النعناع هو أحد الأعشاب الأكثر شعبية حول العالم، بفضل نكهته المنعشة وفوائده الصحية المتعددة ومن تهدئة الجهاز الهضمي إلى تخفيف الصداع، يمتلك النعناع خصائص علاجية مذهلة. ولكن، كيف يمكنك الاحتفاظ بأوراق النعناع طازجة للاستفادة القصوى من فوائدها؟ في هذه المقالة، سنستعرض لك أفضل الطرق للحفاظ على النعناع طازجًا، سواء كنت تفضله في الثلاجة أو الفريزر، حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهته وفوائده الصحية لأطول فترة ممكنة.
طريق مفصلة للاحتفاظ بالنعناع :
1. التخزين في الثلاجة :
الخطوة 1 : اغسل أوراق النعناع بلطف تحت الماء البارد لإزالة أي أوساخ أو حشرات.
الخطوة 2 : جفف الأوراق باستخدام مناشف ورقية أو منشفة قماشية نظيفة.
- الخطوة 3 : ضع النعناع في كيس بلاستيكي أو حاوية محكمة الإغلاق مع قطعة مناشف ورقية لامتصاص الرطوبة الزائدة.
الخطوة 4 : احفظ النعناع في درج الخضروات في الثلاجة. يمكن أن يبقى النعناع طازجًا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
2. التجميد في الفريزر :
الخطوة 1 : اغسل وجفف أوراق النعناع كما هو موضح أعلاه.
الخطوة 2 : انزع الأوراق من السيقان وضعها في كيس تجميد أو حاوية تجميد محكمة الإغلاق .
الخطوة 3 : يمكنك أيضًا وضع الأوراق في صينية مكعبات الثلج، ثم غمرها بالماء وتجمدها لتكوين مكعبات نعناع. بمجرد تجميدها، انقل المكعبات إلى كيس تجميد.
الخطوة 4 : يمكن أن يبقى النعناع في الفريزر لعدة أشهر، مع الاحتفاظ بنكهته.
ملحوظة عن فوائد النعناع :
النعناع ليس مجرد نبات يعطي نكهة منعشة لأطباقك، بل هو أيضًا مليء بالفوائد الصحية. يحتوي النعناع على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم، وتعمل على تهدئة الجهاز الهضمي، وتخفيف الصداع. كما أن للنعناع خصائص مضادة للبكتيريا والالتهابات .
