إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة وشهية لتحضير ميني بيتزا، فإليك الخطوات البسيطة لصنعها بمكونات قليلة ومتوفرة:

المكونات:

1- 4 كوب دقيق  
2- نصف كوب زيت  
3- 2 ملعقة حليب بودرة  
4- ملعقة كبيرة سكر  
5- ملعقة كبيرة خميرة  
6- ملعقة كبيرة زبادي  
7- ملح  
8- ماء دافئ

للحشوة:  
1- 250 جرام كفتة  
2- بصلة مفرومة  
3- فلفل أحمر مقطع  
4- صلصة حارة  
5- قليل من الزعتر  
6- ملح  
7- فلفل أسود  
8- زيت  
9- جبن موتزاريلا

الطريقة:

1. قوم بتسخين الزيت في مقلاة وإضافة البصل والثوم، وقليهم حتى يصبحوا ذهبيين.  
2. أضف الفلفل الأحمر وقم بتحريك المكونات جيدًا.  
3. ثم أضف الكفتة والتوابل، وقلبها حتى تنضج تمامًا.  
4. أترك الخليط جانبًا ليبرد، ثم أضف الجبن الموتزاريلا.

لتحضير الصلصة:  
1. قم بمزج الطماطم المفرومة والثوم المهروس في مقلاة.  
2. أضف الملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلبهم جيدًا.  
3. اترك الصلصة على الجانب لتبرد.

للتزيين:  
- اخلط البيضة مع القليل من الحليب.  
- استخدم السمسم والجبن المفروم للتزيين.

طريقة تحضير العجين:  
1. ضع 2 كوب من الدقيق مع السكر والخميرة وحليب البودرة والملح، ثم أضف 2 كوب من الماء الدافئ واعجن جيدًا.  
2. اترك العجينة تتخمر لمدة 15 دقيقة.  
3. بعد التخمير، أضف نصف كوب من الزيت والقليل من الزعتر والزبادي، ثم أضف الدقيق المتبقي.  
4. شكل العجينة إلى كرات صغيرة واتركها تتخمر لمدة نصف ساعة.  
5. شكل العجينة وضع الحشوة، ثم ضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.

استمتع ببيتزاك الصغيرة وبالف هناء وشهية!

تنبيه : هذه الوصفة تصلح للأشخاص الذين يحبون تحضير الطعام في المنزل بمكونات بسيطة ويفضلون الوصفات السريعة والسهلة. ومن الأفضل أن يكونوا مستعدين لقضاء بعض الوقت في تحضير العجينة والحشوة. أما بالنسبة للأشخاص الذين يفضلون الطعام الجاهز والوجبات السريعة الجاهزة، فقد لا تناسبهم هذه الوصفة بسبب الوقت والجهد اللازمين لإعدادها.

القيم الغذائية:

بما أن هذه الوصفة تشمل العديد من المكونات والتي تتفاوت في القيم الغذائية، فسأقدم لك تقديرًا عامًا للسعرات الحرارية والقيم الغذائية لبعض المكونات الرئيسية:

1. دقيق:  
  - كوب واحد من الدقيق يحتوي على حوالي 455 سعرة حرارية.  
  - يحتوي على نسبة جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات.

2. زيت:  
  - كوب واحد من الزيت يحتوي على حوالي 1927 سعرة حرارية.  
  - يحتوي على الدهون بشكل رئيسي.

3. كفتة:  
  - 100 جرام من الكفتة المطبوخة يحتوي على حوالي 250 سعرة حرارية.  
  - يحتوي على بروتين عالي ودهون.

4. جبن موتزاريلا:  
  - كوب واحد من الجبن الموتزاريلا يحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية.  
  - يحتوي على بروتينات ودهون.

5. البيض:  
  - بيضة واحدة تحتوي على حوالي 70 سعرة حرارية.  
  - تحتوي على بروتين ودهون.

هذه تقديرات عامة والقيم الغذائية قد تختلف بناءً على الماركات والمكونات المحددة المستخدمة في الوصفة. من المهم قراءة التسميات الغذائية للمنتجات المستخدمة للحصول على معلومات غذائية دقيقة.