تعتبر الكنافة واحدة من أشهر الحلويات التقليدية في العالم العربي، والتي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الفريد. ولكن قد تكون الكنافة التقليدية غنية بالسعرات الحرارية والدهون، مما يجعلها خيارًا غير مناسب لمن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا. لذلك، نقدم لكم اليوم وصفة كنافة الكريمة للدايت، التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الصحية. هذه الوصفة تتميز بمكونات خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية، مثل حليب خالي الدسم، الزبادي اليوناني، وبدائل السكر، مما يتيح لك الاستمتاع بكل لقمة دون الشعور بالذنب. كما أن الكنافة غنية بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والبروتينات التي تعزز صحة العظام والجهاز الهضمي، فضلاً عن احتوائها على فيتامينات A وB التي تدعم صحة البشرة والشعر. سواء كنت تتبع حمية غذائية أو تبحث عن خيارات حلويات أكثر صحة، ستكون هذه الكنافة إضافة مثالية لمائدتك. دعونا نتعرف على طريقة تحضيرها خطوة بخطوة!
المكونات :
1- 50 جرام من الكنافه
2- 50 جرام من الزبده السايحه
مكونات الكريمه :
1- نص كوب حليب
2- سكر دايت حسب الرغبه
3- معلقه نشا
4- نصف علبه كوب الزبادى اليوناني
5- نصف معلقه دقيق الشوفان
مكونات الشربات :
1- كوب من الماء
2- نصف لمونه
3- سكر دايت حسب الرغبه
طريقه تحضير الكريمه :
1- في اى قالب علي النار نضيف نصف كوب الحليب
2- نضيف السكر و النشا
3- نضيف الزبادى
4- نضيف نصف معلقه الشوفان و نقلب جيدا حتي يصبح خليط كريمي
تحضير الشربات :
1- في اى قالب علي النار نضيف كوب من المياه
2- نعصر نصف لمونه مع اضافه السكر
3- نتركه حتي يغلي
تحضير الكنافه :
1- في اى قالب نضيف الكنافه ثم نضيف الزبده السايحه
2- ندخل القالب في المقلاه الهوائيه او الفرن علي درجه حراره 180 لمده 12 دقيقه
3- بعد تجهيز اول طبقه من الكنافه نضيف خليط الكريمه ثم نضيف الطبقه التانيه من الكنافه و نضيف الزبده علي الوش
4- الي الفرن او المقلاه الهوائيه علي درجه حراره 180 لمده 15 دقيقه
5- نضيف الشربات علي الوش
ملحوظه : مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية، يرغبون في تناول حلويات صحية، يعانون من السمنة أو يرغبون في فقدان الوزن، ويهتمون بالحفاظ على صحتهم وتناول أطعمة خفيفة. غير مناسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من مكونات الوصفة، أو يحتاجون إلى كميات عالية من السعرات الحرارية، أو يعانون من مشاكل صحية تتطلب تناول وجبات غذائية غنية بالدهون أو السعرات الحرارية
الفوائد الصحية :
-
الكنافة: تعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة، حيث تحتوي على الكربوهيدرات التي تعزز النشاط البدني والعقلي. كما تساعد الألياف الموجودة في الكنافة على تحسين عملية الهضم.
-
الزبده السايحه: تحتوي على دهون صحية تحسن من مستوى الكوليسترول في الدم وتدعم صحة القلب.
-
الحليب: يعد الحليب مصدرًا ممتازًا للكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والأسنان، بالإضافة إلى البروتين الذي يساعد في بناء وإصلاح الأنسجة.
-
الزبادى اليوناني: يحتوي على البروبيوتيك المفيد للجهاز الهضمي، كما يوفر البروتين والكالسيوم لدعم صحة العضلات والعظام.
-
الدقيق الشوفان: يحتوي على الألياف التي تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول، وتساعد في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول.
-
السكر الدايت: يوفر حلاوة دون إضافة سعرات حرارية إضافية، مما يجعله بديلاً مناسبًا للسكر التقليدي في الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات.
-
الليمون: غني بفيتامين C الذي يعزز الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة الالتهابات.
القيمه الغذائيه و السعرات الحراريه :
50 جرام من الكنافة:
السعرات الحرارية: 173.5 سعرة حرارية
البروتين: 2.2 جرام
الكربوهيدرات: 21.45 جرام
الدهون: 8.95 جرام
50 جرام من الزبدة:
السعرات الحرارية: 358.5 سعرة حرارية
البروتين: 0.425 جرام
الكربوهيدرات: 0.03 جرام
الدهون: 40.55 جرام
نصف كوب حليب (125 مل):
السعرات الحرارية: 52.5 سعرة حرارية
البروتين: 4.25 جرام
الكربوهيدرات: 6 جرام
الدهون: 1.25 جرام
نصف كوب زبادي يوناني (125 جرام):
السعرات الحرارية: 73.75 سعرة حرارية
البروتين: 12.5 جرام
الكربوهيدرات: 4.5 جرام
الدهون: 0.5 جرام
نصف ملعقة دقيق الشوفان (7 جرام):
السعرات الحرارية: 27.23 سعرة حرارية
البروتين: 1.183 جرام
الكربوهيدرات: 4.641 جرام
الدهون: 0.483 جرام
نصف ليمونة (30 جرام):
السعرات الحرارية: 8.7 سعرة حرارية
البروتين: 0.33 جرام
الكربوهيدرات: 2.79 جرام
الدهون: 0.09 جرام
كوب من الماء (240 مل):
السعرات الحرارية: 0 سعرة حرارية
البروتين: 0 جرام
الكربوهيدرات: 0 جرام
الدهون: 0 جرام
المجموع الكلي للقيمة الغذائية:
السعرات الحرارية: 694.18 سعرة حرارية
البروتين: 20.89 جرام
الكربوهيدرات: 39.41 جرام
الدهون: 51.82 جرام
