تعتبر خلطة بهارات الحواوشي من الخلطات الشهيرة في المطبخ العربي، حيث تضفي نكهة فريدة ومميزة على اللحوم المشوية والمطبوخة. إليك طريقة تحضير هذه الخلطة الشهية.

مكونات:

1- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.  
2- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.  
3- نصف ملعقة صغيرة من الكبابة الصينية.  
4- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.  
5- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.  
6- ربع ملعقة صغيرة من الحبهان المطحون (الهيل).  
7- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.  
8- ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.

طريقة التحضير:

1. توضع جميع المكونات في مطحنة التوابل وتطحن جيدًا حتى تصبح ناعمة.  
2. يمكن حفظ الخلطة في برطمان محكم الإغلاق حتى الاستخدام.

تنبيه : هذه الوصفة مناسبة لأولئك الذين يحبون النكهات العربية التقليدية ويبحثون عن طريقة لتحضير بهارات الحواوشي في المنزل. لا تناسب الأشخاص الذين لا يحبون استخدام البهارات القوية أو الذين لديهم حساسية لأي من المكونات المذكورة.

السعرات الحرارية: 

يمكننا تقديم تقديرات تقريبية للقيم الغذائية لكل مكون على حدة:

1. الكزبرة الجافة: تقريباً 1 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
2. البابريكا: تقريباً 6 سعرات حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
3. الكبابة الصينية: تقريباً 3 سعرات حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
4. الكمون: تقريباً 4 سعرات حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
5. الفلفل الأسود: تقريباً 2 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
6. الحبهان المطحون (الهيل): تقريباً 3 سعرات حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
7. القرفة: تقريباً 6 سعرات حرارية لكل ملعقة صغيرة.  
8. القرنفل المطحون: تقريباً 2 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة.

يرجى ملاحظة أن هذه القيم تعتمد على كميات صغيرة من كل مكون، وقد تختلف القيم الغذائية بناءً على كمية الوصفة التي يتم استخدامها وكيفية تناولها.