المكونات:
- ثمرات مانجو كبيرة: اختار المانجو الناضج للحصول على طعم غني ولذيذ.
- ٢ كوب من عصير البرتقال الطازج: يفضل استخدام عصير البرتقال الطازج لضمان النكهة الطبيعية.
- نصف ليمونة: لإضافة لمسة من الانتعاش.
- ماء مثلج: لتحسين قوام العصير وإعطائه برودة منعشة.
طريقة التحضير:
- تحضير المانجو: أولاً، قُم بتقشير المانجو وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. استخدم ثمرتين من المانجو المقطع فقط، بينما اترك الثمرة الثالثة جانباً. ضَع المكعبات في الخلاط الكهربائي.
- إضافة العصير والماء: أضف عصير البرتقال الطازج والماء المثلج إلى الخلاط مع مكعبات المانجو. امزج المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصل على قوام ناعم ومتجانس.
- تحلية العصير: حسب رغبتك، يمكنك تحلية العصير إما بعسل النحل أو السكر. قم بإضافة التحلية تدريجياً وقم بالخلط حتى تتأكد من توازن الحلاوة.
- إضافة المانجو المقطع: قُم بتقطيع الثمرة الثالثة من المانجو إلى قطع كبيرة. أضف هذه القطع إلى العصير المُعد. ستضيف قطع المانجو الكبيرة لمسة من القرمشة وتزيد من متعة تناول العصير.
- تحضير العصير مسبقاً: يفضل تحضير العصير قبل موعد الإفطار بنصف ساعة لضمان عدم تغيير لونه أو مذاقه. إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك عصر نصف ليمونة إلى العصير لتحسين طعمه وإبقائه طازجاً.
الفوائد الصحية لعصير المانجو بالبرتقال
إليك بعض الفوائد الصحية التي يمكن أن تجنيها من تناول هذا العصير:
- تقوية جهاز المناعة: يحتوي كلا من المانجو والبرتقال على كميات كبيرة من فيتامين C، وهو مضاد للأكسدة قوي يساعد في حماية الجسم من الأمراض والالتهابات.
- صحة الجهاز الهضمي: الألياف الموجودة في المانجو والبرتقال تساعد على تحسين الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بالإمساك.
- صحة البشرة والشعر: فيتامين C يساعد في إنتاج الكولاجين، وهو البروتين المسؤول عن مرونة الجلد والشعر، مما يساهم في تحسين مظهر البشرة والشعر.
- تعزيز الطاقة: الكربوهيدرات الموجودة في المانجو توفر طاقة سريعة للجسم، مما يجعله مشروبًا مثاليًا بعد ممارسة الرياضة أو خلال الأيام المشغولة.
نصائح إضافية:
- اختيار المانجو: تأكد من أن المانجو ناضجة ولكن ليست مفرطة النضج. المانجو الناضج يعطي طعماً غنياً وسلساً في العصير.
- استخدام العصير الطازج: عصير البرتقال الطازج يضيف نكهة مميزة ويعزز من القيمة الغذائية للعصير.
- التبريد: إذا كنت تحضر العصير مسبقاً، تأكد من تخزينه في الثلاجة للحفاظ على برودته وانتعاشه.
- استبدال السكر: استخدم عسل النحل أو سكر قليل السعرات الحرارية أو مادة التحلية الطبيعية الأخرى.
- التخزين في وعاء محكم الغلق: إذا كنت ترغب في تخزين العصير لفترة أطول، ضعه في زجاجة زجاجية محكمة الغلق واخزنه في الثلاجة.
- تجنب التجميد: لا ينصح بتجميد العصير، حيث يؤثر ذلك على قوامه ونكهته
اقتراحات لتقديم عصير المانجو بالبرتقال بطرق مبتكرة
لتحويل عصير المانجو بالبرتقال إلى تجربة أكثر متعة، يمكنك تجربة هذه الاقتراحات:
- إضافة لمسة من النعناع: أضف بضع أوراق نعناع طازجة إلى الخلاط للحصول على نكهة منعشة ومنعشة.
- تزيين الحافة: ضع القليل من الملح على حافة الكوب ثم اغمسها في السكر البني للحصول على لمسة جذابة.
- تقديمه مع وجبة الإفطار: قدم العصير مع الفطائر أو البانكيك للحصول على وجبة إفطار صحية ومتوازنة.
- كوجبة خفيفة صحية: استمتع بكوب من عصير المانجو بالبرتقال كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
عصير المانجو بالبرتقال ليس مجرد مشروب لذيذ، بل هو أيضاً وسيلة رائعة لبدء يومك بشكل صحي ومنعش. يجمع بين الطعم الحلو للمانجو والنكهة الحمضية للبرتقال، مما يجعله خياراً مثالياً لأي وقت من اليوم. جربه الآن واستمتع بمذاقه الرائع وفوائده الصحية!
تنبيه: هذه الوصفة مثالية للأشخاص الذين يحبون المشروبات المنعشة والمغذية، ولكن يجب تجنبها للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفواكه أو لديهم حالات صحية تتطلب تقليل تناول السكر أو الحمضيات.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية:
1. المانجو (للثمرة الواحدة، حوالي 200 جرام):
- السعرات الحرارية: حوالي 135 سعرًا حراريًا.
- البروتين: 1 جرام.
- الدهون: 0.6 جرام.
- الكربوهيدرات: 35 جرام.
- الألياف: 3.7 جرام.
- الفيتامين C: 60 ملجم (حوالي 100% من الاحتياج اليومي).
2. عصير البرتقال (لكل كوب، حوالي 240 مل):
- السعرات الحرارية: حوالي 120 سعرًا حراريًا.
- البروتين: 1.2 جرام.
- الدهون: 0.5 جرام.
- الكربوهيدرات: 28 جرام.
- الألياف: 0.5 جرام.
- الفيتامين C: 124 ملجم (حوالي 138% من الاحتياج اليومي).
3. الليمون (لنصف ليمونة، حوالي 30 مل):
- السعرات الحرارية: حوالي 11 سعرًا حراريًا.
- البروتين: 0.1 جرام.
- الدهون: 0.1 جرام.
- الكربوهيدرات: 3.5 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- الفيتامين C: 30 ملجم (حوالي 33% من الاحتياج اليومي).
4. الماء المثلج:
- السعرات الحرارية: 0 سعرًا حراريًا.
- البروتين: 0 جرام.
- الدهون: 0 جرام.
- الكربوهيدرات: 0 جرام.
- الألياف: 0 جرام.
القيم الغذائية الإجمالية تقريبًا (للحصة التي تحتوي على ثمرتين من المانجو، كوب من عصير البرتقال، ونصف ليمونة):
- السعرات الحرارية: حوالي 266 سعرًا حراريًا.
- البروتين: حوالي 2.3 جرام.
- الدهون: حوالي 1.2 جرام.
- الكربوهيدرات: حوالي 66 جرام.
- الألياف: حوالي 5.2 جرام.
- الفيتامين C: حوالي 214 ملجم (حوالي 240% من الاحتياج اليومي).
تذكر أن هذه القيم تقديرية وقد تختلف قليلاً حسب حجم الثمار ونوع العصير المستخدم.
