لو عاوزة طريقة سهلة وسريعة لعمل كيك الشوكولاتة اللذيذ، يبقى انتي في المكان الصح. الوصفة دي هتساعدك تعملي كيك هش وطعمه جميل بدون مجهود كبير. هتلاقي تحت المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل.

المقادير

الكيك  
- ٣ أكواب دقيق  
- 1 كوب حليب  
- نصف كوب زيت  
- ٣ بيضات  
- كوب سكر  
- ٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام  
- ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)  
- ملعقة صغيرة فانيليا  
- ربع ملعقة صغيرة ملح  
- ملعقة ونصف بيكنج بودر

صوص الشوكولاتة  
- نصف كوب زبدة  
- نصف كوب حليب  
- كوب إلا ربع سكر بودرة  
- 4 ملاعق كاكاو خام  
- مكعبات شوكولاتة أو شوكولاتة شيبس  
- رشة فانيليا

طريقة التحضير

لتحضير الكيك:  
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.  
2. في وعاء كبير، انخلي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح مع بعضهم.  
3. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط هش وخفيف اللون.  
4. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض والسكر واخفقي حتى تتجانس المكونات.  
5. أضيفي المكونات الجافة بالتدريج إلى الخليط السائل مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.  
6. صبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة والدقيق.  
7. أدخلي القالب إلى الفرن واخبزي الكيك لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج الكيك وتخرج نظيفة عند اختبارها بواسطة عود خشبي.  
8. اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة صوص الشوكولاتة.

لتحضير صوص الشوكولاتة:  
1. في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة.  
2. أضيفي الحليب والسكر البودرة والكاكاو وقلبي المكونات جيدًا حتى تذوب تمامًا وتتجانس.  
3. أضيفي مكعبات الشوكولاتة أو الشوكولاتة شيبس ورشة الفانيليا واستمري في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الصوص ناعمًا ولامعًا.  
4. اتركي الصوص يبرد قليلًا ثم صبيه فوق الكيك البارد.  
5. زيني الكيك بأي إضافات تحبيها وقدميه مع فنجان من القهوة أو الشاي.

ملاحظات إضافية:  
- يمكن إضافة ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان لتعزيز نكهة الشوكولاتة.  
- يفضل استخدام الكاكاو الخام للحصول على نكهة شوكولاتة غنية ومركزة.  
- تأكدي من أن الكيك بارد تمامًا قبل إضافة صوص الشوكولاتة لتجنب تسييل الصوص.

بالهناء والشفاء!

تحذير : هذه الوصفة مناسبة لعشاق الشوكولاتة والأشخاص الذين لا يعانون من حساسية تجاه مكوناتها، ولكنها غير مناسبة لمرضى السكري أو الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.

 السعرات الحرارية والقيم الغذائية : 

القيم الغذائية للكيك

٣ أكواب دقيق  
- السعرات الحرارية: 1365 سعر حراري  
- البروتين: 39 جرام  
- الدهون: 3 جرام  
- الكربوهيدرات: 279 جرام

1 كوب حليب  
- السعرات الحرارية: 150 سعر حراري  
- البروتين: 8 جرام  
- الدهون: 8 جرام  
- الكربوهيدرات: 12 جرام

نصف كوب زيت  
- السعرات الحرارية: 960 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 109 جرام  
- الكربوهيدرات: 0 جرام

٣ بيضات  
- السعرات الحرارية: 210 سعر حراري  
- البروتين: 18 جرام  
- الدهون: 15 جرام  
- الكربوهيدرات: 0 جرام

كوب سكر  
- السعرات الحرارية: 774 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 200 جرام

٣ ملاعق كبيرة كاكاو خام  
- السعرات الحرارية: 36 سعر حراري  
- البروتين: 3 جرام  
- الدهون: 2 جرام  
- الكربوهيدرات: 6 جرام

ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان (اختياري)  
- السعرات الحرارية: 2 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 0.4 جرام

ملعقة صغيرة فانيليا  
- السعرات الحرارية: 12 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 1.6 جرام

ربع ملعقة صغيرة ملح  
- السعرات الحرارية: 0 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 0 جرام

ملعقة ونصف بيكنج بودر  
- السعرات الحرارية: 6 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 1.5 جرام

القيم الغذائية لصوص الشوكولاتة

نصف كوب زبدة  
- السعرات الحرارية: 814 سعر حراري  
- البروتين: 1 جرام  
- الدهون: 92 جرام  
- الكربوهيدرات: 0 جرام

نصف كوب حليب  
- السعرات الحرارية: 75 سعر حراري  
- البروتين: 4 جرام  
- الدهون: 4 جرام  
- الكربوهيدرات: 6 جرام

كوب إلا ربع سكر بودرة  
- السعرات الحرارية: 540 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 135 جرام

4 ملاعق كاكاو خام  
- السعرات الحرارية: 48 سعر حراري  
- البروتين: 4 جرام  
- الدهون: 2.4 جرام  
- الكربوهيدرات: 8 جرام

مكعبات شوكولاتة أو شوكولاتة شيبس (حوالي 50 جرام)  
- السعرات الحرارية: 267 سعر حراري  
- البروتين: 3.2 جرام  
- الدهون: 15.5 جرام  
- الكربوهيدرات: 30.5 جرام

رشة فانيليا  
- السعرات الحرارية: 1 سعر حراري  
- البروتين: 0 جرام  
- الدهون: 0 جرام  
- الكربوهيدرات: 0.2 جرام

المجموع الإجمالي للقيم الغذائية

السعرات الحرارية  
- الكيك: 3515 سعر حراري  
- الصوص: 1745 سعر حراري  
- الإجمالي: 5260 سعر حراري

البروتين  
- الكيك: 68 جرام  
- الصوص: 12.2 جرام  
- الإجمالي: 80.2 جرام

الدهون  
- الكيك: 137 جرام  
- الصوص: 113.9 جرام  
- الإجمالي: 250.9 جرام

الكربوهيدرات  
- الكيك: 500.5 جرام  
- الصوص: 179.7 جرام  
- الإجمالي: 680.2 جرام

هذه القيم تقريبية وقد تختلف قليلاً بناءً على نوعية المكونات المستخدمة وحجم الحصص.