Ce dessert est délicieux et sain, riche en vitamines et minéraux. Il contient du chocolat riche en antioxydants puissants qui aident à protéger le corps des radicaux libres et des maladies. Le cacao dans le chocolat est riche en minéraux tels que le magnésium et le fer, qui aident à augmenter l'énergie et à améliorer l'humeur. La farine complète fournit des fibres qui aident à la digestion et à améliorer la santé intestinale. Les œufs sont également riches en protéines, ce qui aide à construire les muscles et à réparer les tissus. Voici des étapes simples pour le préparer.
Ingrédients
Gâteau :
- 3 tasses de farine
- 1 tasse de lait
- ½ tasse d'huile
- 3 œufs
- 1 tasse de sucre
- 3 cuillères à soupe de cacao cru
- 1 cuillère à café de café instantané (facultatif)
- 1 cuillère à café de vanille
- ¼ de cuillère à café de sel
- 1 ½ cuillères à café de levure chimique
Sauce au chocolat :
- ½ tasse de beurre
- ½ tasse de lait
- ¾ tasse de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de cacao cru
- Des cubes de chocolat ou des pépites de chocolat
- Une pincée de vanille
Méthode de préparation
Pour le gâteau :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure chimique et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
- Ajoutez l'huile, le lait et la vanille au mélange d'œufs et de sucre, et fouettez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en continuant à fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Mettez le moule au four et faites cuire le gâteau pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et qu'un cure-dent en ressorte propre lors du test.
- Laissez refroidir complètement le gâteau avant d'ajouter la sauce au chocolat.
Pour la sauce au chocolat :
- Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre.
- Ajoutez le lait, le sucre glace et le cacao, et mélangez bien jusqu'à ce que tout soit dissous et homogène.
- Ajoutez les cubes de chocolat ou les pépites de chocolat et une pincée de vanille, et continuez à remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et que la sauce soit lisse et brillante.
- Laissez refroidir légèrement la sauce, puis versez-la sur le gâteau refroidi.
- Décorez le gâteau avec les garnitures de votre choix et servez-le avec une tasse de café ou de thé.
Remarques supplémentaires :
- Vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané pour améliorer la saveur du chocolat.
- Il est recommandé d'utiliser du cacao brut pour un goût de chocolat plus riche et plus concentré.
- Assurez-vous que le gâteau soit complètement refroidi avant d'ajouter la sauce au chocolat afin d'éviter de faire fondre la sauce.
Bon appétit!
Avertissement : Cette recette est adaptée aux amateurs de chocolat et aux personnes non allergiques à ses ingrédients, mais elle n'est pas adaptée aux diabétiques ou aux personnes suivant un régime hypocalorique.
Valeurs nutritionnelles pour le gâteau :
-
3 tasses de farine
- Calories : 1365 kcal
- Protéines : 39 grammes
- Graisses : 3 grammes
- Glucides : 279 grammes
- Bienfaits :
- Source de glucides fournissant de l'énergie au corps.
- Contient des fibres alimentaires qui aident à la digestion.
- Fournit certaines vitamines et minéraux tels que le fer et les vitamines B.
-
1 tasse de lait
- Calories : 150 kcal
- Protéines : 8 grammes
- Graisses : 8 grammes
- Glucides : 12 grammes
- Bienfaits :
- Source de protéines qui aide à construire et réparer les tissus.
- Contient du calcium qui favorise la santé des os et des dents.
- Fournit de la vitamine D qui aide à l'absorption du calcium.
-
1/2 tasse d'huile
- Calories : 960 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 109 grammes
- Glucides : 0 grammes
-
3 œufs
- Calories : 210 kcal
- Protéines : 18 grammes
- Graisses : 15 grammes
- Glucides : 0 grammes
- Bienfaits :
- Source de protéines de haute qualité.
- Contient des vitamines et des minéraux comme la vitamine D et le fer.
-
1 tasse de sucre
- Calories : 774 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 200 grammes
-
3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Calories : 36 kcal
- Protéines : 3 grammes
- Graisses : 2 grammes
- Glucides : 6 grammes
- Bienfaits :
- Riche en antioxydants qui protègent le corps des radicaux libres.
- Contient des minéraux comme le fer et le magnésium.
-
1 cuillère à café de café instantané (facultatif)
- Calories : 2 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 0,4 grammes
- Bienfaits :
- Contient de la caféine qui augmente la vigilance et la concentration.
- Un antioxydant qui aide à protéger le corps contre les maladies.
-
1 cuillère à café de vanille
- Calories : 12 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 1,6 grammes
- Bienfaits :
- Un antioxydant qui aide à protéger le corps des dommages cellulaires.
- Peut aider à améliorer l'humeur.
-
1/4 de cuillère à café de sel
- Calories : 0 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 0 grammes
-
1,5 cuillères à café de levure chimique
- Calories : 6 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 1,5 grammes
Valeurs nutritionnelles pour la sauce au chocolat :
-
1/2 tasse de beurre
- Calories : 814 kcal
- Protéines : 1 gramme
- Graisses : 92 grammes
- Glucides : 0 grammes
-
1/2 tasse de lait
- Calories : 75 kcal
- Protéines : 4 grammes
- Graisses : 4 grammes
- Glucides : 6 grammes
-
1 tasse moins 1/4 de sucre glace
- Calories : 540 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 135 grammes
-
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Calories : 48 kcal
- Protéines : 4 grammes
- Graisses : 2,4 grammes
- Glucides : 8 grammes
-
Pépites de chocolat ou morceaux de chocolat (environ 50 grammes)
- Calories : 267 kcal
- Protéines : 3,2 grammes
- Graisses : 15,5 grammes
- Glucides : 30,5 grammes
-
Une pincée de vanille
- Calories : 1 kcal
- Protéines : 0 grammes
- Graisses : 0 grammes
- Glucides : 0,2 grammes
Total des valeurs nutritionnelles :
-
Calories :
- Gâteau : 3515 kcal
- Sauce : 1745 kcal
- Total : 5260 kcal
-
Protéines :
- Gâteau : 68 grammes
- Sauce : 12,2 grammes
- Total : 80,2 grammes
-
Graisses :
- Gâteau : 137 grammes
- Sauce : 113,9 grammes
- Total : 250,9 grammes
-
Glucides :
- Gâteau : 500,5 grammes
- Sauce : 179,7 grammes
- Total : 680,2 grammes
Remarque : Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier légèrement en fonction du type d'ingrédients utilisés et des tailles des portions.
