Le gâteau au chocolat à la vanille et au miel de dattes est un mélange merveilleux de saveur riche et de bienfaits pour la santé. Il contient de la poudre de cacao, qui est une source puissante d'antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres et à améliorer la circulation sanguine. En même temps, le miel de dattes fournit une énergie naturelle riche en minéraux comme le fer et le calcium, ainsi que des vitamines B et C, qui renforcent l'immunité et augmentent la capacité du corps à résister aux maladies. La vanille ajoute une touche distinctive et aide à améliorer la santé digestive, tandis que l'huile et le vinaigre contribuent à améliorer la digestion. Ce gâteau végétalien, sans produits d'origine animale, combine la richesse de la saveur du chocolat, la douceur de la vanille et la douceur du miel de dattes naturel, ce qui en fait le choix idéal pour ceux qui recherchent un dessert délicieux et sain, riche en nutriments et en vitamines qui soutiennent la santé globale.

Ingrédients :

1. 3 tasses de farine
2. 1/2 tasse de poudre de cacao
3. 2 tasses de sucre
4. 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
5. Une pincée de sel
6. 2 tasses d'eau
7. 2/3 tasse d'huile
8. 2 cuillères à café d'extrait de vanille
9. 2 cuillères à soupe de vinaigre ou de jus de citron

Sauce de Garniture :

1. 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
2. 2 cuillères à soupe d'huile
3. 6 cuillères à soupe de miel de datte
4. 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
5. 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Méthode de préparation :

Préparer la pâte :

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre de cacao, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
2. Ajoutez l'eau, l'huile, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé.

Cuisson :

1. Préchauffez le four à température moyenne (environ 180°C).
2. Faites cuire le gâteau pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Préparer la sauce de garniture :

1. Dans un petit bol, mélangez la poudre de cacao avec l'huile, le miel de datte, le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
2. Une fois que le gâteau a légèrement refroidi, étalez la sauce de garniture uniformément sur la surface.

Ingrédients suggérés :

1. Saveurs supplémentaires : Vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle ou de noix de muscade aux ingrédients secs pour une saveur riche.
2. Fruits secs : Saupoudrez des noix écrasées (comme des noix ou des amandes) sur le glaçage pour plus de croquant.
3. Chocolat : Ajoutez de petits morceaux de chocolat noir à la pâte pour des surprises délicieuses à chaque bouchée.
4. Fruits : Servez le gâteau avec des fruits frais comme des baies ou des tranches de banane pour enrichir la saveur.

Remarque : Cette recette convient aux amateurs de desserts végétaliens et à ceux qui suivent un régime sans produits d'origine animale. Cependant, elle peut ne pas convenir aux personnes allergiques aux noix (si des noix sont ajoutées comme garniture facultative) ou sensibles à l'un des ingrédients de la recette, tels que le gluten, les arachides ou d'autres composants.

Bienfaits des ingrédients pour la santé :

• Farine : Contient des fibres qui aident à améliorer la digestion et à maintenir la santé digestive. Elle contient également des vitamines et des minéraux qui soutiennent l'énergie et l'activité.
• Poudre de cacao : Riche en antioxydants, elle aide à protéger le corps contre les radicaux libres. Elle améliore également la santé cardiaque et vasculaire et augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau, améliorant ainsi l'humeur.
• Sucre : Source rapide d'énergie, mais doit être consommé avec modération pour maintenir des niveaux de sucre sanguin équilibrés.
• Bicarbonate de soude : Aide à améliorer la texture du gâteau et le rend plus moelleux. Bien qu'il n'offre pas de bienfaits directs pour la santé, il est essentiel pour la cuisson.
• Sel : Améliore la saveur globale et aide à équilibrer les fluides corporels lorsqu'il est consommé avec modération.
• Eau : Essentielle pour maintenir l'hydratation et l'équilibre des fluides dans le corps, elle aide également à la digestion.
• Huile : Contient des graisses saines (comme l'huile d'olive ou l'huile de colza) qui favorisent la santé cardiaque et des articulations.
• Extrait de vanille : Contient des antioxydants et aide à calmer les nerfs, améliore l'humeur et favorise une meilleure digestion.
• Vinaigre ou jus de citron : Favorise la digestion en stimulant la production d'enzymes digestives. Le citron est également riche en vitamine C, qui renforce le système immunitaire.

Sauce de glaçage :

• Poudre de cacao : Comme mentionné, elle améliore la santé cardiaque et fournit des antioxydants puissants pour le corps.
• Huile : Aide à améliorer l'absorption des nutriments, en particulier les vitamines liposolubles.

Bicarbonate de soude :

• 2 cuillères à café = environ 10 grammes
  Ne contient pas de calories notables.

Sel :

• Ne contient pas de calories.

Eau :

• 2 tasses = environ 474 ml
  Ne contient pas de calories.

Huile :

• 2/3 tasse = environ 158 ml
  Calories : Environ 1329
  Graisses : Environ 159 grammes

Extrait de vanille :

• 2 cuillères à café
• Aucune calorie significative.

Vinaigre ou Jus de Citron :

• 2 cuillères à soupe
• Aucune calorie significative.

Poudre de Cacao :

• 2 cuillères à soupe = environ 20 grammes
• Calories : environ 40
• Protéines : environ 2 grammes
• Graisses : environ 2 grammes
• Glucides : environ 10 grammes

Huile :

• 2 cuillères à soupe = environ 30 ml
• Calories : environ 240
• Graisses : environ 27 grammes

Miel de Datte :

• 6 cuillères à soupe = environ 180 ml
• Calories : environ 498
• Protéines : environ 1,5 grammes
• Graisses : environ 0 grammes
• Glucides : environ 134 grammes

Beurre de Cacahuète :

• 6 cuillères à soupe = environ 96 grammes
• Calories : environ 564
• Protéines : environ 24 grammes
• Graisses : environ 48 grammes
• Glucides : environ 24 grammes

Extrait de vanille :

• 1 cuillère à café
• Aucune calorie significative.

Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent légèrement varier en fonction de la marque des ingrédients utilisés.