果酱瑞士卷是一种美味的甜点，兼具美妙的味道和营养价值。它是随时享用美味零食的理想选择。制作瑞士卷需要简单的食材，如面粉、牛奶、黄油和糖，外加小苏打和香草，使其富含营养。瑞士卷对身体有重要的好处，感谢牛奶提供了对骨骼健康至关重要的钙质，以及香草中含有的抗氧化剂。黄油还帮助提供身体所需的必需脂肪酸，有助于心脏健康。这个甜点的美味口感和柔软的质地使其成为早餐或开斋饭场合的理想选择，甚至可以作为一天中的任何时刻的小吃。
您可以使用以下配料来制作“果酱瑞士卷”：
1- 1杯面粉
2- 1/8茶匙小苏打
3- 1/2茶匙盐
4- 1/2杯牛奶
5- 1茶匙醋
6- 1茶匙香草
7- 1/2杯软化黄油
8- 1又3/4杯糖粉
9- 1个鸡蛋
制作方法：
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首先，将烤箱预热至190°C（375°F），并用铝箔纸铺好瑞士卷模具。
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在一个深碗中，混合面粉和盐。然后，使用电动搅拌器将黄油与糖搅拌至奶油状。接下来，加入小苏打和醋并搅拌，再加入鸡蛋和香草，继续搅拌。
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加入面粉混合物并继续搅拌，然后加入牛奶，充分搅拌。将混合物倒入瑞士卷模具中，均匀铺平，然后放入烤箱烤12分钟。
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从烤箱中取出后，将蛋糕转移到一大张烘焙纸上，开始用纸将其卷起，并用力按压，以确保形成紧实的卷。
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将卷放置一小时，然后打开并移除烘焙纸。在蛋糕的三分之二处涂上果酱，确保果酱不碰到边缘。接着，加入您喜欢的坚果，并再次紧紧卷起。
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在瑞士卷上撒上糖粉，并趁热享用，感受它的美味。
警告： 此食谱适合那些寻找美味且易于制作的甜点的人，但应避免对其任何成分（如鸡蛋或坚果）过敏或敏感的人。
成分的健康益处：
- 面粉： 是提供能量的复杂碳水化合物的良好来源。它还含有纤维，有助于改善消化。
- 小苏打： 有助于其他成分的相互作用，有助于使面团更加光滑并更好地膨胀。
- 盐： 当适量使用时，能够帮助平衡体内的液体，并支持肌肉和神经的功能。
- 牛奶： 是钙和维生素D的丰富来源，能够增强骨骼和牙齿的健康。它还含有支持肌肉生长的蛋白质。
- 醋： 有助于改善消化，并具有抗菌特性，有助于增强免疫系统。
- 香草： 含有强效的抗氧化剂，有助于对抗自由基并保护细胞免受损伤。
- 黄油： 提供促进心脏健康的必需脂肪酸，并含有支持眼睛和皮肤健康的维生素A和D。
- 糖粉： 提供快速的能量，但应适量食用。
营养价值和卡路里：
- 面粉（1杯 - 大约120克）：
- 卡路里：455卡
- 碳水化合物：95克
- 蛋白质：13克
- 脂肪：1克
- 纤维：3克
- 小苏打（1/8茶匙）：
- 卡路里：0卡（仅作为膨松剂使用）
- 盐（1/2茶匙）：
- 卡路里：0卡
- 钠：1150毫克（应谨慎食用，以保持健康的钠水平）
- 牛奶（1/2杯 - 120毫升）：
- 卡路里：61卡
- 蛋白质：3.2克
- 脂肪：3.3克
- 碳水化合物：4.8克
- 钙：150毫克
- 醋（1茶匙）：
- 卡路里：1卡
- 无显著脂肪或碳水化合物
- 香草（1茶匙）：
- 卡路里：12卡
- 碳水化合物：1.1克
- 蛋白质：0.1克
- 黄油（1/2杯 - 大约113克）：
- 卡路里：810卡
- 脂肪：92克
- 蛋白质：1克
- 碳水化合物：0.1克
- 糖粉（1杯 - 大约120克）：
- 卡路里：480卡
- 碳水化合物：120克
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 鸡蛋（1个）：
- 卡路里：72卡
- 蛋白质：6克
- 脂肪：5克
- 碳水化合物：0.4克
备注：
- 整个食谱的总卡路里可能在1800到2000卡之间。
- 值可能会根据每个食材的具体大小（如鸡蛋的大小或黄油的量）有所不同。
- 如果你想保持健康体重，像这种瑞士卷这样的甜点应适量食用。
