يعد طبق الجمبري بالبابريكا والليمون مع الأرز بزبدة الثوم وجبة لذيذة وغنية بالفوائد الصحية. يحتوي الجمبري على البروتينات الضرورية لبناء العضلات وتحفيز النشاط العضوي، بينما يوفر الأرز مصدرًا ممتازًا للطاقة بفضل الكربوهيدرات المعقدة. الفلفل الملون يضيف الفيتامينات مثل فيتامين C، الذي يعزز من صحة المناعة، بينما يساعد الثوم على تحسين الدورة الدموية وتنظيم مستويات الكوليسترول. أما البابريكا، فهي غنية بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجلد وتساعد في تعزيز الهضم.

المكونات:

1- 100 جرام من الارز المسلوق 

2- 250 جرام من الجميرى

3- مكعب صغير من الزبده الايت 

4- نصف حبه فلفل الوان احمر

5- نصف حبه فلفل الوان اصفر 

6- معلقه من زيت الزيتون 

7 - ربع معلقه من الملح 

8- رشه من الفلفل الاسود  

9- نصف معلقه من البابريكا

10- نصف لمون

11- 2 فص من الثوم مبشورين

طريقه التحضير:

1- في طاسه علي نار هاديه ننزل بمعلقه من زيت الزيتون 

2- ننزل بالجمرى و نشوحه 

3- نرش الملح و الفلفل الاسود و البابريكا 

4- نعصر نصف اللمون 

 5- ننزل بمكعب الزبد و الثوم 

6- نشوح الجمبرى حتي يستوى 

7- في نفس الطاسه ننزل بالفلفل الالوان و نشوحه 2-3 دقائق 

8- يقدم مع الارز 

ملحوظه: يُنصح بتجنب تناول جمبري بالبابريكا والليمون مع الأرز بزبدة الثوم للأشخاص الذين يعانون من حساسية للمأكولات البحرية أو الثوم

الفوائد الصحية للمكونات: 

• الجمبري: غني بالبروتينات ذات الجودة العالية، مما يساعد في بناء العضلات وتعزيز الأنسجة، كما أنه مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تدعم صحة القلب وتقوي جهاز المناعة.
• الأرز: يوفر مصدرًا هامًا للطاقة من خلال الكربوهيدرات المعقدة، ويساهم في تحسين عملية الهضم ويعزز الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• الزبده: تحتوي على الفيتامينات A وD، التي تدعم صحة العيون والعظام، بالإضافة إلى كونها مصدرًا جيدًا للطاقة.
• الفلفل الملون: غني بفيتامين C الذي يعزز من صحة المناعة ويعمل كمضاد أكسدة قوي لحماية الخلايا من التلف، كما يساعد في تحسين صحة الجلد.
• زيت الزيتون: يحتوي على الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة التي تدعم صحة القلب وتساعد في تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى كونه غنيًا بمضادات الأكسدة.
• الملح: مهم لتنظيم مستوى السوائل في الجسم ولكن يجب استخدامه بكميات معتدلة.
• الفلفل الأسود: يحتوي على مادة البيبرين التي تساهم في تحسين عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.
• البابريكا: غنية بمضادات الأكسدة مثل فيتامين A الذي يدعم صحة العيون والبشرة، كما تعزز من صحة الجهاز الهضمي.
• الليمون: غني بفيتامين C الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة، كما أنه يساهم في تحسين الهضم ويحسن من صحة الجلد بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
• الثوم: يعتبر الثوم من أفضل المكونات التي تدعم صحة القلب وتنظم مستويات الكوليسترول في الدم، كما يساعد في تعزيز المناعة ومكافحة الالتهابات.

القيم الغذائيه و السعرات الحراريه:

جمبري: 

حوالي 100 سعرة حرارية

20 غرام بروتين

 1 غرام دهون

 1 غرام كربوهيدرات.

بابريكا:

 تقريباً 30 سعرة حرارية

 7 غرام كربوهيدرات

 1 غرام بروتين

 1 غرام دهون.

ملح: 

لا تحتوي على سعرات حرارية.

فلفل أسود:

لا تحتوي على سعرات حرارية.

زيت الزيتون:

 حوالي 120 سعرة حرارية

 14 غرام دهون مشبعة.

ملعقة زيت الزيتون تقريباً: 

120 سعرة حرارية.

ليمون: 

حوالي 29 سعرة حرارية

 9 غرام كربوهيدرات.

ثوم:

 حوالي 149 سعرة حرارية

 33 غرام كربوهيدرات

 6 غرام بروتين

 0.5 غرام دهون.

زبدة الثوم:

 897 سعرة حرارية

 0.1 غرام دهون

 0.1 غرام كربوهيدرات

0.1 غرام بروتين.

مكعب زبدة الثوم حوالي:

 897 سعرة حرارية.

فلفل الألوان (أحمر وأصفر): 

تقريباً 31 سعرة حرارية

 6 غرام كربوهيدرات

 1 غرام بروتين

0.3 غرام دهون.

نصف حبة فلفل الألوان تقريباً: 31 / 2 = 15.5 سعرة حرارية.

أرز مسلوق: 

حوالي 130 سعرة حرارية

 28 غرام كربوهيدرات

 2 غرام بروتين

0.3 غرام دهون.