生菜芹菜核桃沙拉是一道健康且营养丰富的菜品，具有清爽的口感和多种益处。这道沙拉包含富含纤维的生菜、帮助促进心脏健康的芹菜，以及作为健康脂肪酸极佳来源的核桃。此外，还加入了增强免疫力的大蒜和富含健康脂肪的橄榄油，有助于减少炎症。柠檬则提供了对皮肤和免疫系统有益的维生素C。这道沙拉是刺激消化系统和维持心血管健康的理想选择。无论是在特定饮食计划中，还是单纯想吃一份健康美味的轻食，这道沙拉都是完美之选。让我们一起来学习如何制作这道美味营养的沙拉吧！

材料：

1. 半颗生菜，洗净并晾干
2. 3根芹菜，切成薄片
3. 少量碎核桃
4. 3瓣大蒜，捣碎
5. 2汤匙柠檬汁
6. 2汤匙橄榄油
7. 根据个人口味添加盐和胡椒

制作方法：

1. 将生菜切成小块，放入大碗中。
2. 将芹菜切成薄片，加入碗中。
3. 将捣碎的大蒜加入碗中。
4. 加入柠檬汁和橄榄油，加入盐和胡椒调味，然后拌匀。
5. 撒上碎核桃，再次搅拌均匀。
6. 室温下食用沙拉。

注意： 此食谱可能不适合对核桃或芹菜过敏的人。如果已知有过敏症状，请避免食用。

食材健康益处：

• 生菜： 富含纤维，有助于改善消化并促进肠道健康。此外还含有维生素A和K，有助于增强眼睛和骨骼健康。
• 芹菜： 富含钾和镁等矿物质，有助于心脏健康并调节血压。同时含有抗氧化剂，有助于减轻炎症。
• 核桃： 富含omega-3脂肪酸，有助于心脏健康并降低坏胆固醇水平。还能增强大脑功能并强化免疫系统。
• 大蒜： 强效抗氧化剂来源，可增强免疫力，降低胆固醇水平，并改善心脏健康。
• 柠檬汁： 富含维生素C，可增强免疫力并作为抗氧化剂。还可改善皮肤健康并提亮肤色。
• 橄榄油： 含有健康脂肪（omega-9），可减少炎症，改善心脏健康，并提升好胆固醇水平。
• 盐和胡椒： 盐提升食物风味，而胡椒中的辣椒素有助于促进新陈代谢并改善消化。

营养价值及热量信息：

• 半颗生菜：

  • 热量：约10-15千卡
  • 膳食纤维：约1-2克

• 3根芹菜：

  • 热量：约10-15千卡
  • 膳食纤维：约1-2克

• 少量碎核桃：

  • 热量：每汤匙约50-60千卡（大约）
  • 蛋白质：约1-2克
  • 脂肪：约5-6克
  • 膳食纤维：约1克

• 3瓣大蒜：

  • 热量：约10-15千卡
  • 碳水化合物：约2-3克
  • 蛋白质：约0.5克

• 2汤匙柠檬汁：

  • 热量：约10-15千卡
  • 碳水化合物：约3-4克

• 2汤匙橄榄油：

  • 热量：每汤匙约200千卡（大约）
  • 脂肪：约22克

注意： 营养值可能会因所用食材品牌和制作方法的不同而有所变化。