خلطات الكاري تُعدّ أحد الأساسيات في المطبخ، حيث تضفي نكهة فريدة وعميقة على الأطباق. تعد هذه الوصفة المنزلية سهلة التحضير وتتميز بمكوناتها الطبيعية والمفيدة للصحة.

المكونات:

- 8 ملاعق كبيرة كمون مطحون  
- 7 ملاعق كبيرة قرفة حب مطحونة  
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة  
- 4 ملاعق كبيرة كركم  
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتداخل.  
2. يمكنك تخزين خلطة الكاري في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف، وتستخدم في أطباقك المفضلة كلما احتجت.

هذه الوصفة لخلطة الكاري البيتية تتيح لك الاستمتاع بنكهة طازجة ومميزة في أطباقك دون الحاجة إلى استخدام الخلطات الجاهزة التي قد تحتوي على إضافات غير طبيعية. استمتعي بتحضيرها واستخدميها في مختلف الأطباق لإضافة لمسة من النكهة والتوابل الشهية.

تنبيه: هذه الوصفة مناسبة للأشخاص الذين يفضلون التوابل الغنية بالنكهات والتي تضيف طابعًا خاصًا إلى الأطباق. غير مناسبة لأولئك الذين يفضلون الطعام ذو النكهة الخفيفة أو الذين قد يكونون حساسين للتوابل الحارة.

 السعرات الحرارية:

- كمون مطحون (8 ملاعق كبيرة): تقريبًا 48 سعرة حرارية  
- قرفة حب مطحونة (7 ملاعق كبيرة): تقريبًا 28 سعرة حرارية  
- زنجبيل بودرة (2 ملعقة كبيرة): تقريبًا 10 سعرات حرارية  
- كركم (4 ملاعق كبيرة): تقريبًا 20 سعرة حرارية  
- فلفل أحمر حار (ملعقة صغيرة): تقريبًا 6 سعرات حرارية

يجب أخذ هذه الأرقام بعين الاعتبار كقيم تقريبية، وقد تختلف القيم الغذائية الفعلية بناءً على العلامة التجارية وطريقة التحضير.