材料：

• 2 根熟香蕉
• 2 个鸡蛋
• 70 克花生酱
• 2 大勺生可可粉
• 1 茶匙香草精
• 根据口味添加代糖
• 少许肉桂粉
• 半杯燕麦粉
• 1 茶匙泡打粉

材料替代方案：

• 鸡蛋：可以用植物奶（如杏仁奶、椰奶或大豆奶）替代鸡蛋，每个鸡蛋用 1 大勺醋或柠檬汁替代。也可以使用混合水的磨碎亚麻籽作为鸡蛋的替代品。
• 燕麦粉：可以使用杏仁粉、椰子粉或糙米粉替代燕麦粉。这些粉类富含纤维和蛋白质，可以使蛋糕的质地有所不同。

制作步骤：

1. 将烤箱预热至 180°C（350°F）。用少许黄油涂抹蛋糕模具，或者使用烘焙纸。
2. 在大碗中，用叉子将香蕉捣成泥，直到变得光滑。加入鸡蛋，搅拌均匀，直到混合物均匀融合。
3. 在微波炉中或小火加热融化花生酱，然后加入香蕉和鸡蛋混合物中。加入生可可粉、香草精、代糖和少许肉桂粉，搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将燕麦粉和泡打粉混合。将干粉混合物加入湿混合物中，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入准备好的蛋糕模具中，然后放入预热好的烤箱中。烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签拔出时干净。

上桌： 等蛋糕稍微冷却后再切片和享用。如果喜欢，可以撒上一些肉桂粉或放上香蕉片装饰。

享用这款香蕉巧克力肉桂蛋糕，它结合了美味和高营养价值，是减肥期间的理想选择！

额外选项：

• 坚果：加入一把切碎的坚果，如胡桃或杏仁，可以改善蛋糕的口感并增加营养价值。
• 奇亚籽或亚麻籽：可以加入 1 大勺奇亚籽或磨碎的亚麻籽，提高纤维和 Omega-3 脂肪酸的含量。
• 干果：加入一些干果，如葡萄干或干蓝莓，增加额外的甜味。
• 希腊酸奶：可以用低脂希腊酸奶替代部分花生酱，提高蛋白质含量并使蛋糕更加松软。
• 黑巧克力：加入一些黑巧克力碎片（85% 可可或更高），增加巧克力风味并为蛋糕增添美味的口感。

尝试这些额外的选项可以增强蛋糕的风味，使其更加多样化，适应你的个人口味。