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自制土豆面包:简单步骤,美味可口

自制土豆面包是那些寻求创新和营养食谱的人的健康美味选择。这款面包具有柔软的质地和美味的味道,以及其营养价值。土豆富含维生素C和钾,有助于增强免疫力和改善心脏健康,而牛奶提供钙和蛋白质,以支持骨骼和肌肉的健康。通过使用燕麦或全麦面粉,我们可以获得富含纤维的来源,有助于促进消化并保持饱腹感。凭借这些食材,你可以在简单的步骤中享受美味又健康的自制面包!试试这个适合全家人并为你日常餐点增添健康感的简单食谱。  

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配料:

  1. 1个中等大小的煮熟土豆(200克)
  2. 1杯牛奶(200毫升)
  3. 1杯磨碎的燕麦或全麦面粉(50克)
  4. 1/2茶匙盐
  5. 1/2茶匙泡打粉  
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制作方法:

  1. 准备土豆:

    • 削去煮熟土豆的皮,然后在一个大碗中将其压成光滑的泥状,确保没有块状。
  2. 混合配料:

    • 将牛奶加入土豆泥中,搅拌均匀直到完全混合。
    • 加入磨碎的燕麦或全麦面粉、盐和泡打粉,继续搅拌直到形成光滑且富有弹性的面团。
  3. 塑形面包:

    • 预热烤箱至180°C(350°F)。
    • 将面团分成小块并塑形成扁平的圆盘。
    • 将圆盘放在铺有烘焙纸的烤盘上。
  4. 烘焙:

    • 在预热好的烤箱中烘烤圆盘30分钟,或直到它们变成淡金色,并且外层变脆。

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5.上菜:

  • 让面包稍微冷却后再上菜。它可以与主菜一起食用,也可以作为健康的小吃。
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成分的健康益处:

  • 煮土豆:

    • 富含维生素C,增强免疫系统。
    • 含有钾,有助于降低血压并改善心脏功能。
    • 复杂碳水化合物的来源,为身体提供能量。
  • 牛奶:

    • 富含钙,对骨骼和牙齿健康至关重要。
    • 含有维生素D,有助于更好地吸收钙。
    • 提供必要的蛋白质,促进肌肉生长,改善皮肤和头发健康。
  • 磨碎的燕麦或全麦面粉:

    • 优秀的纤维来源,促进消化健康并帮助维持血糖水平。
    • 含有维生素B,促进能量生产并改善神经系统功能。
    • 富含铁和镁等矿物质,对整体身体健康至关重要。
  • 盐(适量):

    • 有助于调节体内液体平衡并支持肌肉和神经功能。
  • 泡打粉:

    • 有助于松散面团,使面包具有轻盈的质地,在适量使用时对健康没有负面影响。

这种组合使得土豆面包成为一种营养丰富、理想的健康小吃。

成分的总热量和营养价值:

  1. 1个中等大小的煮熟土豆(200克):

    • 热量:150卡路里
    • 营养价值:
      • 碳水化合物:34克
      • 蛋白质:4克
      • 脂肪:0.2克
      • 膳食纤维:3.8克
      • 维生素C:28%的每日推荐值
  2. 1杯牛奶(200毫升):

    • 热量:100卡路里(脱脂牛奶)
    • 营养价值:
      • 碳水化合物:12克
      • 蛋白质:8克
      • 脂肪:0.3克
      • 钙:30%的每日推荐值
      • 维生素D:25%的每日推荐值
  3. 1杯磨碎的燕麦或全麦面粉(50克):

    • 热量:195卡路里(燕麦)
    • 营养价值:
      • 碳水化合物:33克
      • 蛋白质:7克
      • 脂肪:3.5克
      • 膳食纤维:5克
      • 铁:20%的每日推荐值
  4. ½茶匙盐:

    • 热量:0卡路里
    • 营养价值:
      • 钠:1160毫克(50%的每日推荐值)
  5. ½茶匙泡打粉:

    • 热量:1卡路里
    • 营养价值:
      • 钠:240毫克(10%的每日推荐值)

餐点的总热量和营养价值:

  • 热量:446卡路里
  • 碳水化合物:79克
  • 蛋白质:19克
  • 脂肪:4克
  • 膳食纤维:8.8克
  • 钠:1400毫克
  • 钙:30%的每日推荐值
  • 维生素C:28%的每日推荐值
  • 维生素D:25%的每日推荐值
  • 铁:20%的每日推荐值
  1.  
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成分的健康益处:

  1. 一颗中等大小的煮土豆:

    • 富含维生素C和钾。
    • 含有帮助消化的纤维。
    • 增强饱腹感,保持更长时间。
  2. 脱脂牛奶:

    • 良好的钙和维生素D来源。
    • 促进骨骼和牙齿健康。
    • 低脂,适合正在节食的人群。
  3. 磨碎的燕麦或全麦面粉:

    • 富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇。
    • 良好的蛋白质和铁的来源。
    • 增强饱腹感,有助于控制体重。
  4. 盐:

    • 有助于平衡体内的液体。
    • 应适量使用,以避免高血压。
  5. 泡打粉:

    • 用作烘焙中的膨松剂。
    • 应适量使用,以避免饮食中过多的钠。

注意:

  • 对麸质过敏的人: 如果有过敏,确保使用无麸质的燕麦。
  • 遵循无乳糖饮食的人: 使用无乳糖牛奶或植物奶替代品。
  • 对土豆过敏的人: 可以将土豆替换为其他成分,如 mashed 南瓜或 mashed 甜土豆。 
Mazen Essam

مرحبا بكم معي اسمي مازن عصام امتلك شغفًا كبيرًا بفنون الطهي. اتميز بمهارات في إعداد الأطباق التقليدية والعصرية بطريقة مبتكرة وشهية. ارغب في مشاركة وصفات ونصائح القيمة للاحتفاظ بالخضروات و الفاكهة طازجة لأطول وقت معكم ، و اساهم في إلهام محبي الطبخ وتجربة نكهات جديدة. تابعوا لتتعرفوا على أسرار الطهي و طرق الاحتفاظ بيها لأطول فترات ممكنة

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