الفاهيتا بالسجق هي وصفة لذيذة وشهية تجمع بين نكهات الفاهيتا المكسيكية المميزة والسجق المصري اللذيذ. تعد هذه الوجبة خيارًا مثاليًا لمحبي الطعام الحار والنكهات المتنوعة. يتم تحضير الفاهيتا بالسجق بمكونات طازجة مثل الفلفل الملون والبصل والتوابل، مما يضفي عليها طعمًا غنيًا ومميزًا. يمكن تقديمها في سندويتشات أو مع المكرونة لتكون وجبة كاملة ومشبعة. هذه الوصفة ستجعل من وجباتك اليومية تجربة فريدة وممتعة

المكونات:

1- 500 جرام من السجق

2- نص كوب ماء

3- ربع كوب زيت

4- 1 بصل متوسط، مقطع شرائح

5- 1 فلفل أصفر، مقطع شرائح

6- 1 فلفل أخضر، مقطع شرائح

7- 1 فلفل أحمر، مقطع شرائح

8- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

9- 2 ملعقة كبيرة كاتشب

10- 1 ملعقة صغيرة ملح

11- نص ملعقة صغيرة سكر

12- نص ملعقة صغيرة بابريكا

13- نص ملعقة صغيرة كمون

14- نص ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة

15- نص ملعقة صغيرة ثوم بودرة

16- نص ملعقة صغيرة بصل بودرة

17-  نص ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقه التحضير:

1-سخني نصف كمية الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.

2-ارفعي السجق من المقلاة وقطعيه إلى شرائح متوسطة السمك.

3- سخني باقي الزيت في مقلاة أخرى على حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

4- أضيفي الفلفل الملون (الأصفر والأخضر والأحمر) وقلبيه لمدة 3 دقائق.

5- أضيفي شرائح السجق وقلبي المكونات معًا لمدة 3 دقائق.

6- أضيفي الكاتشب، عصير الليمون، السكر، البابريكا، الكمون، الفلفل الحار، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

7-أضيفي الماء ثم غطي المقلاة واتركيها على حرارة متوسطة حتى تتبخر السوائل.

8- قدمي السجق في سندويتشات أو مع المكرونة.

إضافات محتملة

1-يمكن إضافة 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا لإضفاء نكهة مميزة.

2- إضافة 1 ملعقة كبيرة من العسل للحصول على لمسة حلوة.

3- يمكن إضافة الفطر المقطع لإضافة نكهة وقوام مختلفين.

4- تجربة إضافة 1 ملعقة صغيرة من صلصة الشطة للحصول على نكهة حارة أكثر.

5- يمكن إضافة القليل من الزعتر أو الأوريجانو لإضفاء نكهة عشبية مميزة.

ملحوظه: هذه الوصفة مناسبة لمحبي الأطعمة الحارة والنكهات الجريئة، ولكنها غير مناسبة لمن يعانون من حساسية تجاه المكونات المستخدمة أو مشاكل صحية تمنعهم من تناول الأطعمة الحارة أو الدسمة.