ايس كريم الكيوي هو الحلوى المثالية لعشاق النكهات الاستوائية. يتميز هذا الايس كريم بمذاقه اللاذع والحلو في آن واحد، مما يجعله خيارًا منعشًا لفصل الصيف. مصنوع من الكيوي الطازج الذي يحتوي على فيتامين سي ومضادات الأكسدة، يقدم ايس كريم الكيوي تجربة لذيذة وصحية في كل ملعقة. يتم تحضيره باستخدام مكونات طبيعية ونقية لضمان أعلى جودة ونكهة. جرب هذا الايس كريم الآن وتمتع بانتعاش لا مثيل له في كل مرة!    
المكونات:

1- ٥ أو ٦ حبات كيوي متوسطة مجمدة في الفريزر

2- كوب كريمة خفق أو كريم شانتيه

3- عسل نحل حسب الرغبة

4- نصف ملعقة صغيرة فانيليا

البدائل الصحية:

1. اقتراح بدائل منخفضة السعرات الحرارية:

• يمكن استخدام الزبادي قليل الدسم بدلاً من الكريمة للحصول على قوام مشابه مع تقليل السعرات الحرارية.
• يمكن استخدام محليات طبيعية منخفضة السعرات مثل ستيفيا أو الإريثريتول بدلاً من العسل أو السكر.

2. توضيح الخيارات المناسبة للنباتيين ولمن يعانون من حساسية الألبان:

• بالنسبة للنباتيين: يمكن استبدال الكريمة بحليب جوز الهند أو حليب اللوز أو حليب الشوفان. كما يمكن استخدام الزبادي النباتي بدلاً من الزبادي التقليدي.
• لمن يعانون من حساسية الألبان: يمكن استبدال جميع المكونات التي تحتوي على منتجات الألبان بحليب جوز الهند أو حليب اللوز واختيار كريمة نباتية خالية من الألبان.

الطريقة

1- نضع قطع الكيوي في الخلاط ونضيف عليها العسل أو السكر

2- نخلط على أعلى سرعة.

3- نخفق الكريم شانتيه مع الحليب البارد للحصول على قوام كريمي غني، يذوب في الفم ويترك مذاقًا لا يُنسى.

4- نضع الكريم شانتيه على الكيوي ونقلب جيدًا، ثم نضع الخليط في علبة بلاستيكية ونغطيها.

5- نضع  الايس كريم  في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى تتجمد تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم.

6- يقدم الآيس كريم ويُستمتع به.

بالهنا والشفا!
ملاحظة هامة: هذه الوصفة غير مناسبة لمتبعي الحميات الغذائية قليلة الدسم أو من يعانون من حساسية الألبان أو الكيوي أو مرض السكري. للحصول على بدائل صحية، يمكنك استشارة اختصاصي تغذية

الأسئلة الشائعة :

1. هل يمكن استخدام الفواكه المجمدة الأخرى لتحضير وصفة مماثلة؟

نعم، يمكن استخدام العديد من الفواكه المجمدة الأخرى لتحضير آيس كريم مماثل. على سبيل المثال، يمكن استخدام الفراولة، المانجو، التوت، أو البابايا. الفواكه المجمدة تضيف قوامًا كريميًا ولذيذًا للآيس كريم وتستفيد من فوائدها الصحية.

2. ما هو الوقت المثالي لتناول الآيس كريم للحصول على أقصى فائدة غذائية؟

يُفضل تناول الآيس كريم بعد الوجبات كتحلية لزيادة امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون مثل فيتامين A وD. كما يمكن تناوله في أي وقت من اليوم للحصول على فوائد الفاكهة والألياف، لكن من الأفضل تجنب تناوله بشكل مفرط.

3. كيف يمكن تقديم الآيس كريم بشكل يناسب الأطفال؟

لتقديم الآيس كريم بشكل يناسب الأطفال، يمكن استخدام أكواب ملونة أو صواني صغيرة مع تزيين الآيس كريم بالفواكه المقطعة أو المكسرات المفرومة. يمكن أيضًا إضافة بعض الألوان الطبيعية مثل عصير الفواكه أو صوص الشوكولاتة الداكنة.

4. هل الكيوي مناسب للجميع؟ وما هي المحاذير عند تناوله؟

الكيوي يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C والألياف، مما يجعله مفيدًا بشكل عام. ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية للكيوي أو مشاكل في الجهاز الهضمي (مثل القولون العصبي) أن يتجنبوه. كما يجب على مرضى السكري مراقبة الكميات المتناولة بسبب محتوى السكر الطبيعي في الكيوي.

5. ما هي الطرق الإبداعية الأخرى لتقديم الآيس كريم؟

يمكن تقديم الآيس كريم بطرق متنوعة لتجعل التجربة أكثر تميزًا. من الطرق الإبداعية:

• تشكيل الآيس كريم على شكل كرات صغيرة وتقديمها في أكواب جميلة مع تزيينها بالشرائح الفاكهة.
• تقديم الآيس كريم مع طبقات من الفواكه الطازجة أو المكسرات.
• استخدام كعكة صغيرة أو بسكويت كقاعدة للآيس كريم لتقديمه كحلوى مميزة.  

6. ما هي النكهات التي تتماشى مع آيس كريم الكيوي؟

• تتماشى نكهات مثل المانجو، التوت، أو الشوكولاتة الداكنة بشكل ممتاز مع آيس كريم الكيوي. 

7. هل يمكن تحضير الوصفة دون استخدام كريمة؟

• نعم، يمكن استبدال الكريمة بحليب جوز الهند أو الزبادي للحصول على قوام مشابه.

القيم الغذائية الإجمالية 

السعرات الحرارية: 1226 سعرة حرارية

الكربوهيدرات: 106.4 غرام

الألياف: 16.5 غرام

السكر: 66.5 غرام

البروتين: 8.5 غرام

الدهون: 90.75 غرام  

كنز من العناصر الغذائية في كل لقمة :   

1-ا لفيتامينات والمعادن الأخرى في الكيوي:   

يحتوي الكيوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الأخرى، منها :    

1- غني بفيتامين :  C  هو عنصر أساسي لتعزيز دفاعات الجسم الطبيعية خاصة جهاز المناعة وحمايته من العدوى و الامراض  .

2- فيتامين : K يساهم في تخثر الدم بشكل صحيح ويعزز صحة العظام .

3- فيتامين : E مضاد للأكسدة يحمي الخلايا من التلف ويعزز صحة الجلد والشعر .

4- الفولات فيتامين ( (B9   : ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء ويساهم في نمو الأجنة .

5- البوتاسيوم :  يساعد في تنظيم ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب والعضلات .

6- مغنيسيوم :    يساهم في إنتاج الطاقة ويساعد العضلات والأعصاب على العمل بشكل صحيح .

7- ألياف غذائية :  تحسن الهضم وتزيد من الشعور بالشبع .

2- فوائد الكيوي للبشرة صحية وشعر قوي:

1- مضادات الأكسدة :    يحتوي الكيوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجلد من التلف الناتج عن الجذور الحرة وتؤخر ظهور علامات الشيخوخة .

2- فيتامين : C  يساهم في إنتاج الكولاجين الذي يعطي الجلد مرونته ونضارته . كما أنه يحمي الجلد من حروق الشمس .

3- فيتامين  : E  يرطب البشرة ويحميها من الجفاف . كما أنه يساعد في تقوية الشعر ويمنع تساقطه .

3-الكيوي والهضم:

1- الألياف الغذائية :    تحتوي الكيوي على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتمنع الإمساك .

2- إنزيم الأكتينيدين :    يحتوي الكيوي على إنزيم الأكتينيدين الذي يساعد على هضم البروتينات .

3- الماء :    يحتوي الكيوي على نسبة عالية من الماء مما يساعد على ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم .

باختصار، الكيوي هو غذاء غني بالعناصر الغذائية التي تقدم فوائد صحية عديدة للجسم، بما في ذلك :   

1- تعزيز جهاز المناعة.

2- تحسين صحة القلب.

3- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

4- تحسين صحة البشرة والشعر.

5- إبطاء عملية الشيخوخة.

للاستفادة القصوى من فوائد الكيوي، يُنصح بتناوله بانتظام كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن .     

أسرار نكهة لا تقاوم : 

مزيج الفواكه الاستوائية : اقترح إضافة فواكه استوائية أخرى مثل المانجو أو البطيخ لخلق مزيج من النكهات الاستوائية المنعشة .

المكسرات والبذور: أضف لمسة من القرمشة عن طريق إضافة المكسرات والبذور مثل اللوز أو بذور الشيا .

الشوكولاتة الداكنة : لتوازن بين الحلاوة والحموضة، يمكن إضافة قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة . 

الأعشاب الطازجة : استخدم أوراق النعناع أو الريحان الطازجة لتقديم نكهة عطرية منعشة . 

تقديم نصائح عملية :   

نصائح للتقديم :   

التقديم في أكواب : قدم الآيس كريم في أكواب زجاجية شفافة لتبرز ألوانه الزاهية .

التزيين : زين الآيس كريم بشرائح الكيوي الطازجة، أو أوراق النعناع، أو صوص الشوكولاتة الداكنة .

الطبقات : قم بتشكيل طبقات من الآيس كريم والفواكه والمكسرات في الأكواب للحصول على مظهر جذاب .

بدائل صحية للمكونات :    

استمتع بطعم لذيذ وصحة جيدة.

محليات طبيعية : استخدم التمر أو الموز المجفف كبديل طبيعي للسكر .   

حليب جوز الهند : استخدم حليب جوز الهند بدلاً من الحليب البقري للحصول على نكهة استوائية غنية .   

نصائح ل حافظ على نكهة آيس كريم طازجة :   

التغليف المحكم : احفظ الآيس كريم في وعاء محكم الغلق لتجنب امتصاص الروائح الأخرى .

التجميد السريع : لتجنب تكون بلورات الثلج، قم بتجميد الآيس كريم بسرعة . 

تخصيص الوصفة :

نسخة خالية من السكر :   

المحليات الطبيعية: استخدم محليات طبيعية مثل ستيفيا أو العسل .

الفواكه الطبيعية: استخدم فواكه طبيعية للحصول على الحلاوة .

نسخة نباتية وخالية من الألبان :   

كريمة جوز الهند: استخدم كريمة جوز الهند بدلاً من الكريمة الحيوانية .

حليب اللوز: استخدم حليب اللوز بدلاً من الحليب البقري .

القيم الغذائية المذكورة هي تقديرات تقريبية وقد تختلف قليلاً بسبب اختلاف أنواع الفواكه والخضروات المستخدمة وعلامات تجارية مختلفة للمكونات. هذه القيم هي للقيمة لكل حصة، وقد تختلف حسب حجم الحصة التي تتناولها. تذكر أن اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع هو الأفضل للحفاظ على صحة جيدة. عند استخدام منتجات جاهزة، تأكد من قراءة الملصقات الغذائية بعناية لمعرفة القيم الغذائية الدقيقة. لتحقيق أقصى استفادة من القيمة الغذائية للآيس كريم، يُفضل تناوله طازجًا. ولتلبية احتياجاتك الغذائية الخاصة، يُنصح باستشارة أخصائي تغذية.