罗瓦尼是一种美味的东方甜点，以其丰富的口味和柔软的质地而闻名，是特殊场合的理想选择。它含有椰子、鸡蛋和糖等成分，这些成分使其具有相对较高的热量，通过糖和脂肪为身体提供快速能量。它还含有有助于消化的纤维和有助于肌肉建设的蛋白质。罗瓦尼富含维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、钙和铁。它可以作为能量补充，特别是在长时间工作后食用，因为它提供来自面粉和糖的碳水化合物，支持身体、大脑和肌肉。
罗瓦尼的成分：
- 1杯细小麦粉
- 1杯细椰子
- 半杯白面粉
- 半杯糖
- 半杯油
- 4个鸡蛋
- 1包泡打粉
- 1包香草
- 2盒原味酸奶
- 少许盐
糖浆成分：
- 1杯糖
- 1杯水
- 半个柠檬的汁
装饰：
- 椰子
成分替代：
- 椰子：可以用杏仁粉或开心果粉替代部分椰子。
- 酸奶：可以使用希腊酸奶或水果酸奶。
- 面粉：可以用米粉或杏仁粉部分替代白面粉。
- 燕麦粉：可以用部分白面粉替代燕麦粉。
制作方法：
制作糖浆：
- 在一个中火的锅中，将1杯糖和1杯水混合。搅拌混合物，直到糖完全溶解。
- 糖溶解后，加入半个柠檬的汁，继续搅拌直到混合物开始煮沸。
- 降低火候，让糖浆慢慢煮5到10分钟，直到稍微浓稠。
- 将糖浆从火上移开，放置冷却。
制作蛋糕混合物：
- 在一个大碗中，用电动打蛋器将鸡蛋、糖、香草和少许盐混合，直到形成轻盈的奶油状。
- 逐渐加入油，继续搅打，直到充分混合。
- 加入酸奶，继续搅拌，直到混合均匀。
- 在另一个碗中，将白面粉和发酵粉过筛，然后加入椰子和粗面粉，充分混合。
- 逐渐将干混合物加入液体混合物中，轻轻搅拌，直到面粉完全消失，形成光滑的混合物。
烘焙蛋糕：
- 用少许油涂抹烤盘，并撒上面粉。
- 将蛋糕混合物倒入烤盘，放入预热至180摄氏度的烤箱中。
- 烘焙40到45分钟，或直到蛋糕变得紧实并呈金黄色。用木签测试蛋糕的熟度；如果木签干净，蛋糕就做好了。
呈现罗万尼：
- 蛋糕出炉后，立即将冷糖浆倒在热蛋糕上。
- 撒上椰子，静置片刻让其稍微冷却。
- 盖上烤盘，静置15分钟，让蛋糕吸收糖浆，获得风味。
罗万尼的呈现建议：
- 可以根据个人喜好将罗万尼冷食或室温食用。
- 可以用你喜欢的坚果装饰罗万尼，或者加入少许可可来调整口味。
- 搭配冰淇淋：将罗万尼的切块与香草冰淇淋或其他口味的冰淇淋搭配食用。
- 搭配水果：用新鲜水果切块装饰罗万尼，比如香蕉、草莓或石榴。
- 搭配奶油：将罗万尼与当地奶油或打发奶油一起食用。
通过这些方法，你将得到美味新鲜的罗万尼，定会让大家惊艳。享受制作这款美味甜点的乐趣，祝你健康快乐！
警告： 罗万尼食谱适合喜欢浓郁椰子味和柔软蛋糕的人，但可能不适合对椰子过敏或遵循低糖或低脂饮食的人。
不同口味：
- 橙子：在蛋糕和糖浆混合物中加入橙皮屑。
- 可可：在蛋糕混合物中加入两汤匙可可粉，获得巧克力风味。
- 香料：使用肉桂、豆蔻和丁香等香料，增添独特的东方风味。
营养成分和热量：
- 粗面粉（1杯 - 大约150克）：
- 热量：600卡路里
- 蛋白质：18克
- 脂肪：2克
- 碳水化合物：122克
- 细椰子（1杯 - 大约80克）：
- 热量：300卡路里
- 蛋白质：3克
- 脂肪：30克
- 碳水化合物：12克
- 白面粉（半杯 - 大约60克）：
- 热量：220卡路里
- 蛋白质：6克
- 脂肪：0.5克
- 碳水化合物：46克
- 全麦面粉：全麦面粉为罗万尼提供更高的营养价值。
- 糖（半杯 - 大约100克）：
- 热量：400卡路里
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：100克
- 油（半杯 - 大约120克）：
- 热量：1080卡路里
- 蛋白质：0克
- 脂肪：120克
- 碳水化合物：0克
- 鸡蛋（4个鸡蛋 - 大约200克）：
- 热量：280卡路里
- 蛋白质：24克
- 脂肪：20克
- 碳水化合物：2克
- 原味酸奶（2盒 - 大约400克）：
- 热量：280卡路里
- 蛋白质：16克
- 脂肪：10克
- 碳水化合物：28克
- 糖浆（1杯糖 + 1杯水）：
- 热量：800卡路里（仅来自糖）
- 蛋白质：0克
- 脂肪：0克
- 碳水化合物：200克
罗万尼的总营养成分估计：
- 总热量（整份食谱）：大约4060卡路里。
- 蛋白质：大约67克。
- 脂肪：大约162.5克。
- 碳水化合物：大约438克。
整块蛋糕的热量估算：
- 每块的热量估算取决于切割的块数。如果有一个模具切成12块，则每块可能含有大约338卡路里。
请注意，这些数值是估计的，可能会因所用品牌和具体成分而有所不同。
