هذه الحلوى لذيذه و بارده و سهله التحضير و توفر لك جرعة من الطاقة ،تجمع بين نكهة الزبادي الغني بالكالسيوم والبروتين ويعزز صحة العظام وزبدة الفول السوداني المفيدة للقلب بفضل احتوائها على الدهون الصحية ومضادات الأكسدة، مع لمسة من العسل الطبيعي الغني بالفيتامينات والمعادن والشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على مضادات الأكسدة القوية ،اليك خطوات بسيطه لتحضيرها.

المكونات :

1-  1  علبة زبادي (105 جرام)

2-  1  ملعقة صغيرة زبدة فول سوداني (8 جرام)

3-  1  ملعقة صغيرة عسل (7 جرام)

4-  3  قطع دارك شوكلت (15 جرام)

بدائل:

الزبادي: يمكن استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من الزبادي العادي للحصول على قوام أكثر كثافة ومذاق أكثر حلاوة. كما يمكن استخدام الزبادي الخالي من الدسم أو قليل الدسم للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية.

زبدة الفول السوداني: يمكن استخدام زبدة اللوز أو زبدة البندق كبدائل لزبدة الفول السوداني، وذلك لمن يعانون من حساسية تجاه الفول السوداني أو يرغبون في تجربة نكهات مختلفة.

العسل: يمكن استخدام دبس التمر أو سكر قليل السعرات الحرارية كبديل للعسل، ولكن يجب ملاحظة أن هذه البدائل لا تحتوي على نفس الفوائد الصحية للعسل.

الشوكولاتة الداكنة: يمكن استخدام بودرة الكاكاو النقية بدلاً من الشوكولاتة الداكنة، ولكن يجب إضافة مادة محلية مثل العسل أو سكر قليل السعرات الحرارية.

طريقة التحضير :

1. تحضير الزبادي :   

- ضع الزبادي في وعاء صغير.  

2. إضافة زبدة الفول السوداني :   

- أضف ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني إلى الزبادي وامزجهما جيدًا حتى يتجانس الخليط.  

3. إضافة العسل :   

- أضف ملعقة صغيرة من العسل إلى الخليط وامزج جيدًا.  

4. تحضير الشوكولاتة :   

- قطع الشوكولاتة الداكنة إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الخليط.  

5. التبريد :   

- ضع الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى يبرد.  

6. التقديم :   

- قدم الحلا البارد في أطباق صغيرة واستمتع به.  

-يمكن تقديم الحلوى مزينة بالفواكه الطازجة مثل الموز أو التوت، أو بالمكسرات مثل اللوز أو الجوز.

فوائد المكونات:

الزبادي: بالإضافة إلى كونه غنيًا بالبروتين والكالسيوم، يحتوي الزبادي على مجموعة متنوعة من البروبيوتيك المفيدة لصحة الجهاز الهضمي. هذه البكتيريا الحية تساعد على تحسين الهضم، تعزيز المناعة، وتقليل الالتهابات في الأمعاء. يمكن ذكر أمثلة لأنواع البروبيوتيك الشائعة مثل اللاكتوباسيلس والبيفيدوباكتريوم، وتأثيرها الإيجابي على صحة الأمعاء ويحتوي على فيتامين د الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل، مما يعزز صحة العظام والأسنان ويقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام

زبدة الفول السوداني: تحتوي زبدة الفول السوداني على دهون أحادية غير المشبعة، وهي من الدهون الصحية التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم وتحسين صحة القلب. كما أنها غنية بفيتامين E ومجموعة من المعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وتحتوي على مادة الريسفيراترول التي ترتبط بتحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية، وقد تساعد في الوقاية من أمراض مثل الزهايمر.

العسل: يعتبر العسل مصدراً طبيعياً للسكريات، ولكنه يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. بعض أنواع العسل تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعلها مفيدة لعلاج الجروح والحروق وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله فعالًا في علاج السعال وتحسين صحة الجهاز التنفسي.

الشوكولاتة الداكنة: تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة عالية من الفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على حماية القلب والأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. كما أنها تحتوي على مادة الثيوبرومين التي تعمل على تحسين المزاج وتقليل التوتر.

السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكل مكون :

1. زبادي  (105 جرام)   

- السعرات الحرارية : 59 سعر حراري  

- البروتين : 6 جرام  

- الدهون : 3 جرام  

- الكربوهيدرات : 7 جرام  

- الكالسيوم : 200 ملجم  

2. زبدة الفول السوداني  (8 جرام)   

- السعرات الحرارية : 47 سعر حراري  

- البروتين : 2 جرام  

- الدهون: 4 جرام  

- الكربوهيدرات : 1 جرام  

3.  عسل  (7 جرام)   

- السعرات الحرارية : 21 سعر حراري  

- البروتين : 0 جرام  

- الدهون : 0 جرام  

- الكربوهيدرات : 6 جرام  

4. شوكولاتة داكنة  (15 جرام)   

- السعرات الحرارية : 84 سعر حراري  

- البروتين : 1 جرام  

- الدهون : 7 جرام  

- الكربوهيدرات : 6 جرام  

- الألياف : 2 جرام  

فوائد صحية :  

- زبادي : غني بالبروبيوتيك والبروتين والكالسيوم، مفيد لصحة الجهاز الهضمي.  

- زبدة الفول السوداني : مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية، تعزز الشعور بالشبع.  

- عسل : مضاد للأكسدة ومضاد للبكتيريا، يساعد في تحسين المناعة.  

- شوكولاتة داكنة : غنية بمضادات الأكسدة، تحسن المزاج وتعزز صحة القلب.     

التنبيه :  

مناسبة لمن :  

- الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.  

- الأشخاص الذين يبحثون عن وصفة حلا سريعة وسهلة التحضير.  

- عشاق الحلويات الصحية الطبيعية.  

غير مناسبة لمن :  

- الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه منتجات الألبان أو الفول السوداني.  

- الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي خالٍ من السكر (في حال إضافة العسل).  

- الذين يعانون من مشاكل في الهضم تتعلق بالشوكولاتة.