تعد هذه الوصفه صحيه و لذيذه لانها تحتوى علي السيليوم الغني بالألياف الغذائية التي تساهم في تحسين الهضم و الشعور بالشبع وتنظيم مستوى السكر في الدم وتنظيم عمليه الهضم، بينما يمدنا الجبن القريش بكمية وفيرة من البروتين الضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة والكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان،بالإضافة إلى ذلك، يحتوي كلا المكونين على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض وتعزز جهاز المناعة، اليك خطوات بسيطه لتحضيره.

المكونات:

- ٣٠٠ جرام جبن قريش  
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة  
- معلقة خل  
- رشة ملح  
- رشة زعتر  
- كيس سكر ستيفيا  
- كيس بيكنج بودر  
- معلقة زيت زيتون  
- ٣٠ جرام قشور السيليوم

طريقة التحضير:

1. في الهاند بلندر أو الخلاط، نضع البيض والجبن والزعتر والملح والسكر والزيت. نقوم بخفقهم جيدًا حتى يصبحوا متجانسين وكريميين.  
    
2. في وعاء، نخلط قشور السيليوم مع البيكنج بودر ثم نضيف الخليط الكريمي فوقهم. نقلب بلطف حتى يتماسك الخليط قليلًا.

3. نترك الخليط لمدة ٥ دقائق، ثم نقوم بتشكيله إما على شكل ميني ساندويشات أو كيكس.

4. ندهن صينية الخبز جيدًا بالزيت ونضع الأشكال المشكلة بينها بمسافات متساوية.

5. نخبز في الفرن لمدة تقريبية ٢٥ دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.

6. بعد أن يستوي، نطفئ الفرن ونترك السيليوم داخله ليبرد.

7. يُقدم باردًا وبالهنا والشفا!

تنبيه : هذه الوصفة مناسبة لمن يبحثون عن وجبة خفيفة ولذيذة ذات قيمة غذائية عالية، ولكن قد لا تناسب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا يحد من استهلاك الجبن أو البيض.

القيم الغذائية التقريبية للمكونات :

1. جبن قريش (٣٠٠ جرام):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 450 سعرة حرارية  
  - البروتين: حوالي 30 جرام  
  - الدهون: حوالي 15 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 30 جرام

الفوائد :   
  - يحتوي على بروتين عالي الجودة الضروري لبناء العضلات والأنسجة ويساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية، وبالتالي يساهم في فقدان الوزن. 
  - يوفر الكالسيوم الذي يعزز صحة العظام.  
  - يحتوي على فيتامينات مجموعة B الضرورية لدعم وظائف الجسم المختلفة. 
-قليل الصوديوم بشكل عام، مما يساعد على خفض ضغط الدم والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. 
-البروتين والكولاجين الموجودان في الجبن القريش يساعدان على الحفاظ على رطوبة البشرة ومرونتها.

2. بيضتان:  
  - السعرات الحرارية: حوالي 140 سعرة حرارية  
  - البروتين: حوالي 12 جرام  
  - الدهون: حوالي 9 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 1 جرام

الفوائد :   
  - مصدر ممتاز للبروتين، الذي يساعد في بناء العضلات والأنسجة.  
  - يحتوي على الكولين، وهو مركب يدعم وظائف الدماغ.  
  - يوفر الفيتامينات مثل الفيتامينات A و D والفيتامينات B المختلفة. 
-يحتوى الزنك المهم لصحة الجهاز المناعي وشفاء الجروح، كما يلعب دورًا في حاسة التذوق والشم. 
-مضاد أكسدة قوي يحمي الخلايا من التلف ويقوي جهاز المناعة. 
-مصدر للحديد: يساهم في نقل الأكسجين في الجسم، مما يزيد من الطاقة ويحمي من فقر الدم.

3. قشور السيليوم (٣٠ جرام):  
  - السعرات الحرارية: حوالي 100 سعرة حرارية  
  - البروتين: حوالي 2 جرام  
  - الدهون: حوالي 1 جرام  
  - الكربوهيدرات: حوالي 25 جرام

الفوائد :   
  - مصدر غني بالألياف التي تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي مماينعكس إيجابًا على صحة الجلد وخفض ضغط الدم عن طريق تقليل امتصاص الصوديوم . 
  - يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة. 
-تساعد الألياف في السيليوم على إزالة السموم من الجسم، مما قد يكون مفيدًا لصحة الكلى.

4. باقي المكونات (خل، ملح، زعتر، سكر ستيفيا، بيكنج بودر، زيت زيتون):  
  - السعرات الحرارية والقيم الغذائية تكون طفيفة وتتمثل في مكونات قليلة السعرات الحرارية.

الفوائد :   
  - يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة تعزز صحة القلب.  
  - يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة التأكسد الضار في الجسم.

ملاحظة:   
القيم الغذائية هنا تقريبية وقد تختلف قليلاً حسب الماركة والمكونات المحددة.  
تذكر أن هذه الفوائد تعتمد على استخدام المكونات بشكل مناسب وفقاً لنظام غذائي متوازن، وقد تختلف النتائج من شخص لآخر.