制作奶酪土豆条的方法是一道美味且简单的菜肴,满足每个人的口味,结合了丰富的土豆泥味和融化的奶酪,赋予了奶油般的独特味道。它的制作方法是将煮熟的土豆与大蒜、鸡蛋和香料混合,然后加入喜欢的奶酪如切达奶酪或马苏里拉奶酪,再裹上面包屑,炸至金黄酥脆。此菜肴富含土豆中的碳水化合物,奶酪中的蛋白质和钙,有助于增强骨骼和提升能量。它还含有土豆中的维生素A和C,以及大蒜的抗菌益处
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材料:
- 煮熟并捣成泥的土豆
- 2瓣大蒜,切细
- 2个蛋黄
- 切达奶酪或马苏里拉奶酪,用于填充
- 根据口味加入盐和黑胡椒
- 油用于炸制
- 面包屑
- 切碎的香菜
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做法:
- 将所有材料混合均匀。
- 将混合物塑造成条状,然后将每条塞入一块奶酪并封口。
- 将土豆条浸入打散的蛋液中,然后裹上面包屑。
- 将土豆条放入油中炸至金黄色。
- 将土豆条捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油分,然后热食。
享受它们美味的口感!
警告:这道菜适合喜欢油炸食物和丰富小吃的人,但对于正在遵循低热量饮食或对乳制品过敏的人可能不适合。
健康益处:
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土豆: 富含复杂碳水化合物,为身体提供能量。它们还含有维生素C,能够增强免疫系统,作为抗氧化剂,并有助于保持皮肤健康。
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大蒜: 含有如大蒜素等化合物,具有抗菌和抗真菌特性,促进心脏健康,并有助于降低血压和胆固醇。
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鸡蛋: 富含有助于构建肌肉和再生细胞的蛋白质。它们还含有维生素B12、D和矿物质如硒和锌,支持神经系统和免疫功能。
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奶酪(切达或马苏里拉): 含有蛋白质和钙,有助于增强骨骼和牙齿的健康,此外还含有维生素A,有助于保持皮肤和视力健康。
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面包屑: 提供丰富的纤维,有助于改善消化并保持饱腹感。
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香菜: 富含维生素和矿物质,如维生素C和K,有助于增强免疫系统并改善皮肤健康。
营养价值:
为了估算这道菜中食材的热量和营养价值,我们可以根据使用的主要食材提供一个大致的计算。假设这道菜做成4份。
每种食材的营养价值:
-
煮土豆(300克)
- 热量:258
- 蛋白质:7克
- 碳水化合物:58克
- 脂肪:0.4克
- 纤维:5克
-
大蒜(2瓣)
- 热量:9
- 蛋白质:0.4克
- 碳水化合物:2克
- 脂肪:0克
-
蛋黄(2个蛋黄)
- 热量:109
- 蛋白质:5克
- 碳水化合物:1克
- 脂肪:9.5克
-
切达或马苏里拉奶酪(50克)
- 热量:200(切达)/ 150(马苏里拉)
- 蛋白质:12克(切达)/ 10克(马苏里拉)
- 碳水化合物:1克(切达)/ 1克(马苏里拉)
- 脂肪:17克(切达)/ 11克(马苏里拉)
-
食用油(20毫升)
- 热量:180
- 蛋白质:0克
- 碳水化合物:0克
- 脂肪:20克
-
面包屑(50克)
- 热量:200
- 蛋白质:6克
- 碳水化合物:40克
- 脂肪:2克
-
香菜(10克)
- 热量:4
- 蛋白质:0.4克
- 碳水化合物:1克
- 脂肪:0克
整个食谱的总营养价值:
- 热量:960(切达)/ 910(马苏里拉)
- 蛋白质:30.8克(切达)/ 28.8克(马苏里拉)
- 碳水化合物:103克
- 脂肪:48.9克(切达)/ 42.9克(马苏里拉)
- 纤维:5克
每份的营养价值(1/4食谱):
- 热量:240(切达)/ 227.5(马苏里拉)
- 蛋白质:7.7克(切达)/ 7.2克(马苏里拉)
- 碳水化合物:25.75克
- 脂肪:12.2克(切达)/ 10.7克(马苏里拉)
- 纤维:1.25克
请注意,这些值是近似的,并且取决于使用的准确份量和食材。