السمن أو الزبدة (150 جرام)
- السعرات الحرارية: حوالي 1070 سعر حراري.
- الدهون: 120 جرام (معظمها دهون مشبعة).
- البروتين: 1 جرام.
- الكربوهيدرات: 0 جرام.
- الفيتامينات: تحتوي على فيتامين A، D، وبعض الأحماض الدهنية الأساسية.
الزيت (نصف كوب = حوالي 120 مل)
السعرات الحرارية: حوالي 960 سعر حراري.
الدهون: 108 جرام (معظمها دهون غير مشبعة).
البروتين: 0 جرام.
الكربوهيدرات: 0 جرام.
يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة لصحة القلب.
البيضة الواحدة (حوالي 50 جرام)
السعرات الحرارية: حوالي 70 سعر حراري.
الدهون: 5 جرام.
البروتين: 6 جرام.
الكربوهيدرات: 0.5 جرام.
تحتوي على فيتامين B12، البروتينات، والحديد.
الدقيق (كوب واحد = حوالي 120 جرام)
السعرات الحرارية: حوالي 400 سعر حراري.
الدهون: 1 جرام.
البروتين: 13 جرام.
الكربوهيدرات: 85 جرام.
يحتوي على الألياف وبعض الفيتامينات مثل فيتامين B.
النشا (ثلاثة أكواب = حوالي 360 جرام)
السعرات الحرارية: حوالي 1300 سعر حراري.
الدهون: 0 جرام.
البروتين: 0 جرام.
الكربوهيدرات: 320 جرام.
النشا هو مصدر رئيسي للكربوهيدرات ويعمل على توفير الطاقة.
السكر البودرة (كوب واحد = حوالي 120 جرام)
السعرات الحرارية: حوالي 480 سعر حراري.
الدهون: 0 جرام.
البروتين: 0 جرام.
الكربوهيدرات: 120 جرام.
يضيف طاقة سريعة ولكنه لا يحتوي على فوائد غذائية كبيرة.
الباكينج بودر (كيس واحد = حوالي 10 جرام)
السعرات الحرارية: حوالي 5 سعر حراري.
الدهون: 0 جرام.
البروتين: 0 جرام.
الكربوهيدرات: 1 جرام.
يحتوي على مركبات تساعد في رفع العجينة وتحسين قوام البسكويت.
الفانيليا (كيس واحد = حوالي 5 مل)
السعرات الحرارية: حوالي 12 سعر حراري.
الدهون: 0 جرام.
البروتين: 0 جرام.
الكربوهيدرات: 3 جرام.
تحتوي على مركبات تعزز نكهة الطعام وقد تقدم بعض الخصائص المضادة للأكسدة.
المجموع التقريبي للسعرات الحرارية للمكونات:
الكمية الإجمالية للسعرات الحرارية قد تصل إلى حوالي 5300 سعر حراري تقريباً، وهذا يعتمد على الكميات الدقيقة للمكونات. مع مراعاة أن هذه الكمية تكفي لتحضير عدة قطع من البسكويت، فإن عدد السعرات الحرارية لكل قطعة سيعتمد على عدد القطع التي يتم تحضيرها من المكونات المستخدمة.