qaraqish就像面包店一样

Kirolos Reda
7月 04, 2024
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卡拉基什是许多家庭和面包店中最著名的烘焙食品之一，具有酥脆的口感和美味的香气。除了美妙的味道外，卡拉基什还包含许多健康益处，有助于满足身体每日的营养需求。它富含碳水化合物，为身体提供能量，并含有如维生素B等维生素和矿物质，帮助支持神经系统，还有维生素D，有助于增强骨骼健康。卡拉基什可以用简单的食材制作，但充满了好处，如面粉、酥油、黄油和牛奶，使其成为享受美味和多重健康益处的理想选择。

配料：

2公斤面粉
1茶匙盐
酥油、黄油和植物性酥油的混合物（一起融化）和¾杯油
3杯牛奶
5大勺糖
2滴液体香草精
1大勺酵母

制作方法：

在一个大碗中，将面粉与盐混合。
融化酥油、黄油、植物性酥油和油的混合物，然后取出4大杯混合物。
充分加热酥油（但不要过热），然后将其倒入面粉和盐中，使用双手充分混合，直到完全均匀。
在另一个碗中，将糖溶解在牛奶中，然后加入香草精和酵母。
将牛奶混合物逐渐加入到面粉和酥油混合物中，揉捏直到形成光滑的面团。
让面团静置5分钟。
然后，用刀切割面团，确保面团稍微厚一点，这样可以得到像商店里那样松脆的卡拉基什。

备注： 您可以准备卡拉基什，并配上一杯茶或咖啡，和家人朋友一起享受美味轻便的小吃。

警告： 这道食谱适合那些寻找传统美味的东方甜点的人，但对于那些遵循低脂饮食或对乳制品或麸质过敏的人可能不太适合。

成分的健康益处：

面粉： 面粉是复杂碳水化合物的主要来源，提供全天所需的能量。它还含有纤维，有助于支持消化系统健康，并减少饥饿感。
盐：尽管盐应适量食用，但它对维持体内液体平衡至关重要，并有助于调节血压。
酥油和黄油： 这些脂肪含有可溶于脂肪的维生素，如维生素"A"和"D"，有助于改善皮肤和眼睛健康，并增强骨骼健康。健康的脂肪还帮助更好地吸收营养。
牛奶： 牛奶是钙的极好来源，有助于增强骨骼和牙齿健康，并且含有维生素"B12"，支持神经系统并帮助红细胞的生成。
糖：糖为身体提供快速能量，但最好适量食用，以避免血糖水平的突然升高。
液体香草： 香草赋予美味的风味，并具有抗氧化特性，有助于抵抗自由基并改善整体健康。
酵母： 酵母含有"B"类维生素和矿物质，如锌和镁，有助于支持免疫健康并改善消化。

这些成分共同作用，提供高营养价值和美味的口感，使卡拉基什成为均衡饮食中的理想选择。

成分的营养价值：

面粉（2公斤）：
- 热量：7320千卡
- 蛋白质：192克
- 碳水化合物：1536克
- 脂肪：18克
- 纤维：72克
酥油、黄油和植物性酥油（4杯）：
- 热量：约3200千卡
- 蛋白质：0克
- 碳水化合物：0克
- 脂肪：362克
油（略少于1杯）：
- 热量：1630千卡
- 蛋白质：0克
- 碳水化合物：0克
- 脂肪：184克
牛奶（3杯）：
- 热量：450千卡
- 蛋白质：24克
- 碳水化合物：36克
- 脂肪：24克
糖（5勺）：
- 热量：240千卡
- 蛋白质：0克
- 碳水化合物：60克
- 脂肪：0克
液体香草（2滴）：
- 热量：24千卡
- 蛋白质：0克
- 碳水化合物：0克
- 脂肪：0克
酵母（1勺）：
- 热量：21千卡
- 蛋白质：3克
- 碳水化合物：3克
- 脂肪：0克

总计：

热量：12885千卡
蛋白质：219克
碳水化合物：1635克
脂肪：588克
纤维：72克

警告： 这道食谱热量和脂肪含量较高，因此不适合低卡路里或低脂饮食的人群，或有乳制品或麸质过敏的人群食用。

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Kirolos Reda

مرحبا بكم اسمي كيرلس رضا و لدي شغف بالمطبخ و ابتكار وصفات جديدة و معرفة كل المعلومات حول الطعام وكيفية الاستفادة من الطعام و الفاكهة ل بناء نظام صحي مفيد لصحة الانسان و لذلك قررت نشر كل ما لدي من الخبرة و تجارب علي هذه المدونة لكم و اتمني ان يكون هذه المعلومات مفيدة لكم