القهوة تقدم العديد من الفوائد الصحية المهمة، مثل تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الكبد بنسبة كبيرة وحماية الكبد من التليف. كما تشير الدراسات إلى أن تناول 1-2 كوب يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب. القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات والإجهاد التأكسدي، مما يساعد على الوقاية من بعض أنواع السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يعزز الكافيين حرق الدهون ويحسن الذاكرة والمزاج.
السبانش لاتيه هو مشروب قهوة لذيذ يجمع بين نكهة القهوة القوية وقوام الحليب الكريمي، ويمكن تناوله باردًا أو ساخنًا للاستمتاع بمذاق منعش في أي وقت من اليوم.
المقادير:
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى
- نصف كوب حليب سائل
- دبل شوت إسبريسو (أي معيارين قهوة إسبريسو من ماكينة القهوة)
- مكعبات ثلج حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- تحضير الحليب: في البداية، نبدأ بوضع الحليب المكثف والحليب السائل في الخلاط. يُفضل استخدام خلاط قوي لضمان مزج المكونات بشكل جيد.
- خلط المكونات: نخلط الحليب المكثف والحليب السائل على سرعة متوسطة حتى يتجانسوا تماماً.
- إضافة الثلج: بعد أن يتجانس الحليب، نضيف مكعبات الثلج إلى الخلاط. تأكد من إضافة كمية الثلج حسب تفضيلك، إذا كنت تفضل مشروباً بارداً ومنعشاً، يمكنك زيادة كمية الثلج.
- إضافة الإسبريسو: في الخطوة التالية، نضيف الدبل شوت إسبريسو إلى الخليط. يمكنك تحضير الإسبريسو باستخدام ماكينة القهوة الخاصة بك للحصول على أفضل طعم ونكهة.
- الخلط النهائي: نخلط المكونات معاً حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً ومُبرداً تماماً.
- التقديم: نسكب السبانش لاتيه في أكواب التقديم، ويمكنك إضافة بعض الرغوة على السطح إذا كنت ترغب في ذلك. يُفضل تقديمه على الفور للاستمتاع بأقصى قدر من النكهة والنضارة.
الفوائد الصحية المحتملة
على الرغم من أن السبانش لاتيه غني بالسعرات الحرارية والسكريات، إلا أن القهوة بشكل عام قد ترتبط ببعض الفوائد الصحية المحتملة، مثل:
- تحسين الأداء العقلي: تحتوي القهوة على الكافيين الذي يحسن اليقظة والتركيز والذاكرة.
- حماية ضد أمراض مثل الزهايمر وباركنسون: تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القهوة بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بهذه الأمراض.
- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2: قد يساعد تناول القهوة في تحسين حساسية الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم.
هام: أن هذه الفوائد تعتمد على العديد من العوامل، بما في ذلك كمية القهوة التي يتم تناولها ونوعها، وكذلك الحالة الصحية العامة للشخص. كما أن الإفراط في تناول السبانش لاتيه بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والسكر قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
نصائح إضافية:
- اختيار الحليب: يمكنك استخدام حليب قليل الدسم أو حليب خالي من الدهون إذا كنت تفضل مشروباً أخف. أيضاً، يمكن استخدام حليب نباتي مثل حليب اللوز أو حليب الصويا كبديل للحليب السائل.
- تحلية إضافية: إذا كنت تحب مشروبك أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية الحليب المكثف حسب ذوقك.
تزيين المشروب:
- نكهات الشوكولاتة:لإضافة لمسة جمالية، يمكنك تزيين سطح المشروب برشة من مسحوق الكاكاو أو حتى وضع بعض الشرائح الرقيقة من الشوكولاتة.
- نكهات الفانيليا: يمكن إضافة مستخلص الفانيليا أو صوص الفانيليا لمنح المشروب نكهة حلوة ومميزة.
- نكهات الموسم: يمكن استخدام نكهات الفواكه الموسمية مثل المانجو، التوت، أو البطيخ لإضفاء نكهة منعشة.
- التوابل: يمكن إضافة الزنجبيل، أو الهيل لتقديم نكهة دافئة ومريحة.
أفكار للتقديم
يمكن تقديم السبانش لاتيه بطرق إبداعية لتجعله أكثر جاذبية:
- الرغوة: يمكن إضافة طبقة من الرغوة الكثيفة على سطح المشروب باستخدام بخاخ الحليب الرغوي.
- الرسم على السطح: يمكن استخدام صوص الشوكولاتة أو مسحوق الكاكاو لرسم أشكال أو رسومات بسيطة على سطح الرغوة.
- التزيين بالفواكه: يمكن تزيين حافة الكوب أو سطح المشروب بقطع الفواكه الطازجة مثل شرائح البرتقال أو أوراق النعناع.
- إضافة التوابل: يمكن رش القرفة أو الشوكولاتة المبشورة على سطح المشروب.
السبانش لاتيه هو خيار رائع لبدء يومك أو كاستراحة لذيذة في أي وقت. ببساطة، إنه مشروب يجمع بين حلاوة الحليب المكثف ونكهة القهوة الغنية، مما يجعله مزيجاً مثالياً لمحبي القهوة. جرب تحضيره في المنزل واستمتع بمذاقه الرائع!
تنبيه: تُعتبر وصفة السبانش لاتيه مثالية لعشاق القهوة والمشروبات الباردة، ولكنها قد لا تكون مناسبة لمن يعاني من حساسية تجاه منتجات الألبان أو من يتبع نظاماً غذائياً خالياً من السكر أو القهوة.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية:
- حليب مكثف محلى (2 ملعقة كبيرة)
- السعرات الحرارية: حوالي 120 سعر حراري
- الدهون: 3.5 جرام
- الكربوهيدرات: 20 جرام
- البروتين: 2 جرام
- حليب سائل (نصف كوب)
- السعرات الحرارية: حوالي 60 سعر حراري
- الدهون: 3 جرام
- الكربوهيدرات: 6 جرام
- البروتين: 3 جرام
- دبل شوت إسبريسو (2 شوت)
- السعرات الحرارية: حوالي 10 سعرات حرارية (يمكن أن تختلف حسب نوع القهوة)
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- البروتين: 0 جرام
- مكعبات الثلج
- السعرات الحرارية: 0 سعر حراري
- الدهون: 0 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
- البروتين: 0 جرام
القيمة الغذائية الإجمالية (للكمية الكاملة):
- السعرات الحرارية: حوالي 190 سعر حراري
- الدهون: حوالي 6.5 جرام
- الكربوهيدرات: حوالي 26 جرام
- البروتين: حوالي 5 جرام
يرجى ملاحظة أن هذه القيم تعتبر تقريبية وتعتمد على المنتجات والمقادير الدقيقة المستخدمة.
