这款甜点既美味又健康，富含维生素和矿物质。它含有丰富的巧克力，巧克力富含强力抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基和疾病的伤害。巧克力中的可可富含镁和铁等矿物质，帮助提升能量并改善心情。全麦面粉提供纤维，有助于消化并改善肠道健康。鸡蛋还富含蛋白质，有助于构建肌肉和修复组织。以下是简单的制作步骤。
配料
蛋糕：
- 3杯面粉
- 1杯牛奶
- ½杯油
- 3个鸡蛋
- 1杯糖
- 3汤匙生可可
- 1茶匙速溶咖啡（可选）
- 1茶匙香草精
- ¼茶匙盐
- 1 ½茶匙泡打粉
巧克力酱：
- ½杯黄油
- ½杯牛奶
- ¾杯糖粉
- 4汤匙生可可
- 巧克力块或巧克力碎片
- 一小撮香草精
制作方法
蛋糕制作：
- 将烤箱预热至180°C。
- 在一个大碗中，将面粉、可可粉、泡打粉和盐一起筛匀。
- 在另一个碗中，将鸡蛋和糖搅拌至混合物轻盈蓬松。
- 将油、牛奶和香草精加入鸡蛋糖混合物中，搅拌均匀。
- 将干料逐渐加入湿料中，继续搅拌至面糊光滑均匀。
- 将面糊倒入已涂抹黄油和撒上面粉的蛋糕模具中。
- 将模具放入烤箱，烘烤35-40分钟，直到蛋糕烤熟，用牙签测试时蛋糕干净无粘连。
- 等蛋糕完全冷却后，再加上巧克力酱。
巧克力酱制作：
- 在中火的锅中融化黄油。
- 加入牛奶、糖粉和可可粉，搅拌均匀，直到完全溶解并混合均匀。
- 加入巧克力块或巧克力碎片和一点香草精，继续搅拌，直到巧克力完全融化，酱料变得光滑亮泽。
- 让巧克力酱稍微冷却，然后倒在冷却后的蛋糕上。
- 用你喜欢的配料装饰蛋糕，搭配一杯咖啡或茶一起享用。
额外提示：
- 可以加入一茶匙速溶咖啡以增强巧克力的风味。
- 建议使用生可可粉，以获得更丰富和浓郁的巧克力味。
- 在添加巧克力酱之前，确保蛋糕完全冷却，以免酱料融化。
祝您享受美味！
警告： 这款食谱适合巧克力爱好者和不对其成分过敏的人，但不适合糖尿病患者或低热量饮食者。
卡路里和营养成分：
蛋糕的营养成分：
-
3杯面粉
- 热量：1365卡
- 蛋白质：39克
- 脂肪：3克
- 碳水化合物：279克
- 好处：
- 提供能量的碳水化合物来源。
- 含有帮助消化的膳食纤维。
- 提供一些维生素和矿物质，如铁和B族维生素。
-
1杯牛奶
- 热量：150卡
- 蛋白质：8克
- 誁：8克
- 碳水化合物：12克
- 好处：
- 提供帮助构建和修复组织的蛋白质。
- 含有有助于骨骼和牙齿健康的钙。
- 提供有助于钙吸收的维生素D。
-
1/2杯油
- 热量：960卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：109克
- 碳水化合物：0克
-
3个鸡蛋
- 热量：210卡
- 蛋白质：18克
- 脂肪：15克
- 碳水化合物：0克
- 好处：
- 高质量蛋白质的来源。
- 含有维生素D和铁等维生素和矿物质。
-
1杯糖
- 热量：774卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：200克
-
3大勺可可粉
- 热量：36卡
- 蛋白质：3克
- 脂肪：2克
- 碳水化合物：6克
- 好处：
- 富含抗氧化剂，保护身体免受自由基损害。
- 含有铁和镁等矿物质。
-
1茶匙速溶咖啡（可选）
- 热量：2卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0.4克
- 好处：
- 含有咖啡因，可提高警觉性和集中力。
- 具有抗氧化作用，帮助保护身体免受疾病。
-
1茶匙香草精
- 热量：12卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1.6克
- 好处：
- 具有抗氧化作用，保护身体免受细胞损害。
- 可能有助于改善情绪。
-
1/4茶匙盐
- 热量：0卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0克
-
1.5茶匙泡打粉
- 热量：6卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1.5克
巧克力酱的营养成分：
-
1/2杯黄油
- 热量：814卡
- 蛋白质：1克
- 脂肪：92克
- 碳水化合物：0克
-
1/2杯牛奶
- 热量：75卡
- 蛋白质：4克
- 脂肪：4克
- 碳水化合物：6克
-
1杯减去1/4杯糖粉
- 热量：540卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：135克
-
4大勺可可粉
- 热量：48卡
- 蛋白质：4克
- 脂肪：2.4克
- 碳水化合物：8克
-
巧克力块或巧克力片（约50克）
- 热量：267卡
- 蛋白质：3.2克
- 脂肪：15.5克
- 碳水化合物：30.5克
-
香草精一小撮
- 热量：1卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0.2克
总营养成分：
-
热量：
- 蛋糕：3515卡
- 酱料：1745卡
- 总计：5260卡
-
蛋白质：
- 蛋糕：68克
- 酱料：12.2克
- 总计：80.2克
-
脂肪：
- 蛋糕：137克
- 酱料：113.9克
- 总计：250.9克
-
碳水化合物：
- 蛋糕：500.5克
- 酱料：179.7克
- 总计：680.2克
备注： 这些营养成分是大致估算的，实际值可能会根据所用食材的类型和分量有所不同。
