تمثل فراخ البابريكا المشويه بالصوص اللذيذ واحدة من ألذ الأطباق التي تجمع بين نكهات البابريكا الحارة والصوص الكريمي اللذيذ. يتميز هذا الطبق بتوازن مثالي بين نكهات الفلفل الحلو والتوابل المتبلة مع عصير الليمون والثوم المنعش، مما يمنحه طعماً لا يُقاوم. يتم تحضير فراخ الدجاج بتتبيلة سخية من البابريكا والزيوت الطبيعية، ثم يشوى حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً من الخارج وناضجاً وطرياً من الداخل.
المكونات:
1- 2 ورك من الفراخ
2- نصف معلقه صغيره من الملح
3- 2 معلقه من الخل
4- لتر من الماء
5- 2 معلقه من صويا صوص
6- نصف حبه لمون
7- نصف معلقه صغيره من البابريكا
8-رشه من الفلفل اسود
9- 3 فصوص ثوم مبشورين
10- 2 معلقه زيت زيتون
11- 5 عيدان من البقدونس مبشورين
12- 2 معلقه من صوص ناتيوريستا
طريقه التحضير:
1- في وعاء نضيف لتر ماء و معلقتين الخل و نصف معلقه صفيره من الملح و ننزل بالوركين ونتركه لمده نصف ساعه حتي تتبل
2- في وعاء نضيف البابريكا و الفلفل الاسود و الصويا صوص و الثوم و زيت الزيتون و نقلبه جيدا
3- نعصر نصف اللمون عليه و نقلب جيدا
4- نضيف البقدونس و صوص ناتيوريستا و نخلطه جيدا
5- ننزل بالخليط علي الفراخ
6- في المقلاه الهوائيه نضيف الفراخ لمده 15 دقيقه علي كل جنب علي درجه علي 180
7- يقدم مع الارز او الخبز
ملحوظه: يناسب هذه الوصفة لمحبي الأطعمة الحارة والكريمية، لكنها غير مناسبة لأولئك الذين يتجنبون الأطعمة الحارة أو الدهنية بشكل عام.
