سلطة الحمص هي واحدة من الأطباق الشهية والمغذية التي تتميز بنكهتها الرائعة وفوائدها الصحية العديدة. تحتوي هذه السلطة على مكونات بسيطة مثل الحمص المسلوق، الذي يعد مصدراً غنياً بالبروتين والألياف، مما يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. إضافة الثوم والفلفل الألوان تمنحها طعماً مميزاً وفوائد مضادة للأكسدة. كما أن زيت الزيتون وحليب جوز الهند يوفران دهون صحية تعزز صحة القلب. تحتوي السلطة أيضاً على البهارات التي تعزز الهضم وتضيف نكهة لذيذة. مع إضافة الملح والريحان، تصبح هذه السلطة خياراً مثالياً لوجبة خفيفة أو طبق جانبي غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن
المكونات :
1- كوب و نصف من الحمص المسلوق
2- 3 معالق من الصلصه
3- 4 فصوص توم
4- حبه من الفلفل الالوان
5- معلقه كبيره من بهارات اللحمه ( اختيارى )
6- 5 معالق من زيت الزيتون
6- ملح و ريحان
6- حليب جوز الهند ( او اى حليب حسب التفضيلات )
طريقه التحضير:
1- في اى طاسه ننزل بالحمص و نضيف الصلصه و فصوص التوم
2- نضيف زيت الزيتون و الفلفل الالوان و البهارات و رشه من الملح و الريحان
3- نتركه علي النار حتي يتم تتبيله في بعضه
4- بعد الاستوى نضيف نص كوب من الحليب جوز الهند لكي يصبح القوام كريمي
5- نضربه في الخلاط جيدا
6- يقدم قي اى طبق
ملحوظه:سلطة الحمص النباتية مناسبة للنباتيين ومحبي الأطعمة الصحية، لكنها قد تكون غير مناسبة لمن يعانون من حساسية تجاه الحمص أو مكونات أخرى في السلطة.
الفوائد الصحية للمكونات:
- الحمص المسلوق: يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي والألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يساهم في تقوية القلب وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- الثوم: يحتوي على مركبات الكبريت التي تعزز المناعة وتساعد في مكافحة الالتهابات، كما يعزز صحة القلب عن طريق تقليل ضغط الدم والكوليسترول.
- الفلفل الألوان: غني بفيتامين C الذي يعزز من صحة الجهاز المناعي ويساعد في محاربة الأمراض. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
- زيت الزيتون: يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تحسن صحة القلب وتساعد في تقليل الالتهابات، بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب الشيخوخة المبكرة.
- حليب جوز الهند: مصدر غني بالدهون الصحية التي تعزز من صحة الدماغ والقلب، كما يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C و E التي تدعم صحة البشرة.
- البهارات (بهارات اللحم): تحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، كما تساعد في تحسين عملية الهضم.
- الريحان: يحتوي على مركبات مضادة للبكتيريا والفيروسات ويساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تخفيف التوتر.
كل هذه المكونات معًا تشكل طبقًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تعزز من الصحة العامة وتحسن من مستوى الطاقة.
