الشاورما السورية تُعد من أشهر الأطباق التي تأسر القلوب بمذاقها الشهي وتوابلها الغنية. تجمع هذه التتبيلة السريعة بين مزيج مثالي من البهارات مثل الكركم الغني بمضادات الأكسدة، والزنجبيل الذي يعزز الهضم، والقرفة المعروفة بدورها في تحسين الدورة الدموية. الزبادي الطبيعي يضيف نكهة لذيذة ويساعد على تنعيم اللحم بفضل احتوائه على البروبيوتيك، فيما يمنح زيت الزيتون والليمون الجسم فيتامين E وفيتامين C لدعم صحة البشرة والمناعة. استمتعوا بمذاق مميز وفوائد صحية مع هذه التتبيلة الرائعة! . فهل أنت مستعد لاستمتاع بطعم لا يُقاوم؟

 وصفة تتبيلة الشاورما السورية السريعة 

 المكونات:

1- ڪيلو دجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة  
2- كوب زبادي طبيعي  
3- ¼ كوب زيت زيتون عصرة أولى  
4- عصير ليمونة طازجة  
5- 3 فصوص ثوم، مفرومة  
6- ملعقة صغيرة من الكاري  
7- ملعقة صغيرة من البابريكا  
8- ¾ ملعقة صغيرة من القرفة  
9- ¾ ملعقة صغيرة من زنجبيل البودرة  
10- ¾ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف  
11- ¾ ملعقة صغيرة من الكركم  
12- ملح وفلفل أسود حسب الذوق  
13- ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج  
14- ملعقة كبيرة من الخل  
15- ملعقة صغيرة من البصل البودرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قوم بخلط الزبادي، زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المفروم، وجميع التوابل والتوابل الجافة.  
2. ضع شرائح الدجاج في الوعاء مع مزيج التتبيلة وحركها جيدًا لتغطية كل شريحة بالتتبيلة.  
3. غطي الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات لتمتص النكهات بشكل جيد.

الآن، بعد أن قمت بتتبيل شرائح الدجاج بمكونات هذه الوصفة السحرية، أنت على استعداد لتحضير شاورما لذيذة ومميزة تضفي لمسة من الطهي الشرقي الأصيل إلى وجبتك!

تنبيه : هذه الوصفة تناسب الأشخاص الذين يحبون النكهات العربية الغنية ويرغبون في تحضير شاورما منزلية لذيذة. ومع ذلك، قد لا تناسب الأشخاص الذين لا يفضلون الأطعمة الحارة أو الذين يعانون من حساسية تجاه التوابل الشرقية.

الفوائد الصحية للمكونات:

1. الدجاج: مصدر غني بالبروتين الضروري لبناء العضلات وصحة الجسم.
2. الزبادي الطبيعي: يحتوي على البروبيوتيك المفيد لصحة الأمعاء والهضم، بجانب الكالسيوم لدعم صحة العظام.
3. زيت الزيتون: غني بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تحمي القلب وتقلل الالتهابات.
4. عصير الليمون: غني بفيتامين C الذي يعزز المناعة ويحسن امتصاص الحديد.
5. الثوم: يدعم صحة القلب، ويعمل كمضاد طبيعي للبكتيريا والفيروسات.
6. الكاري والكركم: يحتويان على الكركومين الذي يقلل الالتهابات ويعزز صحة الدماغ.
7. البابريكا: مليئة بمضادات الأكسدة التي تدعم صحة البشرة وتحمي الخلايا.
8. القرفة: تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتعزيز الدورة الدموية.
9. الزنجبيل: يعزز الهضم ويخفف التهابات الجسم.
10. الريحان المجفف: يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات المفيدة لدعم المناعة.
11. البصل البودرة: غني بالكبريت الذي يعزز صحة البشرة والشعر.
12. الخل: يحسن عملية الهضم ويعطي نكهة فريدة للطعام.

تمزج هذه المكونات نكهة غنية مع فوائد صحية تجعلها خيارًا مثاليًا.

القيم الغذائية

إليك تقديرات تقريبية لبعض المكونات:

1. الدجاج (كيلو واحد): حوالي 1200-1500 سعر حراري وتقريبًا 240-300 غرام من البروتين.  
2. الزبادي (كوب واحد): حوالي 150 سعر حراري وتقريبًا 8 غرامات من البروتين.  
3. الزيت الزيتون (ربع كوب): حوالي 480 سعر حراري.  
4. عصير الليمون (ليمونة واحدة): حوالي 15 سعر حراري.  
5. الثوم (ثلاث فصوص): حوالي 15 سعر حراري.  
6. باقي التوابل: السعرات الحرارية تكون معظمها من الصفر إلى قليلة.

يرجى ملاحظة أن هذه التقديرات هي للكميات التقريبية وقد تختلف اعتمادًا على العلامة التجارية والمكونات الدقيقة المستخدمة في الوصفة. لذا، من المهم التحقق من ملصق المكونات للحصول على قيم غذائية دقيقة.