Le jus de fruits est une boisson riche en nutriments qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Il contient des vitamines essentielles comme la vitamine C et la vitamine A, qui renforcent le système immunitaire et améliorent la santé de la peau. De plus, le jus de fruits favorise la digestion grâce aux fibres naturelles qu'il contient. Cependant, une consommation excessive de jus peut augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui peut avoir un impact négatif sur le poids et la santé bucco-dentaire. Il est important de consommer du jus avec modération et de choisir des jus naturels sans sucres ajoutés pour préserver ses bienfaits.

Ingrédients:

• 4 fraises 🍓 

• 18 baies

• 1/4 banane 🍌 

• 100 ml d'eau 💧 ou de lait d'amande🥰

• Miel (facultatif)🍯

Substitutions:

• • Fraises: Vous pouvez les remplacer par des grenades, des myrtilles ou des fraises surgelées. Ces fruits sont riches en antioxydants et apportent une saveur différente au jus.

  • Baies: Vous pouvez utiliser du raisin rouge, des canneberges ou des mûres. Ces fruits sont riches en vitamines et en minéraux et contribuent à la santé cardiaque.

  • Banane: Vous pouvez la remplacer par de l'avocat pour une texture plus crémeuse, ou par des abricots secs pour ajouter une douceur naturelle.

  • Eau ou lait d'amande: Vous pouvez utiliser du lait de coco, du lait de riz ou du jus de pomme non sucré. Ces alternatives apportent des saveurs différentes et offrent divers bienfaits nutritionnels.

  • Miel: Au lieu du miel, vous pouvez utiliser des dattes, une banane mûre ou des gouttes de stévia pour une douceur naturelle.

Mode de préparation:

• Préparation des fruits:

Lavez soigneusement les fraises et les baies sous l'eau froide. Si les fraises sont grosses, vous pouvez les couper en deux pour faciliter le mélange. Pelez la banane et coupez-la en petits morceaux.

• Mélange des ingrédients:

Dans un blender, ajoutez les fraises, les baies et la banane. Ajoutez ensuite de l'eau ou du lait d'amande selon votre préférence. Mixez les ingrédients à vitesse élevée jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

• Dégustation et ajustement:

Après avoir mélangé, goûtez le jus. Si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel et mélanger à nouveau.

• Service:

Versez le jus dans des verres. Vous pouvez décorer le jus avec de petits morceaux de fruits frais ou quelques feuilles de menthe pour une touche esthétique et une saveur supplémentaire.

Informations supplémentaires:

• Avantages pour la santé: Ce jus de fruits est riche en vitamines et en minéraux qui favorisent une bonne santé générale. Les fraises et les baies sont riches en antioxydants qui combattent l'inflammation, tandis que la banane fournit de l'énergie rapide et un regain de force.

• Conseils: Vous pouvez essayer d'ajouter des noix ou des graines de chia au jus pour bénéficier de fibres et de graisses saines supplémentaires. Vous pouvez également utiliser de la glace si vous préférez un jus frais et rafraîchissant.

• Conservation: Il est préférable de consommer le jus frais pour une valeur nutritive et un goût optimaux, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures si nécessaire.

Précaution: Cette recette convient aux personnes qui aiment les jus naturels frais et qui ne sont pas allergiques aux fruits mentionnés. Pour ceux qui sont allergiques aux fraises, aux baies ou aux bananes, ou qui suivent un régime sans sucre, il peut être préférable de remplacer ces ingrédients ou de consulter un professionnel de la santé avant de consommer le jus.

Calories et valeurs nutritionnelles :

• Fraises (4 fraises, environ 80 grammes)

• • Calories : 32 kcal

  • Glucides : 7g

  • Fibres : 2g

  • Sucres : 4g

  • Protéines : 1g

  • Lipides : 0.3g

Avantages:

• • Riche en vitamine C, ce qui renforce le système immunitaire, améliore la santé de la peau et réduit l'inflammation.

  • Contient des antioxydants comme les anthocyanines et les xanthophylles qui combattent les radicaux libres et protègent contre les maladies chroniques.

  • Soutient la santé cardiaque en réduisant le mauvais cholestérol.

  • Les fibres alimentaires présentes dans les fraises favorisent la santé digestive et régulent le transit intestinal.

• Baies (18 baies, environ 90 grammes)

• • Calories : 45 kcal

  • Glucides : 11g

  • Fibres : 3g

  • Sucres : 6g

  • Protéines : 1g

  • Lipides : 0.5g

Avantages:

• • Riche en vitamines et minéraux comme la vitamine C et la vitamine K, ce qui favorise la santé générale et la santé osseuse.

  • Contient des antioxydants comme les anthocyanines qui protègent le corps du stress oxydatif et favorisent la santé cardiaque.

  • Des études ont montré que les baies peuvent améliorer les performances cognitives et renforcer la mémoire.

  • Les baies aident à combattre les signes du vieillissement grâce à leur teneur en vitamines et en antioxydants.

• Banane (1/4 de banane, environ 30 grammes)

• • Calories : 27 kcal

  • Glucides : 7g

  • Fibres : 1g

  • Sucres : 4g

  • Protéines : 0.3g

  • Lipides : 0.1g

Avantages:

• • Bonne source de potassium, qui aide à réguler la pression artérielle, à soutenir la santé cardiaque et à équilibrer les fluides corporels.

  • Les fibres favorisent la santé digestive et aident à réduire les problèmes comme la constipation.

  • Fournit de l'énergie rapide grâce aux sucres naturels, ce qui en fait une collation idéale avant l'exercice.

  • Contient du tryptophane, qui se transforme en sérotonine dans le corps, aidant à améliorer l'humeur et à favoriser le sentiment de bonheur.

• Eau (100 ml)

• • Calories : 0 kcal

  • Glucides : 0g

  • Fibres : 0g

  • Sucres : 0g

  • Protéines : 0g

  • Lipides : 0g

Avantages:

• • Hydrate le corps, maintenant une bonne hydratation pour une peau saine et des performances physiques optimales.

  • Aide à réguler la température corporelle, favorise les fonctions rénales et améliore la digestion.

  • Un choix sans calories qui peut aider à réduire la sensation de faim.

• Lait d'amande (100 ml)

• • Calories : 13 kcal

  • Glucides : 0.4g

  • Fibres : 0.5g

  • Sucres : 0.4g

  • Protéines : 0.5g

  • Lipides : 1.1g

Avantages:

• • Faible en calories par rapport au lait de vache, ce qui le rend adapté aux personnes suivant un régime alimentaire.

  • Contient du calcium enrichi pour favoriser la santé des os et des dents.

  • Sans lactose, adapté aux personnes intolérantes au lactose.

  • Contient de la vitamine E qui aide à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres.

• Miel (1 cuillère à café, environ 7 grammes)

• • Calories : 21 kcal

  • Glucides : 5.7g

  • Fibres : 0g

  • Sucres : 5.7g

  • Protéines : 0.1g

  • Lipides : 0g

Avantages:

• • Source naturelle d'énergie, fournissant un coup de boost grâce aux sucres naturels comme le glucose et le fructose.

  • Possède des propriétés antibactériennes qui peuvent aider à guérir les plaies et à soulager la toux.

  • Riche en vitamines et minéraux, y compris la vitamine B6 et le fer.

  • Peut aider à améliorer la digestion et soulager les problèmes d'estomac.

• Valeurs nutritionnelles totales approximatives du jus complet (sans miel) :

• • Calories : 104 kcal

  • Glucides : 25g

  • Fibres : 6g

  • Sucres : 14g

  • Protéines : 2.4g

  • Lipides : 1g

Si vous ajoutez une cuillère à café de miel, environ 21 calories et 5.7 grammes de glucides seront ajoutés à la valeur nutritionnelle totale.

En utilisant ces ingrédients, vous pouvez préparer un jus riche en nutriments et en bienfaits pour la santé, soutenant votre corps et stimulant votre énergie.