تعتبر أصابع البطاطس المحشوة بالجبن من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة. فيما يلي المقادير وطريقة التحضير

 المقادير:

1- بطاطس مسلوقة ومهروسة ناعمة  
2- ٢ فص ثوم مفروم ناعم  
3- 2 صفار بيض  
4- جبن شيدر أو موزاريلا للحشو  
5- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة  
6- زيت للقلي  
7- بقسماط (كعك مطحون)  
8- بقدونس مفروم

الطريقة:

1. تُعجن جميع المكونات مع بعضها جيداً.  
2. تُشكل الأصابع، ثم تُحشى بقطعة الجبن، وتُغلق.  
3. تُغمس الأصابع في بيضة مخفوقة، ثم تُغطى بالبقسماط.  
4. تُقلى الأصابع في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.  
5. تُرفع الأصابع على مناديل مطبخ ورقية للتخلص من الزيت الزائد، وتُقدم ساخنة.

استمتعوا بمذاقها اللذيذ!

تحذير: هذه الوصفة تصلح لمحبي الأطعمة المقلية والمقبلات الغنية، لكنها قد لا تكون مناسبة لمن يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات أو يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان.

القيم الغذائية:

لتحديد السعرات الحرارية والقيم الغذائية لمكونات هذه الوصفة، يمكن تقديم تقدير تقريبي بناءً على المكونات الرئيسية المستخدمة. سنفترض أن الوصفة تكفي لتحضير 4 حصص.

 المكونات والقيم الغذائية لكل مكون:
1. بطاطس مسلوقة (300 غرام)
  - السعرات الحرارية: 258
  - البروتين: 7 غرام
  - الكربوهيدرات: 58 غرام
  - الدهون: 0.4 غرام
  - الألياف: 5 غرام

2. ثوم (2 فصوص)
  - السعرات الحرارية: 9
  - البروتين: 0.4 غرام
  - الكربوهيدرات: 2 غرام
  - الدهون: 0 غرام

3. صفار البيض (2 صفار)
  - السعرات الحرارية: 109
  - البروتين: 5 غرام
  - الكربوهيدرات: 1 غرام
  - الدهون: 9.5 غرام

4. جبن شيدر أو موزاريلا (50 غرام)
  - السعرات الحرارية: 200 (شيدر) / 150 (موزاريلا)
  - البروتين: 12 غرام (شيدر) / 10 غرام (موزاريلا)
  - الكربوهيدرات: 1 غرام (شيدر) / 1 غرام (موزاريلا)
  - الدهون: 17 غرام (شيدر) / 11 غرام (موزاريلا)

5. زيت للقلي (20 مل)
  - السعرات الحرارية: 180
  - البروتين: 0 غرام
  - الكربوهيدرات: 0 غرام
  - الدهون: 20 غرام

6. بقسماط (50 غرام)
  - السعرات الحرارية: 200
  - البروتين: 6 غرام
  - الكربوهيدرات: 40 غرام
  - الدهون: 2 غرام

7. بقدونس مفروم (10 غرام)
  - السعرات الحرارية: 4
  - البروتين: 0.4 غرام
  - الكربوهيدرات: 1 غرام
  - الدهون: 0 غرام

القيم الغذائية الإجمالية (لكل الوصفة):
- السعرات الحرارية: 960 (مع جبن شيدر) / 910 (مع موزاريلا)
- البروتين: 30.8 غرام (مع شيدر) / 28.8 غرام (مع موزاريلا)
- الكربوهيدرات: 103 غرام
- الدهون: 48.9 غرام (مع شيدر) / 42.9 غرام (مع موزاريلا)
- الألياف: 5 غرام

 القيم الغذائية لكل حصة (1/4 من الوصفة):
- السعرات الحرارية: 240 (مع جبن شيدر) / 227.5 (مع موزاريلا)
- البروتين: 7.7 غرام (مع شيدر) / 7.2 غرام (مع موزاريلا)
- الكربوهيدرات: 25.75 غرام
- الدهون: 12.2 غرام (مع شيدر) / 10.7 غرام (مع موزاريلا)
- الألياف: 1.25 غرام

يرجى ملاحظة أن هذه القيم تقديرية وتعتمد على حجم الحصص والمكونات الدقيقة المستخدمة.