المكونات:

1- 500 جرام لحم مسلوق مقطع إلى قطع صغيرة

2- 2 كوسة مقطعة إلى شرائح

3- 1 كوب بسلة

4- 2 جزر مقطعة إلى شرائح

5- 2 بطاطس مقطعة إلى مكعبات

6- 1 كوب فاصوليا خضراء مقطعة

7- 1 فلفل حار مفروم

8- 1 بصل مفروم

9- 2 سيقان كرفس مقطعة إلى شرائح

10- 1 كوب عصير طماطم

11- ربع كوب صلصة طماطم

12- 3 فصوص ثوم مفرومة

13- ملح وفلفل وبهارات حسب الذوق

14- 2 ملاعق كبيرة سمنة

15- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقه التحضير:

1- في مقلاة كبيرة، سخني السمنة والزيت مع البصل حتى يصبح شفافاً.

2- أضيفي قطع اللحم المسلوق والثوم المفروم، وقلبي المكونات حتى يندمج الطعم.

3- أضيفي الخضار (الكوسة، البسلة، الجزر، البطاطس، الفاصوليا، الفلفل الحار، والكرفس)، وقلبيها مع اللحم والبصل.

4- أضيفي عصير الطماطم والصلصة، واتركي المزيج يغلي.

5- عندما يبدأ المزيج في الغلي، أضيفي التوابل (الملح، الفلفل، والبهارات) واخلطيهم جيداً.

6- انقلي المزيج إلى طاجن فخاري وضعيه في الفرن المحمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الخضار.

7- قدمي الطبق اللذيذ مع الأرز المطبوخ بالشعيرية.

ممكن اضافه: تستطيع تحسين هذه الوصفة بإضافة بعض البهارات الإضافية مثل الكمون أو الكزبرة لإعطاء طعم مميز. كما يمكنك إضافة بعض قطع الطماطم الطازجة لإضافة نكهة طازجة إلى الطبق.

ملحوظه: هذه الوصفة تحتوي على لحم مسلوق وتعتبر مناسبة لأولئك الذين يبحثون عن وجبة غنية بالبروتين والخضار. ومع ذلك، قد لا تكون مناسبة للأشخاص الذين يعانون من حساسية أو تحسس تجاه أحد المكونات المذكورة في الوصفة."