Le gâteau à l'orange est l'un des types de gâteaux les plus populaires et délicieux, se distinguant par ses saveurs acides et rafraîchissantes, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de desserts légers et savoureux. Ce gâteau est une pâtisserie qui allie goût délicieux et bienfaits pour la santé, car l'orange fraîche contient une grande quantité de vitamine C, qui aide à renforcer le système immunitaire et à fournir de l'énergie au corps. Grâce à ses ingrédients simples et sa préparation rapide, vous pouvez le préparer en quelques minutes, ce qui en fait une excellente option pour des occasions spéciales ou même pour en profiter lors des moments quotidiens.

Le gâteau à l'orange n'est pas seulement délicieux, il est aussi assez léger pour être un en-cas entre les repas ou accompagné d'une tasse de thé. Cependant, bien qu'il soit irrésistible et savoureux, il est préférable de le consommer avec modération, car il contient du sucre et de la farine. Cela n'enlève rien à son caractère d'excellent choix pour profiter de la douceur du gâteau avec des bienfaits pour la santé qui favorisent la santé du corps. En ajoutant du jus d'orange frais, ce gâteau apporte une bonne quantité de fibres et de vitamines qui contribuent à améliorer la santé de la peau et la digestion. De plus, les zestes d'orange ajoutent une saveur magnifique et des bienfaits nutritionnels supplémentaires qui le rendent unique.

Ingrédients :

• 1 tasse de farine
• 1/2 tasse de sucre
• 1/4 tasse d'huile végétale
• 3 œufs
• 1/2 tasse de jus d'orange frais
• 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de vanille
• Une pincée de sel

Méthode de préparation :

Préchauffer le four :

Préchauffez le four à 180°C (350°F).

Préparer les ingrédients liquides :

Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre et l'huile à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter les saveurs :

Ajoutez le jus d'orange, le zeste d'orange râpé et la vanille au mélange.

Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients liquides soient complètement homogènes.

Préparer les ingrédients secs :

Dans un autre bol, mélangez la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.

Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients liquides :

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients liquides, en continuant de mélanger lentement jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.

Préparer le moule :

Beurrez le moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau ne colle.

Verser le mélange dans le moule :

Versez le mélange dans le moule préparé.

Cuisson du gâteau :

Placez le moule dans le four préchauffé.

Faites cuire le gâteau pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et que le dessus soit doré.

Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent ou un couteau dans le gâteau ; il doit en ressortir propre.

Laisser refroidir le gâteau :

Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes.

Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de le découper et de le servir.

Note : Pour garantir un gâteau léger et moelleux, évitez de trop mélanger après l'ajout de la farine.

Temps :

• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 30-35 minutes
• Temps total : 40-45 minutes

Conseils pour réussir la recette :

• Assurez-vous d'utiliser des oranges fraîches pour obtenir une saveur riche.
• Pour éviter toute confusion entre les ingrédients, veillez à mesurer précisément les quantités.
• Il est recommandé de laisser refroidir le gâteau avant de le couper pour obtenir une texture idéale.

Substituts sains pour les ingrédients :

• Remplacez le sucre par du miel ou des édulcorants naturels comme la stevia pour réduire les calories.
• Vous pouvez remplacer l'huile végétale par de l'huile de coco ou de l'huile d'olive pour obtenir des graisses plus saines.
• Remplacez la farine blanche par de la farine d'amande ou de la farine d'avoine pour réduire les glucides.

Recettes alternatives avec d'autres ingrédients pour améliorer les bienfaits pour la santé :

Gâteau à l'orange à l'avoine :

• Remplacez la farine blanche par de la farine d'avoine pour augmenter les fibres.
• Ajoutez des compléments protéinés comme de la poudre de protéine végétale pour améliorer la valeur nutritionnelle.

Gâteau à l'orange sans sucre :

• Utilisez un édulcorant comme la stevia au lieu du sucre, ce qui réduit les calories et améliore la santé.
• Ajoutez des noix hachées comme des amandes ou des noix pour obtenir des graisses saines et des fibres supplémentaires.

Avertissements importants :

Végétariens :

• Vous pouvez remplacer les œufs dans la recette par des ingrédients végétaux comme de la banane écrasée ou de la farine de graines de lin. Vous pouvez également remplacer l'huile végétale par de l'huile de coco ou de l'huile d'olive.
• Le lait peut être remplacé par du lait végétal comme du lait d'amande ou du lait de coco.

Personnes atteintes de maladies chroniques :

• Diabétiques : Il est préférable de remplacer le sucre par des édulcorants naturels à faible indice glycémique comme la stevia ou l'érythritol.
• Personnes souffrant de maladies cardiaques : Il est conseillé d'utiliser de l'huile d'olive au lieu d'autres huiles végétales pour réduire les graisses saturées.
• Personnes allergiques : Vous pouvez éviter les ingrédients contenant du gluten en utilisant de la farine sans gluten.

Enfants :

• Sucre : Vous pouvez réduire la quantité de sucre ou le remplacer par des édulcorants naturels sains comme le miel (si l'enfant a plus d'un an).
• Œufs : Vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives adaptées aux enfants comme du yaourt nature ou de la banane écrasée.

Questions fréquentes :

Peut-on remplacer le sucre dans le gâteau à l'orange par des édulcorants naturels ?

Oui, le sucre peut être remplacé par du miel, de la stevia ou de l'érythritol pour réduire les calories, mais il faut ajuster les quantités en fonction du type d'édulcorant utilisé.

Peut-on utiliser de la farine sans gluten à la place de la farine ordinaire ?

Oui, la farine ordinaire peut être remplacée par de la farine d'amande, de l'avoine ou du riz si vous suivez un régime sans gluten.

Peut-on préparer le gâteau à l'orange sans œufs ?

Oui, vous pouvez remplacer les œufs par de la banane écrasée ou de la farine de graines de lin avec de l'eau (1 cuillère à soupe de graines de lin + 3 cuillères à soupe d'eau).

Combien de calories dans une tranche de gâteau à l'orange ?

Le nombre de calories varie en fonction des ingrédients et de la taille de la tranche, mais généralement, une tranche moyenne de gâteau à l'orange contient environ 150-200 calories.

Peut-on préparer le gâteau à l'orange avec du lait végétal ?

Oui, vous pouvez remplacer le lait ordinaire par du lait d'amande ou du lait de coco pour répondre aux besoins végétariens.

Quels sont les bienfaits pour la santé du gâteau à l'orange ?

Le gâteau à l'orange contient de la vitamine C provenant de l'orange, ce qui renforce le système immunitaire et augmente l'énergie, et il contient également des fibres bénéfiques pour la digestion.

Peut-on ajouter des noix au gâteau à l'orange ?

Oui, vous pouvez ajouter des amandes ou des noix pour améliorer la valeur nutritionnelle et ajouter une texture distinctive.

Valeurs nutritionnelles pour chaque ingrédient de la recette :

1 tasse de farine (environ 120 g) :

• Calories : 455 kcal
• Protéines : 13 g
• Lipides : 1 g
• Graisses saturées : 0 g
• Graisses insaturées : 0,5 g
• Glucides : 95 g
• Sucres : 0 g
• Fibres : 3 g

Vitamines et minéraux :

• Contient de la vitamine B6 qui favorise la santé des nerfs.
• Contient du fer qui aide à transporter l'oxygène dans le sang.

1/2 tasse de sucre (environ 100 g) :

• Calories : 387 kcal
• Protéines : 0 g
• Lipides : 0 g
• Glucides : 100 g
• Sucres : 100 g
• Fibres : 0 g

Bienfaits :

• Fournit de l'énergie rapidement, mais doit être consommé avec modération en raison de son impact sur le taux de sucre sanguin.

1/4 tasse d'huile végétale (environ 60 ml) :

• Calories : 480 kcal
• Protéines : 0 g
• Lipides : 54 g
• Graisses saturées : 7 g
• Graisses insaturées : 47 g
• Glucides : 0 g

Bienfaits :

• Contient des graisses insaturées bénéfiques pour le cœur lorsqu'elles sont utilisées avec modération.

3 œufs (environ 150 g) :

• Calories : 210 kcal
• Protéines : 18 g
• Lipides : 15 g
• Graisses saturées : 5 g
• Graisses insaturées : 8 g
• Glucides : 1 g
• Sucres : 1 g
• Fibres : 0 g

Vitamines et minéraux :

• Vitamine A : 270 UI (favorise la santé des yeux).
• Vitamine D : 41 UI (impacte la santé des os et du système immunitaire).
• Vitamine B12 : 0,6 µg (favorise la santé nerveuse et la production de globules rouges).

1/2 tasse de jus d'orange frais (environ 120 ml) :

• Calories : 60 kcal
• Protéines : 1 g
• Lipides : 0 g
• Glucides : 15 g
• Sucres : 12 g
• Fibres : 0 g

Vitamines et minéraux :

• Vitamine C : 50,5 mg (renforce le système immunitaire).

1 cuillère à café de zeste d'orange râpé (environ 2 g) :

• Calories : 2 kcal
• Protéines : 0 g
• Lipides : 0 g
• Glucides : 1 g
• Sucres : 0 g
• Fibres : 1 g

Bienfaits :

• Riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres, ce qui favorise la santé de la peau et du corps en général.

1 cuillère à café de levure chimique (environ 5 g) :

• Calories : 1 kcal
• Protéines : 0 g
• Lipides : 0 g
• Glucides : 1 g

Bienfaits :

• Aide à lever la pâte et à lui donner une texture aérée sans ajouter de valeur nutritionnelle.

1/2 cuillère à café de vanille liquide (environ 2,5 ml) :

• Calories : 12 kcal
• Protéines : 0 g
• Lipides : 0 g
• Glucides : 3 g

Bienfaits :

• Améliore la saveur naturelle des aliments et ajoute une riche saveur, contenant également des antioxydants bénéfiques.

Une pincée de sel (environ 0,5 g) :

• Calories : 0 kcal
• Protéines : 0 g
• Lipides : 0 g
• Glucides : 0 g

Bienfaits :

• Aide à renforcer les saveurs, mais doit être consommé avec modération pour éviter l'accumulation de sodium.

Valeurs nutritionnelles totales :

• Calories totales : environ 1607 kcal
• Protéines : environ 32 g
• Lipides : environ 70 g
• Graisses saturées : environ 13 g
• Graisses insaturées : environ 56 g
• Glucides : environ 216 g
• Sucres : environ 120 g
• Fibres : environ 4 g

Bienfaits généraux :

Le gâteau à l'orange est une excellente option pour profiter de la douceur naturelle, riche en vitamines et minéraux. Il est bénéfique pour le système immunitaire et augmente l'énergie grâce aux oranges riches en vitamine C. Les œufs et l'huile fournissent des protéines et des graisses saines qui soutiennent les activités quotidiennes.

Conclusion :  
Vous pouvez désormais préparer le meilleur gâteau à l’orange chez vous !  
Avec cette recette facile que nous avons apprise, réaliser un gâteau à l’orange maison au goût délicieux est plus simple que vous ne le pensez. Essayez cette méthode avec des œufs frais, du citron et de la vanille pour une saveur unique.

Astuces en or pour le service :

• Utilisez un grand bol pour bien mélanger les ingrédients
• Ajoutez du zeste d’orange frais
• Battez les ingrédients avec un mixeur électrique
• Conservez le gâteau 2 jours dans un endroit frais

Touche créative :

• Décorez le gâteau avec de la crème à la vanille
• Ajoutez 2 cuillères de sucre pour plus de saveur
• Servez avec une tasse de lait chaud

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Avec ces étapes simples, vous avez désormais le secret du meilleur gâteau à l’orange irrésistible !