食材：

1. 500克煮熟的肉，切成小块
2. 2根西葫芦，切片
3. 1杯豌豆
4. 2根胡萝卜，切片
5. 2个土豆，切块
6. 1杯切好的四季豆
7. 1个辣椒，切碎
8. 1个洋葱，切碎
9. 2根芹菜，切片
10. 1杯番茄汁
11. 1/4杯番茄酱
12. 3瓣蒜，切碎
13. 根据口味加入盐、胡椒和香料
14. 2汤匙酥油
15. 2汤匙橄榄油

制作步骤：

1. 在大煎锅中，用酥油和橄榄油加热洋葱，直到变得透明。
2. 加入煮熟的肉块和切碎的大蒜，搅拌均匀，使味道融合。
3. 加入蔬菜（西葫芦、豌豆、胡萝卜、土豆、四季豆、辣椒和芹菜），并与肉和洋葱混合。
4. 倒入番茄汁和番茄酱，煮沸混合物。
5. 混合物开始沸腾后，加入香料（盐、胡椒和调味料）并充分搅拌。
6. 将混合物转移到陶制砂锅中，放入预热至180°C的烤箱中，烘烤30-40分钟，或直到蔬菜煮熟。
7. 将这道美味的菜与加有粉丝的米饭一起食用。

可选添加：
可以通过添加额外的香料（如孜然或香菜）来提升这道菜的味道，还可以加入一些新鲜的番茄块，为菜肴增添清新口感。

注意：
这道菜含有煮熟的肉，适合寻找高蛋白和蔬菜丰富餐点的人。然而，对于对其中任何一种成分过敏或敏感的人来说，这可能不适合食用。

成分的健康益处

1. 煮熟的肉类：
   富含蛋白质，有助于肌肉的构建和细胞再生。还含有铁，可促进红细胞生成并预防贫血。

2. 西葫芦：
   富含维生素C和抗氧化剂，有助于皮肤和免疫系统健康。还含有钾，有助于调节血压。

3. 豌豆：
   是膳食纤维的极佳来源，促进消化健康，并富含维生素K，有助于骨骼健康。

4. 胡萝卜：
   富含维生素A，对眼睛和皮肤健康至关重要，还含有抗氧化剂，保护身体免受炎症。

5. 土豆：
   提供能量，因为它含有复杂的碳水化合物，还富含维生素B6，有益于神经系统功能。

6. 四季豆：
   富含维生素C和抗氧化剂，可对抗自由基。纤维含量高，有助于心脏健康。

7. 辣椒：
   刺激血液循环，通过辣椒素加速新陈代谢，还能增强免疫力。

8. 洋葱：
   含有硫，支持头发和皮肤的健康。具有抗炎特性并增强免疫系统。

9. 芹菜：
   是钙和镁等矿物质的绝佳来源。可减少炎症并改善消化。

10. 番茄（汁和酱）：
    富含番茄红素，这是一种强效抗氧化剂，可降低患心脏病的风险，并有助于改善皮肤健康。

11. 大蒜：
    增强免疫系统，抗炎，有助于降低血压和胆固醇水平。

12. 酥油和橄榄油：
    为身体提供必要的能量。橄榄油富含抗氧化剂和健康脂肪，有助于心脏健康。

总体益处

塔津杂烩提供了均衡的蛋白质、维生素和矿物质组合，全面增强身体健康，是一道丰富且营养的美味佳肴。

塔吉锅的营养价值和卡路里 (每100克)

1. 煮熟的肉：

   • 热量：250 千卡
   • 蛋白质：26 克
   • 脂肪：17 克
   • 铁：2.6 毫克

2. 西葫芦：

   • 热量：17 千卡
   • 碳水化合物：3.1 克
   • 膳食纤维：1 克
   • 维生素C：17 毫克

3. 豌豆：

   • 热量：81 千卡
   • 蛋白质：5 克
   • 膳食纤维：5 克
   • 维生素K：24.8 微克

4. 胡萝卜：

   • 热量：41 千卡
   • 碳水化合物：10 克
   • 膳食纤维：2.8 克
   • 维生素A：835 微克

5. 土豆：

   • 热量：77 千卡
   • 碳水化合物：17 克
   • 膳食纤维：2.2 克
   • 维生素B6：0.3 毫克

6. 绿豆角：

   • 热量：31 千卡
   • 蛋白质：1.8 克
   • 膳食纤维：2.7 克
   • 维生素C：12 毫克

7. 辣椒：

   • 热量：40 千卡
   • 碳水化合物：9 克
   • 维生素C：143.7 毫克

8. 洋葱：

   • 热量：40 千卡
   • 碳水化合物：9 克
   • 膳食纤维：1.7 克
   • 维生素C：7 毫克

9. 芹菜：

   • 热量：16 千卡
   • 碳水化合物：3 克
   • 膳食纤维：1.6 克
   • 钾：260 毫克

10. 番茄汁：

    • 热量：17 千卡
    • 碳水化合物：3.9 克
    • 番茄红素：2573 微克

11. 番茄酱：

    • 热量：29 千卡
    • 碳水化合物：6 克
    • 膳食纤维：1 克
    • 维生素C：7 毫克

12. 大蒜：

    • 热量：149 千卡
    • 碳水化合物：33 克
    • 蛋白质：6.4 克
    • 硫：1.2 毫克

13. 酥油：

    • 热量：900 千卡
    • 脂肪：100 克
    • 维生素A：700 微克

14. 橄榄油：

    • 热量：884 千卡
    • 脂肪：100 克
    • 维生素E：14.35 毫克

塔吉锅的总热量估算（根据提到的数量）：

• 热量： 大约 1200 至 1500 千卡
• 富含：
  • 蛋白质： 帮助肌肉生长和细胞再生。
  • 膳食纤维： 促进消化系统健康。
  • 健康脂肪： 支持心脏健康。
  • 多种维生素和矿物质： 支持身体功能。

注意：
营养价值可能会根据实际的配料量和烹饪方法有所不同。