المكونات:
1- 2 كوب دقيق سميد
2- ربع كوب جوز الهند
3- نصف كوب سمن نباتي
4- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
5- 1 كوب سكر
6- 2 ملعقة كبيرة لوز أو بندق
7- نصف كوب عصير برتقال
8- ربع ملعقة صغيرة ملح
لتحضير الشربات:
1- 1 كوب سكر
2- 1 كوب ماء
3- 2 ملعقة كبيرة سمن
4- باكو فانيليا
طريقة التحضير:
1-حضري صينية مستديرة وادهنيها بورق زبدة. في وعاء كبير، امزجي المقادير الجافة: دقيق السميد، جوز الهند، البيكنج باودر، والسكر، مع الملح. أضيفي السمن النباتي واخلطي حتى يتجانس المزيج جيدًا، ثم أضيفي عصير البرتقال واعجني حتى تتشكل عجينة متماسكة.
2-صبي العجينة في الصينية المعدة ووزعيها بشكل متساوٍ باستخدام يد مبللة بقليل من الماء. رشي اللوز أو البندق على السطح. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
3-لتحضير الشربات، اخلطي السكر مع الماء في وعاء واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي. أضيفي السمن والفانيليا وقلبي حتى يذوب السمن تمامًا.
4-فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي عليها الشربات الساخن واتركيها لتتشرب. قدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
إضافات مقترحة:
1-يمكن تزيين البسبوسة بالفستق المجروش بدلاً من اللوز أو البندق.
2-يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من القرفة إلى الشربات لإعطاء نكهة مميزة.
ملحوظه:
