هل تبحث عن حلوى صحية ولذيذة تناسب أسلوب حياتك النشط؟ هل تتبع نظامًا غذائيًا خاصًا وتحتاج إلى خيارات حلويات صحية؟ هذه الوصفة هي الحل المثالي لك!
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أو تبحث عن خيارات منخفضة السعرات ومناسبة للحمية، لكنك ترغب في الاستمتاع بحلوى لذيذة دون الشعور بالذنب، فإن هذه الوصفة هي الحل المثالي لك. إنها ليست فقط بسيطة وسهلة التحضير، بل أيضًا غنية بالمكونات الصحية التي ستعزز من جودة نظامك الغذائي.
في عالم الطهي، يمكن أن تكون الحلوى جزءًا من نمط حياة صحي، ويمكن أن تكون لذيذة أيضًا. تعتبر هذه الوصفة الخاصة بالكب كيك الموز والشوفان خيارًا رائعًا لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بحلوى خفيفة ومغذية. تتكون هذه الوصفة من مكونات طبيعية وسهلة التحضير، مما يجعلها مثالية للوجبات الخفيفة بعد الظهر أو كوجبة إفطار مغذية.
المكونات (تكفي 8 قطع):
- موزتين ناضجتين: الموز لا يضيف فقط نكهة رائعة، بل يعتبر مصدرًا جيدًا للألياف والفيتامينات و يحتوي على البوتاسيوم (الضروري لصحة القلب والعضلات) الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم و تحسين الهضم والشعور بالشبع.
- كوب إلا ربع شوفان مطحون: الشوفان غني بالألياف ويساعد في تعزيز الشعور بالشبع.
- ربع كوب كاكاو خام: الكاكاو الخام يحتوي على مضادات الأكسدة ويمكن أن يحسن من المزاج و غني بمضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
- بيضة واحدة: توفر البروتين اللازم للتركيبة ويساعد على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
- ملعقة صغيرة فانيلا: تعزز النكهة وتضيف لمسة من الحلاوة الطبيعية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر: يساعد في رفع الكعك وجعله هشًا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا: يعمل بالتعاون مع البيكنج بودر لتحقيق القوام المثالي.
- ملعقة صغيرة سكر ستيفيا: سكر ستيفيا هو بديل منخفض السعرات للسكر العادي.
- ثلاث ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي أو زبدة: تضيف الدهون الصحية وتساهم في تحسين قوام الحلوى.
- مكسرات حسب الرغبة: مثل الجوز أو اللوز، لإضافة نكهة وقيمة غذائية إضافية.
طريقة التحضير:
- تحضير الخليط: في محضرة الطعام، اجمع جميع المكونات. اخلطها حتى تحصل على خليط ناعم ومتماسك. ستلاحظ أن المزيج قد يبدو كثيفًا قليلاً، ولكن هذا طبيعي.
- توزيع الخليط: حضّر قالب الكب كيك عن طريق وضع ورق الزبدة أو دهنه بالقليل من الزيت. وزع الخليط بشكل متساوي في القوالب، مع مراعاة ملء كل قالب حتى ثلثي ارتفاعه.
- الخبز: سخّن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. أدخل القوالب إلى الفرن واتركها تخبز لمدة 20 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكب كيك بنيًا ذهبيًا ويخرج سكينة مخصصة للخبز نظيفة عند إدخالها في المنتصف.
- التقديم: اترك الكب كيك ليبرد قليلاً قبل تقديمه. يمكنك تقديمه كما هو أو مع إضافة بعض المكسرات المفرومة على السطح لإضفاء لمسة من القرمشة.
نصائح إضافية:
- تحسين الطعم: يمكنك إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط للحصول على نكهة شوكولاتة غنية.
- تجميل الكب كيك: يمكنك تزيين الكب كيك بقطع من الفواكه الطازجة مثل الموز أو التوت قبل تقديمه.
- مقارنةً بكب كيك الموز التقليدي الغني بالسكر والدقيق الأبيض، فإن هذه الوصفة تعتبر خيارًا أكثر صحة حيث تستبدل السكر المكرر بسكر ستيفيا، والدقيق الأبيض بالشوفان الغني بالألياف
- للحفاظ على طراوة الكب كيك، يمكن تخزينه في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين. للحصول على أفضل النتائج، يمكن تبريده لمدة تصل إلى أسبوع
- للنباتيين: يمكن استبدال البيض ببيض الكتان أو بذور الشيا المخلوطة بالماء.
- للمرضى الذين يعانون من حساسية تجاه الغلوتين: تأكد من استخدام دقيق شوفان خالٍ من الغلوتين.
استمتع بهذه الحلوى الصحية التي تناسب نمط حياتك وتوفر لك متعة خالية من الشعور بالذنب. يمكنك إدراج هذه الوصفة في قائمة وجباتك بانتظام لتستمتع بطعم لذيذ وفوائد غذائية رائعة. بالهنا والشفا! 🤎
تحذير: تعد هذه الوصفة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يبحثون عن وجبة خفيفة منخفضة السعرات، ولكن يجب تجنبها من قبل من لديهم حساسية تجاه الشوفان أو الموز أو من يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا يحتوي على قيود محددة على الكربوهيدرات أو السكر.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية:
الموزتين (حوالي 200 جرام)
- السعرات الحرارية: 176 kcal
- البروتين: 2.2 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
- الدهون: 0.6 جرام
كوب إلا ربع شوفان مطحون (حوالي 75 جرام)
- السعرات الحرارية: 290 kcal
- البروتين: 10 جرام
- الكربوهيدرات: 50 جرام
- الدهون: 5 جرام
ربع كوب كاكاو خام (حوالي 20 جرام)
- السعرات الحرارية: 50 kcal
- البروتين: 3 جرام
- الكربوهيدرات: 10 جرام
- الدهون: 2.5 جرام
بيضة واحدة (حوالي 50 جرام)
- السعرات الحرارية: 70 kcal
- البروتين: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 0.6 جرام
- الدهون: 5 جرام
ملعقة صغيرة فانيلا (حوالي 5 مل)
- السعرات الحرارية: 12 kcal
- البروتين: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 2 جرام
- الدهون: 0 جرام
ملعقة صغيرة بيكنج بودر (حوالي 5 جرام)
- السعرات الحرارية: 0 kcal
- البروتين: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- الدهون: 0 جرام
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا (حوالي 1.2 جرام)
- السعرات الحرارية: 0 kcal
- البروتين: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- الدهون: 0 جرام
ملعقة صغيرة سكر ستيفيا (حوالي 1 جرام)
- السعرات الحرارية: 0 kcal
- البروتين: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- الدهون: 0 جرام
ثلاث ملاعق زيت زيتون (حوالي 45 مل)
- السعرات الحرارية: 405 kcal
- البروتين: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- الدهون: 45 جرام
مكسرات (اختياري، لنفترض 30 جرام من الجوز)
- السعرات الحرارية: 200 kcal
- البروتين: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 5 جرام
- الدهون: 20 جرام
تقدير القيم الغذائية الإجمالية:
- السعرات الحرارية الإجمالية: حوالي 1,203 kcal
- البروتين: حوالي 26.2 جرام
- الكربوهيدرات: حوالي 122.6 جرام
- الدهون: حوالي 55.1 جرام
تقدير السعرات الحرارية والقيم الغذائية لكل قطعة (من 8 قطع):
- السعرات الحرارية لكل قطعة: حوالي 150 kcal
- البروتين لكل قطعة: حوالي 3.3 جرام
- الكربوهيدرات لكل قطعة: حوالي 15.3 جرام
- الدهون لكل قطعة: حوالي 6.9 جرام
تذكر أن هذه القيم هي تقديرات وقد تختلف بناءً على حجم الحصة والمكونات الدقيقة المستخدمة.
يمكنك تخصيص هذه الوصفة لتناسب احتياجاتك وتفضيلاتك. جرب إضافة توابل مختلفة مثل القرفة أو الزنجبيل، أو استخدم فواكه متنوعة مثل التوت أو التفاح. شاركنا وصفاتك المبتكرة!
