酸奶巴斯布萨蛋糕是最著名的中东甜点之一，以其美味的口感和湿润的质地而闻名。它由简单的食材如粗麦粉、面粉、酸奶和黄油制成，使其富含营养。粗麦粉由于含有复杂的碳水化合物，是能量的良好来源，而酸奶因含有益生菌和钙，有助于改善消化健康。鸡蛋提供蛋白质和必需的维生素，如维生素D和B12，有助于整体健康。由糖和柠檬汁制成的糖浆，因柠檬的增强免疫功能的特性，增加了一些健康益处。跟随我们一起学习如何用简单的步骤和易得的食材制作这款美味的蛋糕
材料：
- 1 ½ 杯粗麦粉
- 1 杯面粉
- 2 个鸡蛋
- 1 杯糖
- 2 杯酸奶
- 1 杯黄油或酥油
- 2 茶匙泡打粉
- 1 茶匙香草精
糖浆（蜂蜜）：
- 1 杯糖
- 2 杯水
- 半个柠檬的汁
做法：
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在一个搅拌碗中，将鸡蛋和糖搅拌至白色并起泡。然后加入酸奶、黄油、柠檬皮和柠檬汁，再次搅拌。
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加入面粉、粗麦粉、泡打粉和香草，继续搅拌。将面糊倒入一个 25 x 35 厘米的烤盘中，并在预热至 170°C 的烤箱中烘烤 30 分钟。
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为了准备糖浆，将水和糖放入锅中，在高火上煮沸并搅拌直到糖溶解。
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当糖浆开始沸腾时，加入半个柠檬的汁，再煮 20 分钟，然后从火上取下，放凉。
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蛋糕冷却后，倒入温热的糖浆。让它静置几个小时，直到蛋糕完全吸收糖浆。切成方块并按个人喜好装饰后上桌。
祝您好胃口！
备注： 这道食谱适合喜欢甜点的人，寻找美味且独特的东方口味。然而，患有麸质过敏或正在遵循低糖饮食的人应避免食用。
健康益处：
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粗麦粉： 是复杂碳水化合物的良好来源，提供能量并帮助维持稳定的血糖水平。
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酸奶： 富含钙和益生菌，有助于增强骨骼健康并改善消化健康。
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鸡蛋： 含有高质量的蛋白质、促进骨骼健康的维生素D和对神经系统健康至关重要的维生素B12。
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面粉： 提供膳食纤维，支持消化并有助于维持心脏健康。
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黄油或酥油： 含有有助于皮肤健康的脂肪酸，并为身体提供能量。
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香草： 是抗氧化剂的良好来源，有助于抗炎并改善皮肤健康。
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泡打粉： 帮助使蛋糕松软，并有助于调节面糊的酸碱度。
卡路里和营养成分：
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粗麦粉（1 ½ 杯 = 180 克）
- 卡路里：600 千卡
- 蛋白质：18 克
- 碳水化合物：120 克
- 脂肪：2 克
- 纤维：4 克
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面粉（1 杯 = 120 克）
- 卡路里：400 千卡
- 蛋白质：10 克
- 碳水化合物：85 克
- 脂肪：1 克
- 纤维：3 克
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鸡蛋（2 个鸡蛋）
- 卡路里：140 千卡
- 蛋白质：12 克
- 碳水化合物：1 克
- 脂肪：10 克
- 纤维：0 克
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糖（1 杯 = 200 克）
- 卡路里：800 千卡
- 蛋白质：0 克
- 碳水化合物：200 克
- 脂肪：0 克
- 纤维：0 克
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酸奶（2 杯 = 400 克）
- 卡路里：240 千卡
- 蛋白质：14 克
- 碳水化合物：16 克
- 脂肪：12 克
- 纤维：0 克
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黄油或酥油（1 杯 = 220 克）
- 卡路里：1600 千卡
- 蛋白质：0 克
- 碳水化合物：0 克
- 脂肪：180 克
- 纤维：0 克
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泡打粉（2 茶匙 = 8 克）
- 卡路里：10 千卡
- 蛋白质：0 克
- 碳水化合物：2 克
- 脂肪：0 克
- 纤维：0 克
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香草（1 茶匙 = 4 克）
- 卡路里：12 千卡
- 蛋白质：0 克
- 碳水化合物：3 克
- 脂肪：0 克
- 纤维：0 克
糖浆成分：
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糖（1 杯 = 200 克）
- 卡路里：800 千卡
- 蛋白质：0 克
- 碳水化合物：200 克
- 脂肪：0 克
- 纤维：0 克
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水（2 杯 = 480 克）
- 没有卡路里或营养成分
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柠檬汁（½ 个柠檬）
- 卡路里：5 千卡
- 蛋白质：0 克
- 碳水化合物：2 克
- 脂肪：0 克
- 纤维：0 克
总卡路里（大致）:
- 整个食谱的蛋糕和糖浆总卡路里：4107 千卡。
备注： 营养成分可能因使用的具体食材（例如酥油或黄油类型）和个人食材选择而有所不同。上述值为大致估算。
