تُعتبر "بهارات لحمه" من البهارات الأساسية في أي مطبخ، حيث تُضاف إلى الصلصات والمكرونات واللحوم والفراخ، مما تمنحها نكهة لذيذة ومميزة. في هذه الوصفة، سأقدم لكم كيفية إعداد هذه البهارات بطريقة صحيحة ومضبوطة بنسبة 100%.

المكونات:

- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة كبيرة جبهان
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- نصف ملعقة صغيرة قرنفل
- نصف ملعقة صغيرة كاري
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة كبيبة صينية
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، امزجي جميع المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.
2. ضعي البهارات في وعاء محكم الإغلاق وحفظيها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.

بهذه الطريقة، ستحصلين على "بهارات لحمه" المميزة التي تضفي نكهة استثنائية على أطباقك المفضلة.

تنبيه : هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون إضافة نكهة غنية ومميزة إلى أطباقهم، ولكنها ليست مناسبة لأولئك الذين يفضلون النكهات الأقل توابلًا.

 السعرات الحرارية 

لحساب السعرات الحرارية بمقدار معلقة 15 جرام من المكونات السابقة:

- كمون: حوالي 43 سعرة حرارية
- جبهان: حوالي 52 سعرة حرارية
- قرفة: حوالي 43 سعرة حرارية
- قرنفل: حوالي 27 سعرة حرارية
- كاري: حوالي 18 سعرة حرارية
- كركم: حوالي 12 سعرة حرارية
- كبيبة صينية: حوالي 12 سعرة حرارية
- بابريكا: حوالي 16 سعرة حرارية
- كزبرة: حوالي 6 سعرات حرارية

إذاً، إجمالي السعرات الحرارية لمقدار معلقة 15 جرام من البهارات السابقة حوالي 229 سعرة حرارية.