سلطة الزبادي بالخيار من الأطباق المنعشة والصحية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا للمقبلات أو الوجبات الخفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

- 2 خيار مقشّر ومقطع إلى شرائح رقيقة  
- كوب زبادي  
- 2 فص ثوم، مهروس  
- شبت مفروم (حسب الرغبة)  
- ملعقة كبيرة زيت زيتون  
- رشة ملح  
- رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. في بولة كبيرة، نخلط الخيار المقطع والزبادي مع الثوم المهروس حتى يتجانسوا تمامًا.  
2. نضيف الشبت المفروم وزيت الزيتون، ونقلب جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات بشكل متساوٍ.  
3. نضيف الملح والفلفل وفقًا للذوق الشخصي، ونقلب مرة أخرى لتوزيع التوابل بالتساوي.  
4. نغطي السلطة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ليبرز طعمها اللذيذ.

معلومات إضافية:  
- يمكن إضافة شرائح الليمون أو النعناع المفروم لإضافة نكهة منعشة إضافية. 
-يمكن اضافه شرائح من الطماطم و الجزر  
- تُقدم هذه السلطة باردة كمقبلات مع الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة لذيذة.  
-يمكنك إضافة أوراق خضراء مثل السبانخ والرجلة. يمكن سلق الأوراق الخضراء الخشنة قليلاً قبل إضافتها للسلطة.  
-التوابل: يمكنك إضافة توابل مختلفة للسلطة مثل الكمون، الكزبرة، أو الشطة حسب ذوقك.  
-البروتين: لإضافة المزيد من البروتين، يمكنك إضافة قطع دجاج مشوي أو تونة معلبة.  
-الفواكه: يمكنك إضافة فواكه أخرى مثل الأفوكادو أو التفاح الأخضر للسلطة.

باستخدام هذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع بسلطة الزبادي بالخيار التي تتميز بمذاق منعش ومفعم بالنكهات.

تنبيه: تُناسب وصفة سلطة الزبادي بالخيار الأشخاص الذين يحبون الأطعمة الخفيفة والمنعشة، ويبحثون عن خيارات صحية ومغذية لتناول الطعام. قد لا تكون مناسبة لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه أي من المكونات المذكورة، خاصة الثوم والزبادي.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية:

1. الخيار (2 خيار)  
  - السعرات الحرارية: حوالي 30 سعرة حرارية لكل خيار (إجمالي حوالي 60 سعرة حرارية)  
الفوائد:  
  - يحتوي على الكثير من الماء، مما يساعد على الترطيب.  
  - غني بالألياف التي تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي.  
  - يحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم ويحمي الخلايا من التلف.  
  - يحتوي على البوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.

2.الزبادي (كوب)  
  - السعرات الحرارية: حوالي 150 سعرة حرارية لكل كوب  
الفوائد:  
  - مصدر جيد للكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
  - يحتوي على البروبيوتيك، الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويعزز البكتيريا النافعة في الأمعاء.  
  - مصدر جيد للبروتين الذي يساهم في بناء العضلات وصيانتها.  
  -فيتامين ب12: مهم لصحة الأعصاب والدماغ.

3. الثوم (2 فص)  
  - السعرات الحرارية: حوالي 10 سعرات حرارية لكل فص  
الفوائد:  
  - يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر.  
  - يعتبر مضادًا للبكتيريا والفطريات، مما يعزز من جهاز المناعة.  
  - يساعد في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.

4. الشبت المفروم (حسب الرغبة)  
  - السعرات الحرارية: قليلة، تقريبًا 1 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة  
الفوائد:  
  - يحتوي على فيتامينات A وC والفولات، التي تعزز الصحة العامة وتدعم وظائف الجسم.  
  - يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الضرر.  
  -الحديد: يساعد في نقل الأكسجين في الدم .

5. زيت الزيتون (ملعقة كبيرة)  
  - السعرات الحرارية: حوالي 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة  
الفوائد:  
  - غني بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تعزز صحة القلب و تساعد في خفض مستوى الكوليسترول.  
  - يحتوي على فيتامين E، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من الضرر.

6. الملح والفلفل الأسود (رشة)  
  - السعرات الحرارية: تقريبًا 0 سعرة حرارية  

الطماطم والجزر (إذا أضيفت)

-الليكوبين: مضاد أكسدة قوي يحمي من أمراض القلب والسرطان.  
-البيتا كاروتين: يتحول في الجسم إلى فيتامين أ الضروري لصحة العين والبشرة.  
-الألياف: تدعم صحة الجهاز الهضمي.  
الخلاصه: قد تختلف القيم الغذائية قليلاً بناءً على الماركة والطريقة المحضرة، لذا من الأفضل دائمًا التحقق من معلومات التغذية المحددة على العبوة أو الفحص عبر قواعد البيانات الغذائية المعتمدة إذا كانت هذه المعلومات حيوية بالنسبة لك.