تعد الرولات اللذيذة المحشوة باللحم والرقائق من الوصفات المحببة للجميع، حيث تجمع بين مذاق اللحم المتبل والرقائق الهشة والجبن الشهي. تتضمن هذه الوصفة مزيجًا لذيذًا من اللحم المفروم والرقائق المقرمشة، مع لمسة من الجبن الرومي الكريمي. تعد هذه الوصفة خيارًا رائعًا لتناول الطعام الخفيف أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم.

المكونات:

1- 200 غرامًا من لحم البقر المفروم.  
2- 250 غرامًا من رقائق العجين.  
3- كوبٌ من الحليب.  
4- بصلتان، طماطم، فلفل ألوان.  
5- نصف كوبٍ من السمن أو الزبدة.  
6- ملح وفلفل حسب الرغبة.  
7- كوبٌ من الجبن الرومي المبشور.

طريقة التحضير:

1. في مقلاة عميقة، قومي بطهي لحم البقر المفروم مع البصل على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه بنياً، ثم أضيفي الطماطم والفلفل والتوابل واتركيها تطهى قليلاً.  
2. بعد ذلك، قومي بإضافة الجبن المبشور إلى المزيج وامزجيهم جيدًا حتى يذوب الجبن.  
3. في وعاء منفصل، قومي بخلط السمن والحليب جيدًا.  
4. ادهني صينية الخبز بخليط السمن والحليب، ثم ضعي قطعة من رقائق العجين فوق الخليط.  
5. ادهني كل قطعة من رقائق العجين بالقليل من خليط الزبدة والسمن، ثم ضعي الحشوة في كل ورقة.  
6. قومي بلف الرقائق لتشكيلها على شكل رولات، ثم ضعيها في الصينية المدهونة بالسمن.  
7. اطهي الرولات في فرن محمَّى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.  
8. قدِّمي الرولات الساخنة مع صلصة الطماطم أو الصلصة المفضلة لديك.

تنبيه : هذه الوصفة مثالية للأشخاص الذين يبحثون عن وجبة خفيفة شهية ومغذية، ولكنها قد لا تكون مناسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أو يعانون من حساسية تجاه إحدى مكوناتها مثل اللحم أو الألبان.

القيم الغذائية:

حساب السعرات الحرارية والقيم الغذائية للمكونات يتطلب النظر إلى القيم الغذائية لكل مكون على حدة. إليك تقديراً عاماً للقيم الغذائية لكل مكون:

1. 200 غرامًا من لحم البقر المفروم:  
  - السعرات الحرارية: حوالي 280 سعرة حرارية.  
  - البروتين: حوالي 20-25 غرام.  
  - الدهون: حوالي 20-25 غرام.  
  - الكربوهيدرات: قليلة أو غير موجودة.

2. 250 غرامًا من رقائق العجين:  
  - السعرات الحرارية: تعتمد على نوع العجين وطريقة الإعداد.  
  - البروتين: يكون منخفضًا.  
  - الدهون: يكون منخفضًا إلى متوسطًا.  
  - الكربوهيدرات: تعتمد على نوع العجين.

3. كوبٌ من الحليب:  
  - السعرات الحرارية: حوالي 100-150 سعرة حرارية.  
  - البروتين: حوالي 8 غرامات.  
  - الدهون: حوالي 5 غرامات.  
  - الكربوهيدرات: حوالي 10-15 غرامًا.

4. بصلتان، طماطم، فلفل ألوان:  
  - السعرات الحرارية: تعتمد على كمية الخضار وطريقة الإعداد.  
  - البروتين: قليل.  
  - الدهون: قليل.  
  - الكربوهيدرات: قليل.

5. نصف كوبٍ من السمن أو الزبدة:  
  - السعرات الحرارية: حوالي 800-900 سعرة حرارية.  
  - الدهون: حوالي 90-100 غرام.  
  - الكربوهيدرات: قليلة.  
  - البروتين: قليل.

6. كوبٌ من الجبن الرومي المبشور:  
  - السعرات الحرارية: حوالي 400-500 سعرة حرارية.  
  - البروتين: حوالي 20-25 غرام.  
  - الدهون: حوالي 30-35 غرام.  
  - الكربوهيدرات: قليلة.

يرجى ملاحظة أن هذه القيم تقديرية وقد تختلف بناءً على العلامة التجارية وطريقة الإعداد. لضمان الدقة، يمكنك مراجعة المعلومات الغذائية المدرجة على العبوات أو البحث عبر الإنترنت.