Ce dessert est rafraîchissant et sain car il contient du lait, riche en calcium et en protéines, essentiels pour la santé des os et des dents. L'amidon est une source de glucides qui fournissent de l'énergie au corps, et la vanille contient des antioxydants qui protègent les cellules contre les dommages. Voici des étapes simples pour le préparer.

Ingrédients :

• 2 tasses de lait
• 3 cuillères à soupe de fécule
• Vanille
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Un paquet de crème chantilly en poudre
• Un demi-verre de lait

Méthode de préparation :

1. Préparer le pudding :
   • Dans un bol, mélangez la fécule de maïs avec le sucre et ajoutez progressivement le lait en remuant jusqu'à ce que la fécule soit complètement dissoute.
   • Placez le mélange sur feu moyen et remuez constamment jusqu'à ce qu'il bout et épaississe.
   • Retirez le mélange du feu et laissez-le refroidir légèrement, puis placez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse et se fige complètement.
2. Préparer le mélange de crème chantilly :
   • Dans un autre bol, fouettez le paquet de crème chantilly avec la moitié d'un verre de lait à l'aide d'un mixeur électrique jusqu'à ce que la consistance épaississe et devienne crémeuse.
3. Mélanger les ingrédients :
   • Une fois que le pudding est complètement pris, ajoutez-le au mélange de crème chantilly et fouettez-les ensemble avec le mixeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et que le mélange devienne lisse et crémeux.
4. Congélation :
   • Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à ce que la glace soit complètement prise.
5. Présentation :
   • Sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes à température ambiante pour faciliter la formation de boules avec une cuillère à glace.
   • Servez la glace dans des tasses ou des cornets, et vous pouvez la décorer avec des fruits ou du chocolat râpé selon vos envies.

Notes supplémentaires :

• Vous pouvez ajouter des morceaux de fruits frais ou des noix dans le mélange avant de le congeler pour obtenir des saveurs supplémentaires.
• Pour obtenir une texture crémeuse et lisse, vous pouvez fouetter à nouveau le mélange après une heure au congélateur et le remettre au congélateur pour le raffermir.

Profitez de la préparation de cette glace à la vanille rafraîchissante à la maison et savourez des moments rafraîchissants et délicieux !

Remarque : Cette recette convient aux personnes qui ne souffrent pas d'allergies au lait ou au sucre et n'est pas adaptée aux personnes intolérantes au lactose ou diabétiques. 

Calories et Valeurs Nutritionnelles des Ingrédients :

1. Lait (1 tasse = 244 grammes) :

   • 2 tasses (488 grammes)
   • Calories : 244 kcal × 2 = 488 kcal
   • Protéines : 8 g × 2 = 16 g
   • Lipides : 8 g × 2 = 16 g
   • Glucides : 12 g × 2 = 24 g
   • Calcium : 300 mg × 2 = 600 mg

   Bienfaits :

   • Source de calcium et de protéines : Renforce les os et les dents et favorise la croissance musculaire.
   • Riche en vitamine D : Améliore l'absorption du calcium dans le corps.
   • Contient des vitamines et minéraux variés : Comme les vitamines B et le potassium essentiels pour de nombreuses fonctions corporelles.

2. Amidon (1 cuillère à soupe = 8 grammes) :

   • 3 cuillères à soupe (24 grammes)
   • Calories : 30 kcal × 3 = 90 kcal
   • Protéines : 0,3 g × 3 = 0,9 g
   • Lipides : 0 g
   • Glucides : 7 g × 3 = 21 g

   Bienfaits :

   • Source d'énergie : Fournit des glucides pour alimenter les activités quotidiennes.

3. Sucre (1 cuillère à soupe = 12,5 grammes) :

   • 2 cuillères à soupe (25 grammes)
   • Calories : 48 kcal × 2 = 96 kcal
   • Protéines : 0 g
   • Lipides : 0 g
   • Glucides : 12,5 g × 2 = 25 g

   Bienfaits :

   • Source d'énergie rapide : Fournit du glucose utilisé comme carburant par le corps.

4. Crème Chantilly (1 sachet ≈ 50 grammes) :

   • Calories : ~250 kcal (varie selon la marque)
   • Protéines : 0 g
   • Lipides : 15 g
   • Glucides : 30 g

   Bienfaits :

   • Source de graisses saines : Aide à absorber les vitamines liposolubles comme A, D, E et K.

5. Vanille :

   • Petite quantité (calories négligeables) :

   Bienfaits :

   • Antioxydants : Protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres.
   • Amélioration de l'humeur : Peut influencer positivement l'humeur et réduire le stress.
6. Demi-tasse de lait (244 grammes ÷ 2 = 122 grammes) :
   • Calories : 61 kcal
   • Protéines : 4 g
   • Lipides : 4 g
   • Glucides : 6 g
   • Calcium : 150 mg

Valeurs Nutritionnelles Totales :

• Calories : 488 + 90 + 96 + 250 + 61 = 985 kcal
• Protéines : 16 + 0,9 + 0 + 0 + 4 = 20,9 g
• Lipides : 16 + 0 + 0 + 15 + 4 = 35 g
• Glucides : 24 + 21 + 25 + 30 + 6 = 106 g
• Calcium : 600 + 150 = 750 mg

Remarque : Les valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction du type de lait et de crème chantilly utilisés.