烤香料凯夫塔鸡肉串配石榴酱是富含营养益处的菜肴，结合了烤制的美味和石榴酱的独特风味。此餐含有健康且富含营养的食材，如提供必需蛋白质的绞肉，有助于肌肉生长，还有新鲜的香草如莳萝和香菜，它们增强免疫系统的益处并帮助消化。石榴糖浆和香料为菜肴增添了独特的风味，并含有抗氧化剂，有助于对抗炎症并改善心脏健康。此外，橄榄油有助于改善皮肤和关节健康。
配料：
- 500克绞肉
- 1汤匙切碎的莳萝
- 1汤匙切碎的香菜
- 1/4茶匙盐
- 一小撮黑胡椒
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙石榴糖浆
- 2个番茄
- 2个洋葱
- 1/8杯橄榄油
- 1/2茶匙肉类香料
- 牛排串
准备方法：
- 在碗中加入绞肉，加入盐、黑胡椒、香菜和莳萝。
- 加入洋葱粉、大蒜粉和石榴糖浆。
- 将所有材料混合均匀。
- 将肉揉成小球。
- 将其放入冰箱冷藏一小时，以便凝固。
- 将番茄和洋葱切成小方块。
- 在烤串上，先放一片番茄，然后是一颗肉丸，再放一片洋葱，然后是另一颗肉丸，重复此步骤直到用完所有材料。
- 用橄榄油刷涂烤串。
- 在烤箱或空气炸锅中，以180°C烤25分钟。
注意： 这道菜可能不适合对肉类或其中提到的成分过敏的人，但对于喜欢丰富香料和东方风味的菜肴的人来说非常合适。
食材的健康益处：
- 绞肉： 富含蛋白质，有助于肌肉建设并强化组织，同时含有促进血液健康并预防贫血的铁元素。
- 莳萝和香菜： 含有抗氧化剂，支持免疫系统并改善消化。香菜也是富含维生素C的食物，有助于促进皮肤健康。
- 盐和黑胡椒： 帮助调节体内液体水平并增强味道，但应适量食用，以维持心脏健康。
- 洋葱和大蒜： 含有有助于增强心脏和动脉健康的化合物，大蒜具有抗菌和抗病毒的特性。
- 石榴糖浆： 含有强效的抗氧化剂，有助于抗炎并改善心脏健康，同时促进皮肤健康。
- 橄榄油： 促进心脏和关节健康，是富含健康脂肪酸的来源，能够帮助降低坏胆固醇。
- 香料（如肉类香料）： 含有有助于改善消化并刺激新陈代谢的化合物，其中一些具有抗菌特性。
这些食材结合了健康益处和必需的营养成分，支持身体健康并提高能量和活力。
营养价值和卡路里：
-
500克碎肉
- 卡路里：1150千卡
- 蛋白质：76克
- 脂肪：92克
- 碳水化合物：0克
-
1大勺切碎的香菜
- 卡路里：2千卡
- 蛋白质：0.3克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0.4克
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1大勺切碎的莳萝
- 卡路里：2千卡
- 蛋白质：0.2克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0.3克
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2个番茄（大约250克）
- 卡路里：45千卡
- 蛋白质：2克
- 脂肪：0.5克
- 碳水化合物：10克
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2个洋葱（大约300克）
- 卡路里：120千卡
- 蛋白质：3克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：28克
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1/4茶匙盐（1.5克）
- 卡路里：0千卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0克
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一撮黑胡椒（0.5克）
- 卡路里：1千卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：0.1克
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1/2大勺石榴糖浆（8克）
- 卡路里：20千卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：5克
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1/2茶匙大蒜粉（1.5克）
- 卡路里：5千卡
- 蛋白质：0.2克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1克
-
1/2茶匙洋葱粉（1.5克）
- 卡路里：5千卡
- 蛋白质：0.1克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1克
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1/8杯橄榄油（30毫升）
- 卡路里：240千卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：27克
- 碳水化合物：0克
总营养价值：
- 卡路里： 1590千卡
- 蛋白质： 81.8克
- 脂肪： 119.5克
- 碳水化合物： 45.8克
这些值是近似值，可能会因所用的食材的实际大小和类型而有所变化。
