أصبحت مشروبات الديتوكس شائعة بفضل قدرتها على دعم وظائف الجسم الطبيعية في التخلص من السموم وتعزيز الصحة العامة. تحتوي هذه المشروبات على مزيج من المكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الجهاز المناعي، وتحسن الهضم، وتعزز صحة البشرة. ومع ذلك، من المهم تناولها باعتدال وضمن نظام غذائي متوازن. يفضل دائمًا استشارة مختص صحي قبل البدء بأي نظام ديتوكس ، لتجنب أي اختلالات غذائية.

المكونات:  

• 1 خيار، مقطع شرائح (يمكن استبداله بالكرفس).

• 1 ليمون، مقطع شرائح (يمكن استبداله بشرائح برتقال).

• 10 أوراق نعناع (أو ريحان لمن يفضل نكهة مختلفة).

• 1 ملعقة طعام زنجبيل، مبشور.

• 1-2 كوب ماء.

• (اختياري) مكعبات ثلج.

طريقة التحضير:

1. ضع جميع المكونات في إبريق.

2. أضف الماء وامزجها برفق.

3. ضع الإبريق في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة لتداخل النكهات.

4. قدّم المشروب باردًا واستمتع بطعمه المنعش.  

المدة الزمنية لتحضير مشروب الديتوكس:

• مدة التحضير: 5-7 دقائق (لتقطيع الخيار والليمون، وتحضير النعناع والزنجبيل).

• مدة النقع في الثلاجة: 1-2 ساعة (لتحقيق نكهة أفضل وتداخل المكونات).

• إجمالي الوقت: حوالي 1-2 ساعة و10 دقائق (بما في ذلك فترة النقع).

ملاحظة: يمكنك ترك المشروب في الثلاجة لفترة أطول (حتى 12 ساعة) إذا كنت تفضل نكهة أكثر تركيزًا، ولكن يُنصح بتناوله في غضون 24 ساعة للحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية.

البدائل الصحية للمكونات:

1. الخيار: يمكن استبداله بالكرفس أو شرائح الكوسا.

2. الليمون: استبداله بالبرتقال، الليمون الأخضر (اللايم)، أو الجريب فروت.

3. النعناع: يمكن استبداله بأوراق الريحان أو البقدونس.

4. الزنجبيل: يمكن استخدام مسحوق الزنجبيل، الكركم الطازج، أو القرفة.

وصفات بديلة بمكونات أخرى لتعزيز الفوائد الصحية:

1. ديتوكس البرتقال والفراولة: يعزز مناعة الجسم بفضل فيتامين C.

2. ديتوكس الخيار والبطيخ: يساهم في ترطيب الجسم.

3. ديتوكس التفاح والقرفة: يدعم صحة الجهاز الهضمي ويعزز التمثيل الغذائي.

4. ديتوكس الكركم والليمون: مضاد قوي للالتهابات.

تنبيه و توصيات هامة :

• للنباتيين: الوصفة مناسبة للنباتيين بالكامل.

• لأصحاب الأمراض المزمنة (مثل السكري وارتفاع ضغط الدم):

  • مرضى السكري: يُفضل مراقبة كمية الفاكهة المستخدمة.

  • مرضى الضغط: يفضل تقليل أو تجنب الملح إن كان مضافًا للوصفة.

• لأصحاب الحميات الغذائية المختلفة:

  • كيتو: يمكن استخدام كميات قليلة من الفاكهة منخفضة السكر مثل التوت.

  • حميات منخفضة الكربوهيدرات: يُفضل تقليل الفواكه الغنية بالسكر.

• للأطفال: الوصفة آمنة للأطفال، مع تقليل كمية الزنجبيل إذا كانت النكهة قوية جدًا.

القيم الغذائية لكل مكون على حدة :

1. الخيار (1 حبة متوسطة، حوالي 150 جرام): 

• السعرات الحرارية: 16 سعرة حرارية

• البروتين: 1 جرام

• الدهون: 0 جرام

• الكربوهيدرات: 4 جرام 

• الألياف: 0.5 جرام

• الصوديوم: 2 ملجم

• الفيتامينات والمعادن:

  • فيتامين C: 2.8 ملجم (5% من الاحتياج اليومي)

  • فيتامين K: 16.4 ميكروجرام (20% من الاحتياج اليومي)

• الفوائد: يساعد في ترطيب الجسم وطرد السموم بفضل محتواه العالي من الماء ومضادات الأكسدة.

2. الليمون (1 حبة متوسطة، حوالي 58 جرام):

• السعرات الحرارية: 17 سعرة حرارية

• البروتين: 0.6 جرام

• الدهون: 0 جرام

• الكربوهيدرات: 5.4 جرام

• الألياف: 1.6 جرام

• الصوديوم: 1 ملجم

• الفيتامينات والمعادن:

  • فيتامين C: 30.7 ملجم (51% من الاحتياج اليومي)

• الفوائد: يعزز صحة الجهاز المناعي، يحسن الهضم، ويدعم صحة البشرة بفضل محتواه العالي من فيتامين C.

3. أوراق النعناع (10 أوراق، حوالي 5 جرام):

• السعرات الحرارية: 1 سعرة حرارية

• البروتين: 0 جرام

• الدهون: 0 جرام

• الكربوهيدرات: 0.2 جرام

• الألياف: 0 جرام

• الصوديوم: 0 ملجم

• الفيتامينات والمعادن:

  • فيتامين A: 14 وحدة دولية (0.3% من الاحتياج اليومي)

• الفوائد: يهدئ الجهاز الهضمي، يخفف من عسر الهضم والغثيان، ويضفي نكهة منعشة.

4. الزنجبيل (1 ملعقة طعام مبشور، حوالي 6 جرام):

• السعرات الحرارية: 5 سعرة حرارية

• البروتين: 0.1 جرام

• الدهون: 0 جرام

• الكربوهيدرات: 1 جرام

• الألياف: 0.2 جرام

• الصوديوم: 1 ملجم

• الفيتامينات والمعادن:

  • فيتامين C: 0.1 ملجم (0% من الاحتياج اليومي)

• الفوائد: مضاد للالتهابات، يعزز الهضم، ويخفف الغثيان.

5. الماء (1-2 كوب، حوالي 240-480 مل):

• السعرات الحرارية: 0 سعرة حرارية

• الفوائد: يرطب الجسم ويحسن وظائفه الحيوية.

6. مكعبات الثلج (اختياري):

• السعرات الحرارية: 0 سعرة حرارية

• الفوائد: يضيف برودة وانتعاشًا إضافيًا إلى المشروب. 

السعرات الحرارية والقيم الغذائية الإجمالية (بدون الثلج):

• السعرات الحرارية: 39 سعرة حرارية

• البروتين: 1.7 جرام

• الدهون: 0 جرام

• الكربوهيدرات: 10.6 جرام

  • الألياف: 2.3 جرام

  • السكريات الطبيعية: 6.8 جرام

• الصوديوم: 4 ملجم

الفيتامينات والمعادن الرئيسية:

• فيتامين C: 33.6 ملجم (56% من القيمة اليومية)

• فيتامين K: 16.4 ميكروجرام (20% من القيمة اليومية)

• فيتامين A: 14 وحدة دولية (0.3% من القيمة اليومية)

• البوتاسيوم: 194 ملجم (5% من القيمة اليومية)

الفوائد الصحية العامة لمشروب الديتوكس:

• ترطيب الجسم: بفضل محتوى الماء والخيار.

• تعزيز الجهاز المناعي: بفضل فيتامين C الموجود في الليمون.

• دعم الجهاز الهضمي: النعناع والزنجبيل يساعدان في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ.

• مضاد للالتهابات: الزنجبيل يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات تعزز صحة الجسم.

• تنقية الجسم من السموم: الخيار والليمون يساعدان في طرد السموم ودعم صحة الكلى. 

ملحوظة:

هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية ويمكن تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن، لكنه لا يجب أن يُعتمد عليه كبديل كامل للوجبات، بل يُستهلك إلى جانب أطعمة أخرى لدعم احتياجات الجسم الغذائية.