La Ghareeba est l'une des pâtisseries les plus populaires consommées lors d'occasions spéciales et de fêtes. Mais si vous suivez un régime faible en calories et que vous recherchez des alternatives saines aux sucreries traditionnelles, alors la "Ghareeba allégée" est le choix idéal pour vous. Dans cet article, nous allons présenter une recette saine de "Ghareeba allégée", qui allie un goût délicieux et des bienfaits nutritionnels. Nous découvrirons ses ingrédients, sa méthode de préparation et les alternatives nutritionnelles disponibles. La Ghareeba allégée est légère pour l'estomac et faible en calories, ce qui la rend adaptée aux personnes suivant un régime ou souhaitant savourer une douceur sans culpabilité. Chaque morceau de Ghareeba allégée ne contient qu'environ 90 calories, vous permettant de savourer une douceur unique sans compromettre vos objectifs de santé.

Ingrédients

1. 1/4 tasse de beurre végétal: Une alternative saine au beurre ordinaire, contenant plus de graisses saines et étant sans cholestérol.
2. 1/4 tasse d'huile végétale: Ajoute une saveur riche et onctueuse à la pâte. Vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de coco en remplacement.
3. 4 cuillères à café d'édulcorant: Un substitut de sucre faible en calories, aidant à maintenir un taux de sucre sanguin stable.
4. 1 cuillère à café d'arôme de noisette: Ajoute une saveur distincte et onctueuse au dessert.
5. 1/4 tasse de farine: Utilisée comme base pour la pâte. Vous pouvez utiliser de la farine d'avoine ou de la farine d'amande comme substitut sain.
6. 1/4 tasse d'amandes: Ajoute une texture croquante et une saveur riche, tout en étant une bonne source de graisses saines et de fibres.

Préparation:

1. Préparer le mélange de base: Commencez par mettre le beurre végétal, l'huile et le substitut de sucre dans un robot culinaire. Mélangez bien les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

2. Ajouter la farine: Ajoutez progressivement la farine au mélange et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Assurez-vous que la pâte est ferme et non collante.

3. Ajouter les noix et l'arôme: Ajoutez les amandes hachées et l'arôme de noisette à la pâte, puis mélangez bien jusqu'à ce que les amandes et l'arôme soient uniformément répartis.

4. Former la pâte: Formez la pâte en petites boules ou en formes de votre choix. Placez ces formes sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée d'huile ou de beurre.

5. Cuisson: Préchauffez le four à 165°C (ou 200°F). Faites cuire les ghareeba pendant 40 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Conseils et directives:

• Choix du beurre végétal: Vous pouvez choisir parmi différents types de beurre végétal disponibles sur le marché. Il est préférable d'opter pour ceux contenant le moins d'ingrédients ajoutés.

• Remplacer la farine: Si vous recherchez une alternative sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine d'amande à la place de la farine ordinaire. Cela vous donnera un goût de noisette supplémentaire et rendra la ghareeba plus saine.

• Conservation de la ghareeba: Après la cuisson, conservez la ghareeba dans un récipient hermétique dans un endroit sec. Elle restera fraîche et délicieuse jusqu'à deux semaines.

Quelques touches supplémentaires:

• Noix et graines: Au lieu d'amandes, vous pouvez utiliser des noix de cajou, des pistaches, des graines de courge ou des graines de chia. Ces noix et graines sont riches en graisses saines, en fibres et en protéines, rendant la ghareeba plus satisfaisante et nutritive.

• Saveurs: Outre l'arôme de noisette, vous pouvez essayer d'autres saveurs comme la cannelle, le gingembre, la noix de muscade ou la vanille. Ces saveurs ajouteront une touche spéciale à la ghareeba et la rendront plus polyvalente.

Vous pouvez désormais savourer votre ghareeba de manière saine et adaptée à votre régime alimentaire. Évitez les sucres en excès et les graisses saturées tout en conservant un goût délicieux et unique. Essayez cette recette et dégustez vos douceurs sans culpabilité !

Remarque: Cette recette est idéale pour ceux qui suivent un régime faible en calories ou qui recherchent des alternatives saines aux sucreries traditionnelles. Cependant, elle peut ne pas convenir aux personnes allergiques aux noix ou à celles qui suivent un régime totalement sans gras.

Informations nutritionnelles:

1/4 tasse de beurre végétal (environ 56 grammes):

• Calories : Environ 180 calories

• Matières grasses : 20 grammes

• Graisses saturées : 3 grammes

• Cholestérol : 0 mg

• Glucides : 0 gramme

• Protéines : 0 gramme

• Contient des graisses végétales au lieu des graisses animales. Peut être riche en graisses insaturées bonnes pour le cœur.

1/4 tasse d'huile végétale (environ 56 grammes):

• Calories : Environ 480 calories

• Matières grasses : 56 grammes

• Graisses saturées : 8 grammes

• Cholestérol : 0 mg

• Glucides : 0 gramme

• Protéines : 0 gramme

4 cuillères à café d'édulcorant (environ 8 grammes):

• Calories : Environ 0-10 calories (selon le type)

• Matières grasses : 0 gramme

• Graisses saturées : 0 gramme

• Cholestérol : 0 mg

• Glucides : 0-3 grammes

• Protéines : 0 gramme

1 cuillère à café d'arôme de noisette (environ 5 ml):

• Calories : Environ 10-15 calories

• Matières grasses : 0 gramme

• Graisses saturées : 0 gramme

• Cholestérol : 0 mg

• Glucides : 2-4 grammes

• Protéines : 0 gramme

1/4 tasse de farine (environ 30 grammes):

• Calories : Environ 110 calories

• Matières grasses : 0,3 gramme

• Graisses saturées : 0,1 gramme

• Cholestérol : 0 mg

• Glucides : 23 grammes

• Protéines : 3 grammes

1/4 tasse d'amandes (environ 30 grammes):

• Calories : Environ 170 calories

• Matières grasses : 15 grammes

• Graisses saturées : 1 gramme

• Cholestérol : 0 mg

• Glucides : 6 grammes

• Protéines : 6 grammes

• Riche en graisses saines, en protéines, en fibres, en vitamine E et en divers minéraux.

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion: 

Si la recette donne environ 10 portions, chaque portion de ghareeba diététique contiendra approximativement :

1. Calories : 90-100 calories

2. Graisses : 10-12 grammes

3. Graisses saturées : 1-2 grammes

4. Cholestérol : 0 mg

5. Glucides : 10-12 grammes

6. Protéines : 2-3 grammes

Veuillez noter que ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients exacts utilisés et des détails de préparation.