Le café est l'une des boissons les plus appréciées dans le monde entier, mais lorsqu'il fait chaud, il devient difficile de savourer une tasse de café chaud. C'est là qu'intervient le café glacé ! Le café glacé est une boisson rafraîchissante qui combine le goût fort du café avec du lait froid et des glaçons pour une expérience rafraîchissante et délicieuse. Cette boisson est parfaite pour l'été et peut être préparée facilement à la maison. Dans cet article, nous allons apprendre à préparer un café glacé de la manière la plus simple et avec le moins d'ingrédients possible.

Ingrédients:

1. 1 tasse de lait froid
2. 1 cuillère à soupe d'eau chaude
3. Sucre selon le goût
4. Glaçons
5. 1 cuillère à soupe de café instantané (nescafé) ou de café

Préparation: 

1. Préparation du café instantané (nescafé) : Commencez par chauffer l'eau jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez une cuillère à soupe de café instantané à l'eau chaude. Remuez bien le mélange à l'aide d'un fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous et que vous obteniez un mélange homogène.

2. Préparation du verre: Remplissez le verre de glaçons jusqu'à ce qu'il soit à moitié plein ou selon vos préférences. Vous pouvez utiliser des glaçons ordinaires ou de la glace pilée pour une expérience différente.

3. Verser le lait froid: Après avoir préparé le café instantané, ajoutez-le au verre rempli de glace. Versez ensuite le lait froid sur le café instantané et la glace. Il est préférable que le lait soit très froid pour garantir la meilleure saveur et la meilleure fraîcheur.
4. Sucrer le café glacé: Ajoutez du sucre selon votre goût. Vous pouvez utiliser du sucre blanc ordinaire ou vos substituts de sucre préférés tels que le sucre de canne, le miel ou les édulcorants artificiels. Remuez bien le mélange jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous et bien mélangé aux autres ingrédients. 

Informations supplémentaires: 

1. Amélioration de la saveur: Vous pouvez ajouter différentes saveurs pour améliorer le goût, comme la vanille, le caramel ou même la cannelle. Vous pouvez également ajouter du sirop de chocolat pour un goût différent et délicieux.
2. Choix du lait: Vous pouvez utiliser différents types de lait en fonction de vos préférences personnelles ou de vos restrictions alimentaires. Le lait entier donnera une saveur riche et crémeuse, tandis que le lait écrémé sera plus léger et plus sain. Vous pouvez également utiliser du lait d'amande, du lait de soja ou du lait d'avoine comme substituts du lait ordinaire.
3. Service du café glacé: Le café glacé peut être servi dans des verres transparents pour montrer les belles couches de la boisson. Il peut être garni d'une cuillerée de crème fouettée sur le dessus et d'une pincée de cannelle ou de chocolat râpé pour une touche esthétique et une saveur supplémentaire. 

Conseils et avertissements: 

• Ajuster la douceur: Si vous préférez une boisson moins sucrée, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou utiliser des édulcorants naturels comme le miel. Si vous préférez un goût plus sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre à votre guise.
• Ajuster la caféine: Si vous souhaitez réduire la quantité de caféine, vous pouvez utiliser du café instantané décaféiné en remplacement.
• Le café glacé n'est pas seulement une boisson rafraîchissante, mais aussi une excellente façon de savourer le café d'une manière différente. Vous pouvez le personnaliser en fonction de vos préférences personnelles et en faire une boisson quotidienne dont vous profitez à tout moment. Essayez cette recette simple et savourez votre boisson rafraîchissante !

Attention:

• Cette recette convient aux amateurs de café qui souhaitent une boisson rafraîchissante en été, mais elle n'est pas adaptée aux personnes allergiques à la caféine ou qui suivent un régime sans sucre ou sans produits laitiers. 
• Si vous êtes allergique à l'un des ingrédients, assurez-vous de demander au barista les ingrédients utilisés pour préparer le café glacé.

Valeurs nutritionnelles:

1. 1 tasse (240ml) de lait entier:

   • Calories: 150 kcal
   • Protéines: 8g
   • Lipides: 8g
   • Glucides: 12g
   • Calcium: 300mg
2. 1 cuillère à soupe (15ml) d'eau chaude:
   • Calories: 0
   • Protéines: 0
   • Lipides: 0
   • Glucides: 0
3. 1 cuillère à soupe (6g) de café instantané:
   • Calories: 2 kcal
   • Protéines: 0,1g
   • Lipides: 0g
   • Glucides: 0,4g
   • Caféine: Environ 64mg
4. 1 cuillère à soupe (12,5g) de sucre:
   • Calories: 48 kcal
   • Protéines: 0g
   • Lipides: 0g
   • Glucides: 12,5g

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier légèrement en fonction du type de lait ou de la quantité de sucre utilisée. 

Ajouts et variations de saveurs pour le café glacé:

• Saveurs classiques: En plus des saveurs traditionnelles comme le chocolat et la vanille, vous pouvez essayer des saveurs telles que le caramel salé, le Nutella ou la cannelle.
• Saveurs fruitées: Ajoutez une touche rafraîchissante en combinant le café glacé avec des saveurs de fruits comme la fraise, la myrtille ou la mangue.
• Saveurs uniques: Expérimentez avec des saveurs uniques comme l'amande, le thé vert ou même le safran.   

Rapports lait/café idéaux:

• Rapport standard: Le rapport standard est généralement de 1:2 (1 partie de café pour 2 parties de lait).
• Ajustement du rapport: Vous pouvez ajuster le rapport selon vos préférences pour obtenir un goût plus fort ou plus léger.
• Effet du type de lait: Le lait entier donne une texture crémeuse, tandis que le lait écrémé donne un goût plus léger. 

Décoration élégante de votre tasse :

Crème fouettée : Apporte une touche de luxe et augmente la richesse.

Chocolat râpé : Offre un goût amer-doux.

Graines de chia : Apportent une valeur nutritive et une texture unique.

Fruits frais : Garnissent la tasse et ajoutent une saveur naturelle. 

Avantages du café glacé :

Amélioration de l'humeur : Contient de la caféine, qui stimule le cerveau et améliore l'humeur.

Augmentation de la concentration : Aide à augmenter la vigilance et la concentration.

Brûlage de calories : Peut aider à accélérer le métabolisme et à brûler les graisses.

Antioxydants : Contient des antioxydants qui protègent les cellules des dommages. 

Alternatives au lait pour le café glacé :

Lait d'amande : Une excellente option pour les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose. 

Lait de soja : Riche en protéines et adapté aux végétaliens. 

Lait de coco : Apporte une saveur tropicale distinctive. 

Lait de riz : Léger et sans lactose. 

Conseils de conservation du café glacé :

Réfrigérer : Pour conserver la fraîcheur et le goût. 

Utiliser des récipients hermétiques : Pour éviter l'absorption d'autres odeurs et saveurs.

Éviter de congeler : La congélation altère le goût du café.

Réchauffer : Si vous souhaitez réchauffer le café glacé, faites-le avec précaution pour éviter de perdre la saveur. 

Les cafés les plus populaires pour les cafés glacés en France:

• Starbucks:

  • Starbucks est l'une des chaînes de cafés les plus connues au monde, proposant une variété de boissons au café glacé, telles que les lattes glacés, les mochas glacés et les caramel macchiatos glacés. Starbucks se distingue par ses options personnalisées pour les clients, où de nombreuses saveurs et sirops peuvent être ajoutés selon les préférences.
  • Traduction: Starbucks est l'une des chaînes de cafés les plus connues au monde, proposant une variété de boissons au café glacé, telles que les lattes glacés, les mochas glacés et les caramel macchiatos glacés. Starbucks se distingue par ses options personnalisées pour les clients, où de nombreuses saveurs et sirops peuvent être ajoutés selon les préférences.

• Brioche Dorée:

  • Brioche Dorée est une chaîne de boulangeries-cafés française très populaire, offrant une gamme de cafés glacés, notamment des cafés glacés classiques et des spécialités saisonnières.
  • Traduction: Brioche Dorée est une chaîne de boulangeries-cafés française très populaire, offrant une gamme de cafés glacés, notamment des cafés glacés classiques et des spécialités saisonnières.

• Paul:

  • Paul est une autre chaîne de boulangeries-cafés française bien connue, proposant également des cafés glacés. Ils sont réputés pour leurs produits de qualité et leur ambiance chaleureuse.
  • Traduction: Paul est une autre chaîne de boulangeries-cafés française bien connue, proposant également des cafés glacés. Ils sont réputés pour leurs produits de qualité et leur ambiance chaleureuse.

• Starbucks Reserve:

  • Starbucks Reserve est un concept plus haut de gamme de Starbucks, offrant des cafés de spécialité et des boissons plus complexes, y compris des options de café glacé uniques.
  • Traduction: Starbucks Reserve est un concept plus haut de gamme de Starbucks, offrant des cafés de spécialité et des boissons plus complexes, y compris des options de café glacé uniques.