这道奶油米饭配肉和蘑菇的食谱是其中一种富含风味的菜肴，它结合了对身体健康有益的食材。食谱中包含煮熟的米饭，提供能量，而肉类则是优质的蛋白质和铁的来源。蘑菇增添了美味的口感，富含维生素D和B以及抗氧化剂。牛奶和希腊酸奶由于含有钙，有助于骨骼健康。像肉豆蔻和蒜粉等香料有助于改善消化并增强身体免疫力。这道食谱不仅美味，而且充满了对整体健康有益的营养成分。独特的风味使这道菜成为任何场合的理想选择，无论是家庭晚餐还是与朋友聚会。此外，这道菜被认为是一顿完整的餐点，既满足味蕾又能提供身体所需的营养成分。
食材：
- 1.5杯煮熟的米饭
- 200克切薄的肉片
- 150克蘑菇
- 一小撮盐和黑胡椒
- 油
- 1个洋葱，切碎
- 1杯牛奶
- 2汤匙希腊酸奶
- 1汤匙芥末
- 半茶匙蒜粉
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1块牛肉高汤块
- 一小撮酱油
- 1汤匙面粉
做法：
准备肉类：
- 用盐和黑胡椒调味肉类。
- 在热锅中加入少量油，然后加入肉类。
- 将肉类炒至完全熟透，然后放在一旁。
准备蘑菇：
- 在同一个锅中加入少量油。
- 加入切碎的洋葱。
- 加入切片的蘑菇，并加入一小撮盐和黑胡椒。
- 炒至蘑菇完全熟透。
准备酱汁：
- 在锅中加入牛奶。
- 加入一汤匙面粉。
- 加入酸奶和芥末。
- 加入蒜粉和肉豆蔻。
- 将牛肉高汤块溶解在半杯热水中，然后加入。
- 在冷锅中搅拌所有这些材料。
- 将锅放在中火上，搅拌至酱汁变浓稠。
- 将酱汁倒入已经放有肉类和蘑菇的锅中。
- 将锅放在中火上加热5分钟。
- 加入一小撮酱油。
- 即可与米饭或面包一起享用。
备注： 对乳制品或蘑菇过敏的人应避免食用“奶油肉类蘑菇炒饭”。同时，建议低脂肪或低热量饮食的人避免食用此菜肴。
食材的健康益处：
- 煮熟的米饭： 是复杂碳水化合物的优秀来源，为身体提供持续的能量。它对胃温和，有助于消化。
- 肉类（蛋白质）： 肉类富含蛋白质，有助于肌肉建设和细胞更新。它还含有铁，促进血液健康，防止贫血。
- 蘑菇： 蘑菇含有维生素D，有助于骨骼和牙齿健康，以及维生素B，支持神经系统功能。它们还含有抗氧化剂，有助于增强免疫系统。
- 牛奶： 富含钙，有助于骨骼和牙齿健康。它还含有维生素D，有助于身体吸收钙。
- 希腊酸奶： 富含蛋白质和钙，酸奶中的益生菌有助于改善消化健康。
- 芥末： 有助于改善消化和减轻炎症，还具有抗菌特性。
- 蒜粉： 含有硫化物，有助于支持心脏健康，增强免疫力，并帮助对抗炎症。
- 肉豆蔻： 含有抗氧化剂和有助于舒缓消化系统的成分，还能改善血液循环。
- 牛肉高汤块： 添加丰富的风味，并含有可能有助于恢复能量的矿物质，但由于其钠含量较高，应适量食用。
- 酱油： 含有抗氧化剂，可能有助于改善消化。但应适量食用，以避免过多摄入钠。
- 面粉： 有助于加厚酱汁，并为食谱增添奶油般的质感。它也是碳水化合物的来源，提供能量。
营养价值和热量：
1.5杯煮熟的米饭：
- 热量：307千卡
- 蛋白质：6.5克
- 脂肪：0.5克
- 碳水化合物：67.5克
200克肉（未煮熟的牛肉末）：
- 热量：500千卡
- 蛋白质：36克
- 脂肪：40克
- 碳水化合物：0克
150克蘑菇：
- 热量：33千卡
- 蛋白质：4克
- 脂肪：0.5克
- 碳水化合物：4.5克
一撮盐和胡椒：
一撮油（约1茶匙）：
1个洋葱（约100克）：
- 热量：40千卡
- 蛋白质：1克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：9克
1杯牛奶（约240毫升）：
- 热量：122千卡
- 蛋白质：8克
- 脂肪：4.8克
- 碳水化合物：12克
2汤匙希腊酸奶（约60克）：
- 热量：50千卡
- 蛋白质：6克
- 脂肪：2.5克
- 碳水化合物：4克
1汤匙芥末（约5克）：
- 热量：3千卡
- 蛋白质：0.2克
- 脂肪：0.2克
- 碳水化合物：0.5克
半茶匙大蒜粉：
- 热量：4千卡
- 蛋白质：0.2克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1克
四分之一茶匙肉豆蔻：
- 热量：3千卡
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0.2克
- 碳水化合物：0.3克
牛肉高汤块：
- 热量：20千卡
- 蛋白质：1克
- 脂肪：2克
- 碳水化合物：2克
一撮酱油（约1茶匙）：
- 热量：10千卡
- 蛋白质：1克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：1克
1汤匙面粉（约8克）：
- 热量：30千卡
- 蛋白质：1克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：6克
大致总营养值：
- 热量：1202千卡
- 蛋白质：70.4克
- 脂肪：55.4克
- 碳水化合物：108.8克
请注意，这些值是大致的，可能会因食材的大小和测量的准确性而有所不同。
