开心果白巧克力蛋糕富含健康益处，其中包含富含健康脂肪、膳食纤维和蛋白质的开心果，以及能够改善情绪、缓解压力的白巧克力。总体而言，这款蛋糕还富含抗氧化剂和维生素B6，使其成为健康又美味的选择。以下是简单的制作步骤供您参考。
材料：
蛋糕：
- 1.5 杯通用面粉
- 1 杯去壳并磨细的开心果
- 1 茶匙泡打粉
- 1/2 茶匙小苏打
- 1/4 茶匙盐
- 1/2 杯无盐软黄油
- 1 杯细砂糖
- 2 个大鸡蛋
- 1 茶匙香草提取物
- 1/2 杯酪乳
- 1/2 杯酸奶油
- 1/2 杯白巧克力碎片
糖霜：
- 1 杯无盐软黄油
- 4 杯糖粉
- 1/2 杯白巧克力，融化并冷却
- 1/4 杯重奶油
- 1/4 杯开心果酱
- 1 茶匙香草提取物
- 切碎的开心果用于装饰
指导步骤：
- 准备蛋糕：
- 将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在三只8英寸圆形蛋糕模具中涂上黄油并撒上面粉。
- 在一个中等大小的碗中，混合面粉、磨碎的开心果、泡打粉、小苏打和盐。将混合物放在一旁。
- 在一个大碗中，将黄油和糖搅拌至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，然后加入香草提取物。
- 在一个小碗中，将黄油与酸奶油混合。交替加入面粉混合物和酪乳，开始和结束时加入面粉混合物。加入白巧克力碎片并轻轻混合。
- 将混合物均匀分配到准备好的蛋糕模具中，平整表面。将其放入烤箱，烘烤25-30分钟，直到牙签插入蛋糕中心后干净取出。让蛋糕在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。
- 准备糖霜：
- 在一个大碗中，搅拌黄油至奶油状。逐渐加入糖粉，继续搅拌至均匀混合。
- 加入融化的白巧克力、重奶油、开心果酱和香草提取物，继续搅拌直到混合物光滑浓稠。
- 组装蛋糕：
- 将一层蛋糕放在呈盘上。涂上一层糖霜，然后放上第二层蛋糕。重复操作，加入第三层蛋糕。
- 将蛋糕的顶部和侧面涂上糖霜，然后用切碎的开心果装饰。
提示：
- 为了获得最佳效果，请确保所有配料在室温下。
- 可以使用切碎的开心果进行装饰，增加最后的细致感，并使蛋糕看起来更具吸引力。
准备时间： 30分钟
烘烤时间： 30分钟
总时间： 1小时
额外提示：
白巧克力的种类： 您可以尝试不同种类的白巧克力，例如富含香草味的白巧克力或带有一点盐味的白巧克力。这将为蛋糕增添不同的风味。
坚果： 如果不使用开心果，您可以选择其他坚果，如杏仁或胡桃。您还可以混合不同种类的坚果，以获得更复杂的风味。
香料： 添加一些温暖的香料，如肉桂或小豆蔻，可以为蛋糕增添独特的风味。
干果： 您可以将一些切碎的干果，如蔓越莓或葡萄干，加入到蛋糕面糊或糖霜中。
尽情享受制作这款美味蛋糕的过程，与家人和朋友一起在特别场合分享，为任何庆祝活动增添奢华的氛围！
注意： 此食谱适合喜欢浓郁口味和精致风味的甜点爱好者，但应避免给对开心果或白巧克力过敏的人食用，或是那些遵循无乳制品饮食的人。
卡路里和营养成分：
每份（预计为12份蛋糕）：
- 蛋糕材料：
- 1.5杯通用面粉：
- 卡路里：680
- 蛋白质：18克
- 脂肪：2克
- 碳水化合物：140克
- 益处：面粉是提供能量的主要碳水化合物来源，还含有一些蛋白质和纤维。
- 1杯剥壳并研磨细腻的开心果：
- 卡路里：720
- 蛋白质：25克
- 脂肪：60克
- 碳水化合物：20克
- 益处：富含健康的不饱和脂肪、蛋白质和纤维，含有维生素B6、锰和铜等矿物质。开心果是抗氧化剂的良好来源，有助于保护细胞免受损害。
- 1/2杯无盐黄油：
- 卡路里：810
- 蛋白质：1克
- 脂肪：92克
- 碳水化合物：0克
- 益处：提供饱和脂肪以提供能量，但应适量食用。
- 1杯糖：
- 卡路里：774
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：200克
- 2个大鸡蛋：
- 卡路里：144
- 蛋白质：12克
- 脂肪：10克
- 碳水化合物：2克
- 益处：是高质量蛋白质、维生素D和铁等矿物质的优良来源。
- 1/2杯酪乳：
- 卡路里：120
- 蛋白质：4克
- 脂肪：8克
- 碳水化合物：12克
- 益处：含有一定量的蛋白质和脂肪。
- 1/2杯酸奶油：
- 卡路里：120
- 蛋白质：2克
- 脂肪：12克
- 碳水化合物：4克
- 1/2杯白巧克力碎片：
- 卡路里：260
- 蛋白质：2克
- 脂肪：16克
- 碳水化合物：32克
- 益处：提供脂肪和糖分，与黑巧克力相比，含有较少的抗氧化剂。
- 糖霜材料：
- 1杯无盐黄油：
- 卡路里：810
- 蛋白质：1克
- 脂肪：92克
- 碳水化合物：0克
- 4杯糖粉：
- 卡路里：1548
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：384克
- 1/2杯融化并冷却的白巧克力：
- 卡路里：260
- 蛋白质：2克
- 脂肪：16克
- 碳水化合物：32克
- 1/4杯浓奶油：
- 卡路里：205
- 蛋白质：1克
- 脂肪：22克
- 碳水化合物：2克
- 1/4杯开心果酱：
- 卡路里：180
- 蛋白质：6克
- 脂肪：16克
- 碳水化合物：8克
整个蛋糕的估计总量：
- 总卡路里：6786
- 总蛋白质：70克
- 总脂肪：224克
- 总碳水化合物：692克
每份（预计为12份）：
- 每份卡路里：约565
- 每份蛋白质：约6克
- 每份脂肪：约18.7克
- 每份碳水化合物：约57.7克
请注意，这些数值是一般估算，可能会根据所用的具体成分和份量有所不同。为了获得更准确的信息，可以使用专门的营养计算工具。
