煮小麦（Balila） 是一种传统的菜肴，因其高营养价值而著称，因为它含有多种对身体有益的维生素和矿物质。碎小麦为身体提供有助于消化健康的纤维，以及如维生素B和镁等有助于增加能量和神经健康的维生素。添加牛奶可以提供强化骨骼和牙齿所需的钙，而坚果和椰子有助于提供健康的脂肪。通过添加富含铁的枣和富含蛋白质的奶油，可以增强味道和营养价值。
配料：
- 1杯碎小麦（Balila小麦）
- 1茶匙玉米淀粉
- 3杯水用于煮小麦
- 全脂牛奶，可以根据口味加糖或蜂蜜，或加甜炼乳
- 适量的椰丝和坚果
- 干枣块（可选）
- 香草
- 奶油，根据口味
制作方法:
- 彻底清洗小麦，洗净后浸泡一整夜，然后沥干水分。
- 将小麦煮至熟软。
- 将一茶匙玉米淀粉溶解在四分之一杯水中，加入香草包，然后将混合物加入煮熟的小麦中，边搅拌边加热。
- 盖上盖子，静置至小麦松软。
- 舀出小麦和水，然后根据口味加入牛奶。您可以根据个人喜好添加蜂蜜、坚果或奶油。
- 热食这道煮小麦，享受美味与健康！
这个方法让制作煮小麦变得简单又美味，既有美妙的味道，又充满了多种健康益处。试试看，享受一顿充满怀旧与营养的传统餐点！
警告：此食谱适合所有年龄段，但如果您对小麦或乳制品过敏，或遵循无麸质饮食，请避免食用。
食材的健康益处：
- 碎小麦（巴利拉小麦）： 是一种丰富的膳食纤维来源，能改善消化，帮助预防便秘。它还含有维生素B，增强神经健康和能量水平。
- 牛奶： 含有强化骨骼和牙齿所需的钙质，以及有助于肌肉构建和免疫支持的蛋白质。
- 玉米淀粉： 有助于稳定巴利拉的稠度，并提供日常活动所需的能量。
- 椰子： 富含有益的脂肪，促进心脏和大脑健康，并含有帮助减少炎症的抗氧化剂。
- 坚果： 富含蛋白质和健康脂肪，支持心脏健康，因为它们富含欧米伽-3脂肪酸和镁。
- 干枣： 富含铁，有助于预防贫血，并含有天然糖分，提供能量。
- 香草： 增加独特的风味，含有抗氧化化合物，有助于减轻压力。
- 奶油： 提供额外的能量，并含有脂溶性维生素如维生素A，对皮肤和眼睛健康有益。
巴利拉小麦食谱中食材的营养价值与热量：
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1杯碎小麦（100克）：
- 热量：378千卡
- 碳水化合物：77.9克
- 蛋白质：11.7克
- 脂肪：2.2克
- 纤维：10.7克
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1茶匙玉米淀粉（5克）：
- 热量：16千卡
- 碳水化合物：4克
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 纤维：0克
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3杯水：
- 热量：0千卡
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全脂牛奶（1杯，240毫升）：
- 热量：149千卡
- 碳水化合物：12克
- 蛋白质：8克
- 脂肪：8克
- 纤维：0克
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椰丝（1汤匙，15克）：
- 热量：104千卡
- 碳水化合物：4克
- 蛋白质：1克
- 脂肪：10克
- 纤维：3克
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坚果（1汤匙，15克）：
- 热量：90千卡
- 碳水化合物：3克
- 蛋白质：3克
- 脂肪：8克
- 纤维：1克
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干枣（1颗，7克）：
- 热量：20千卡
- 碳水化合物：5.3克
- 蛋白质：0.2克
- 脂肪：0克
- 纤维：0.6克
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香草（1茶匙，5克）：
- 热量：12千卡
- 碳水化合物：0.5克
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0.1克
- 纤维：0克
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奶油（1汤匙，15克）：
- 热量：52千卡
- 碳水化合物：1克
- 蛋白质：0.5克
- 脂肪：5克
- 纤维：0克
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蜂蜜（1汤匙，21克）：
- 热量：64千卡
- 碳水化合物：17克
- 蛋白质：0.1克
- 脂肪：0克
- 纤维：0克
整个食谱的总营养价值：
- 热量：885千卡
- 碳水化合物：120.7克
- 蛋白质：24.5克
- 脂肪：33.3克
- 纤维：15.3克
这些值是大致的，具体会根据使用的量和食材有所不同。营养成分可能会因不同品牌的牛奶、坚果和其他食材而有所不同。
