要减少用量,因为它更辣。
- 如果没有百里香,可以使用牛至(野百里香)。
- 如果没有蒜粉,可以使用新鲜磨碎的大蒜,但要少量使用。
制作方法:
- 在一个小碗中,将所有材料混合均匀,直到它们分布均匀。
- 这个混合物可以用来调味鸡肉、肉类、酱料或任何你想要加入丰富独特风味的腌料。
享受加入这些美味香料,享受准备美味的菜肴,令每个品尝的人都陶醉于其惊人的味道!
注意: 这道食谱适合喜欢为腌料添加深厚和独特风味的人,但可能不适合那些不喜欢丰富独特风味的人。
成分的好处
鸡肉调料包含多种富含健康益处的香料,其中包括:
- 姜黄:含有姜黄素,具有抗炎特性。它还能促进心脏健康并增强免疫系统。
- 咖喱:由孜然、姜黄等有益香料混合而成,有助于心脏健康并促进消化。
- 生姜:帮助改善血液循环,具有抗氧化作用,可减少恶心并改善消化系统健康。
- 香菜:有助于降低血糖水平,并富含抗氧化剂,可增强整体健康。
- 红辣椒粉(甜椒粉):富含维生素C,可增强免疫力,改善皮肤健康并减少炎症。
- 百里香:含有抗菌成分,有助于呼吸系统和消化系统的健康。
- 大蒜粉和洋葱粉:可增强免疫力,改善心脏健康,并有助于降低坏胆固醇水平。
警告:
- 高血压患者应避免过量使用这些香料,特别是咖喱和百里香,因为它们可能会升高血压。
- 对生姜或姜黄等香料过敏的人应在使用前检查配料。
- 孕妇和哺乳期妇女在食用大量辛辣或刺激性香料(如咖喱和生姜)之前,应咨询医生。
存储方法:
- 最好将其存放在密封的玻璃容器中,远离潮湿。
- 存放在干燥、避光的地方,避免阳光直射。
- 不建议将其存放在炉灶附近或任何热源旁,因为这可能会随着时间的推移降低其效果。
- 取用香料时,最好使用干燥的勺子,以防湿气进入容器。
热量值:
- 姜粉(2大勺):大约10卡路里。
- 香菜粉(2大勺):大约6卡路里。
- 咖喱粉(1大勺):大约20卡路里。
- 姜黄粉(1大勺):大约9卡路里。
- 百里香(1大勺):大约10卡路里。
- 大蒜粉(1大勺):大约10卡路里。
- 洋葱粉(1大勺):大约10卡路里。
- 细辣椒粉(½大勺):大约6卡路里。
所有材料的总热量: 大约81卡路里。
请注意,确切的热量值可能会因每个产品的品牌和计算方法的不同而略有变化。
常见问题解答
这些香料可以用于其他类型的肉类吗?
是的,这些香料适用于各种肉类,如牛肉、羊肉,甚至鱼类,也可用于一些素食菜肴。
这些香料适合儿童吗?
可以用于儿童食品,但建议减少咖喱和生姜等辛辣香料的用量,以适应他们敏感的味觉。
这些香料调配后可以保存多久?
可以存放在密封容器中,放在干燥阴凉的地方,最长可达6个月,同时保持其风味和质量。
可以用新鲜的香料代替研磨好的香料吗?
可以使用新鲜香料研磨,以获得更浓郁的风味,但需要存放在冰箱中,以保持新鲜度更长时间。
如何确保香料的风味均匀分布?
在腌制食物时,建议将香料与少量油或酸奶混合,以确保香料均匀地分布在食材上。