健康布朗尼曲奇：健康甜点爱好者的完美选择

Mazen Essam
7月 29, 2024
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布朗尼蛋糕富含多种健康益处。其成分如可可粉和巧克力含有抗氧化剂类黄酮，有助于预防心血管疾病和中风。此外，加入杏仁等坚果有助于调节血液中的胆固醇水平。布朗尼蛋糕还含有纤维和钙，有助于支持骨骼健康，铁则有助于治疗贫血。另一方面，健康的脂肪和蛋白质有助于改善消化并增加能量和活力。此外，巧克力有助于改善情绪并减少抑郁，而其中的维生素则有助于增强免疫系统并改善神经系统健康，从而降低患神经性疾病如阿尔茨海默病和痴呆症的风险。

配料和做法

配料：

3根成熟香蕉 - 120克
生芝麻酱 - 10克（约1大勺）
生可可粉 - 7克（约1小勺）
装饰用黑巧克力块

配料替代：

可以用鳄梨泥或南瓜泥替代香蕉，以改变口感和味道。也可以加入杏仁奶或椰奶，获得更浓稠的质地。

制作方法：

预热烤箱至180摄氏度。
在碗中将香蕉捣成泥，直到变得光滑。
将生芝麻酱和生可可粉加入捣碎的香蕉中，充分搅拌均匀。
将混合物倒入涂油或铺上烘焙纸的烤盘中。
用黑巧克力块装饰混合物。
将布朗尼放入烤箱烤15分钟。
让布朗尼冷却后再切片并享用。

额外建议：

可以将切碎的杏仁或核桃加入面糊中，以增加脆感并提升营养价值。

卡路里与营养价值：

香蕉（120克）：
- 卡路里：105卡
- 营养成分：钾、维生素C、维生素B6、纤维

健康益处：

含有钾，有助于调节血压。
富含纤维，有助于促进健康消化。
提供维生素C，增强免疫系统。

生芝麻酱（10克）：
- 卡路里：59卡
- 营养成分：健康脂肪、蛋白质、钙、铁

健康益处：

是支持心脏健康的良好健康脂肪来源。
富含钙，有助于强健骨骼。
含有蛋白质，有助于肌肉建设。

生可可粉（7克）：
- 卡路里：23卡
- 营养成分：抗氧化剂、铁、镁

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健康益处：

含有抗氧化剂，有助于抗炎。
富含镁，帮助改善肌肉和神经的功能。
含有铁，促进红血球的生成。

黑巧克力块（根据个人喜好添加）：
- 卡路里：取决于使用量

健康益处：

含有抗氧化剂，有助于改善心脏健康。
通过改善情绪，带来愉悦感。

提醒：
适合低卡路里饮食者、健康甜品爱好者、运动员和对麸质过敏者，不适合对香蕉、芝麻过敏者或完全避免糖分摄入的人。

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Mazen Essam

مرحبا بكم معي اسمي مازن عصام امتلك شغفًا كبيرًا بفنون الطهي. اتميز بمهارات في إعداد الأطباق التقليدية والعصرية بطريقة مبتكرة وشهية. ارغب في مشاركة وصفات ونصائح القيمة للاحتفاظ بالخضروات و الفاكهة طازجة لأطول وقت معكم ، و اساهم في إلهام محبي الطبخ وتجربة نكهات جديدة. تابعوا لتتعرفوا على أسرار الطهي و طرق الاحتفاظ بيها لأطول فترات ممكنة